Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

26 février 2008

Muffins salés coeur au fromage

Ingrédients : 200 g de farine Un sachet de levure chimique 2 œufs Un yaourt nature 10 c d'huile 2 c à s de crème fraîche 40 g de poivron vert coupé en petits morceaux 40 g de poivron rouge coupé en petits morceaux 40 g de poivron jaune coupé en petits...

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10 février 2008

Bouchées chocolatées à la noix de coco

My friend Amy do not hesitate to make it. It's very delicious. Ingrédients : 70g de chocolat noir 40 g de noix de coco râpée 30 g d'écorces d'oranges confites 1 c à s de crème fraîche épaisse ou 1 c à s de beurre Vermicelles chocolat Préparation : Faire...

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5 mars 2008

Galettes de pommes de terre au curry

Ingrédients: 2 grosses pommes de terre râpées 2 œufs moyens 1 c à s de coriandre fraîche hachée 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de curry 1/2 c à c de harissa 1/2 c à c de sel 5 à 6 c à s d'huile Préparation: Mélanger tous les ingrédients....

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13 février 2008

Petits fours aux amandes

Ingrédients : 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 2 blancs d'oeufs Préparation : Porter tous les ingrédients dans un mixer et actionner jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laisser reposer au réfrigérateur pendant...

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6 mars 2008

Crème caramel

Ingrédients: 1/2 litre de lait 4 œufs 80 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 6 c à s de sucre en poudre pour le caramel Préparation: Préparez le caramel en faisant dissoudre le sucre dans une casserole sur feu doux pour avoir une belle couleur...

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7 mars 2008

Sttufed Cabbage

Ingrédients: 12 feuilles de choux 150 g de riz préalablement cuit 200 g de poulet précuit 1 c à s de beurre ramolli 1 c à s de persil haché 1 cube de bouillon 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de sel De la sauce béchamel liquide fromage râpé Préparation:...

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8 mars 2008

Gâteau Mousse à la Pistache

Ingrédients: Un fond de gâteau au chocolat de 23 cm de diamètre 500 g de crème chantilly 4 jaunes d'œufs 150 g de sucre en poudre 7 cl d'eau 4 feuilles de gélatine 100 g de pâte de pistaches Colorant alimentaire vert De la poudre de cacao de type Van...

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17 février 2008

Gâteau mousse chocolat blanc

Ingrédients : Un disque de génoise au chocolat de 23 cm de diamètre 200 g de chocolat blanc 2 c à s moyennes de crème fraîche 350 g de crème chantilly 4 feuilles de gélatine 3 c à s de jus d'oranges 4 oeufs 75 g de sucre en poudre 3 c à s d'eau Préparation...

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26 mars 2008

Swans' Lake

Ingrédients: 2 gros œufs 15 cl d'eau 50 g de beurre 100 g de farine 1 c à s de sucre en poudre Une pincée de sel Une pincée de levure chimique La crème chantilly Préparation: Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et faire bouillir...

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26 mars 2008

Spring Salad

Ingrédients: 3 grosses carottes râpées 3 pommes de terre précuites dans de l'eau salée 2 concombres râpés 1 orange coupée en demies rondelles 10 ou 12 œufs de caille Des tomates cerises 2 avocats coupés en quatre Une boite de maïs en conserve Du fromage...

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17 février 2008

Gâteau mousse au café

Ingrédients : Un fond de génoise au chocolat de 23 cm de diamètre 300 g de crème chantilly 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 10 cl d'eau 2 c à s et demie de café soluble Pour le caramel il vous faut : 80 g de sucre en poudre 80 g...

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12 juin 2008

Hidden hot dog

Ingrédients : Pour la pâte à pain on aura besoin de : 500 g de farine 50 g de beurre 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 c à s de sucre en poudre 2 c à s de lait en poudre 3 c à s de semoule fine 15 cl d'eau environ Sel pour la garniture il nous...

