Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

16 novembre 2007

Indian samosa

I would like to thank Natalie bridjete for her encouragement and her sweet words. I'm sorry i was busy. This is the authentic samosa recipe. I have recently been in an indian restaurant and i tried samosa. It tastes the same. For the Pastry: 1 1/2 cups...

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19 novembre 2007

Canapés au fromage et à la mortadelle

Ingrédients: Fromage blanc Mortadelle 1 c à s de persil frais haché Pain de mie poivre Sel Mayonnaise Olives vertes coupées en rondelles Préparation: Mélangez le fromage blanc ,le persil , le poivre et le sel pour avoir un mélange homogène. A l'aide d'un...

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19 novembre 2007

Yaourt à la vanille

Ingrédients: 75 cl de lait 2 c à s de lait en poudre 2 c à s de lait concentré sucré un pot de yaourt vanille 3 c à s de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 8 cl de lait Préparation: Mélangez les 8 cl de lait avec le pot de yaourt. Faire bouillir...

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2 février 2008

Strawberry Chocolate Muffins

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre 50 g de beurre 10 cl d'huile 2 oeufs Un sachet de levure chimique 100 g de chocolat noir 10 cl de jus d'orange 250 g de fraises coupées en petits morceaux Préparation : Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à...

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3 février 2008

Croque-monsieur aux croquettes de poulet

Ingrédients : 500 g de viande de poulet hachée Un oignon haché 2 grosses C à S de sauce béchamel Une grosse C à S de chapelure 2 oeufs 1/2 C à S de poivre sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients et former des boules de la forme désirée. Aplatir...

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19 novembre 2007

Gâteau au riz

Ce gâteau me rappelle mon enfance. Lorsque maman nous le préparait , l'odeur du caramel à la vanille envahissait la maison. Aujourd'hui encore quand je le prépare, c'est l'odeur de mon enfance que je sens; Une odeur oh combien agréable.Je vous invite...

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6 février 2008

Swirl Biscuits

Ingrédients : 250 g de farine 140 g de beurre 80 g de sucre glace Un jaune d'oeuf 30 g de poudre de cacao Un sachet de vanille 1/2 sachet de levure chimique sel Préparation : Travailler la farine et le beurre ramolli. Ajouter le sel, le sucre glace, la...

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27 décembre 2007

Chocolats coeur caramel

Ingrédients : 250 g de chocolat noir bonne qualité Une boite de lait concentré sucré caramélisé Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Napper des moules en silicone de chocolat fondu. Mettre au centre l'équivalent d'une...

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26 octobre 2007

Pain de mie brioché

Ingrédients: 500 g de farine 120 g de sucre en poudre 100 g de beurre 12 cl de lait Un zeste de citron 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 gros oeuf sel Préparation: Mettre tous les ingrédients secs...

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7 février 2008

Couscous aux boulettes de viande hachée

L'originalité de cette recette réside dans le fait que le couscous est préparé avec des boulettes de viande hachée . Préparer le couscous comme expliqué dans la recette du "Couscous" <====ici (cliquez sur le lien) Préparer les légumes et les faire cuire...

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21 janvier 2008

Tartelettes au citron

Ingrédients : 10 cl de jus de citron 10 cl de jus d'orange 2 c à s de maïzena 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre Un zeste d'orange Un zeste de citron 50 g de beurre 2 c à s d'eau Chocolat noir pour la décoration Fonds de tartelettes précuites Préparation...

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10 février 2008

Bouchées cocochoco

Amy try it. I am sure you won't be disappointed. Ingrédients : 80 g de chocolat blanc 50 g de noix de coco râpée 30 g d'écorces d'oranges confites Une grosse c à s de crème fraîche épaisse ou de beurre Noix de coco râpée Préparation : Faire fondre au...

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21 janvier 2008

Chocolate flowers

Je te poste la recette chère Asmaa, même si je suis très débordée ces derniers temps. Je ne voulais pas te faire patienter. Pour le reste des recettes, c'est promis je vous les posterai dès que je le pourrai. Ingrédients : 175 g de farine 475 g de maïzena...

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11 février 2008

flan au chocolat

Ingrédients : 45 g de chocolat amer 50 g de beurre 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs 25 g de farine 75 g de sucre en poudre Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battez les oeufs pour avoir un liquide blanc homogène. Ajoutez...

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11 février 2008

Colorful biscuits

Ingrédients : 280 g de farine 150 g de beurre ramolli 60 g de sucre glace 1 oeuf Un sachet de sucre vanille Un sachet de levure chimique 40 g de poudre pour crème anglaise 4 c à s de confiture d'abricot 2 c à s de sucre en poudre 3 c à s d'eau Colorant...

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23 janvier 2008

Gâteau mousse caramel II

Je suis désolée car je n'ai pas une minute de libre ces derniers temps . Dès que je le pourrais je vous posterais les recettes. Je vous assure c'est exquis!!! A bientôt les amis. Ingrédients : La pâte à génoise : 4 œufs 50 g de beurre 150 g de sucre en...

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29 janvier 2008

Animal kingdom

J'ai pensé faire ces biscuits pour mon petit Mizou que j'adore. Ingrédients : 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanille 6 cl de lait Pâte à la vanille : 90 g de farine 30 g de poudre pour crème anglaise Une pincée de...

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30 janvier 2008

Nougatine aux graines de sésames

Only for my sweet little sister. Ingrédients: 100 de sucre en poudre 100 de graines de sésame Une c à s de miel Préparation: Faire fondre le sucre dans une casserole sur