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16 septembre 2007

Deluxe potatoes maison

Ingrédients: 1 kg et demi de pommes de terre 1 cuillère à café de poivre rouge 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café d'épices à la mexicaine 1 cuillère à soupe de coriandre frais haché 1 cuillère à café d'ail en poudre...

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22 mai 2008

Verrines de mousse à la fraise

Ingrédients : 120 g de fraises 70 g de sucre en poudre 120 g de crème fraîche 3 c à s d'eau Un sachet de sucre vanillé 1 blanc d'œuf 1 cuillère à soupe de sucre Préparation : Laver et équeuter les fraises. Les mixer et les passer au chinois. Monter la...

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15 juin 2008

Home made danette brownies

Ingrédients : 1/2 l de lait 40 g de fécule 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de nutella Un brownie Préparation : Faire dissoudre la fécule dans le lait. Ajouter les deux c à s de sucre. Mettre sur feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à ce que la crème...

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17 juin 2008

Douceurs à la noix de coco

Je prépare cette douceur depuis des années et je vous assure, je ne m'en lasse jamais. Je voulais absolument la partager avec vous. Essayez-la, vous serez ravis. ^^ Ingrédients : 25 cl de lait 75 g de sucre en poudre 200 g de noix de coco râpée 25 cl...

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19 juin 2008

Home Made Mc Arabia

Ingrédients : Pour la pâte à pain il faut : 400 g de farine 4 c à s de semoule fine 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 c à s de sucre Un petit cube de bouillon au persil Du thym Du sel 2 c à s d'huile 15 cl d'eau environ pour la garniture il nous...

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31 mai 2008

Three Flavours Mousse

Ingrédients : 300 g de crème fraîche battue en chantilly avec une cuillère à soupe de sucre 50 g de chocolat noir fondu 50 g de chocolat blanc fondu 1/2 cuillère à soupe de café soluble dilué dans une petite cuillère de lait Préparation : Diviser la crème...

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20 juin 2008

Sunny Verrines

Ingrédients : 300 g de fraises équeutées 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de crème fraîche 20 g de beurre Un sachet de sucre vanillé La crème pâtissière 2 nectarines Des raisins et des abricots pour décorer Préparation : Mettre les fraises, le sucre...

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5 juin 2008

Tartelettes choco-noix-caramel

Ingrédients : Fonds de tartelette en pâte sablée (dont la recette est ici) Caramel (dont la recette est ici) Quelques cerneaux de noix Pour la crème ganache : 180 g de chocolat noir 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs...

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6 juin 2008

Cheerful salad

Ingrédients : 350 g de torsades tricolores préalablement cuites dans de l'eau salée et égouttées 2 tomates coupées en dés 1 boîte de thon à l'huile Des lamelles de poivron rouge Des lamelles de saucisson de poulet Des dés de feta Des olives noires Des...

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6 juin 2008

Mousse cerise-vanille-pistache

Ingrédients : 300 g de crème chantilly 2 c à s de vanille liquide 2 c à s de confiture de cerises 1 c à c d'arôme pistache Colorant alimentaire vert Colorant alimentaire rouge Préparation : Diviser la chantilly en trois parts. Ajouter de la vanille à...

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13 mai 2008

Tortilla

Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 oignon 6 œufs 2 cuillères à soupe de petits pois préalablement cuits 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 2 cuillères à soupe de lait Sel 1 cuillère à café...

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24 juin 2008

Prix Arte Y Pico (2)

DLF, du blog http://dlfccc.canalblog.com/ m'a attribué le prix Arte Y Pico. Je la remercie infiniment. Son geste me va droit au cœur. Je suis fière de remporter ce prix pour la deuxième fois. Je vous recommande le blog de DLF, il en vaut vraiment le détour...

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27 juin 2008

Verrines fruitées à la mousse de fraise

Ingrédients : Des fraises Des abricots Des raisins Des cerises De la mousse à la fraise (la recette peut être consultée ici) Vermicelle multicolore Préparation : Couper les abricots en rondelles et en garnir les fonds des verrines. Disposer dessus les...

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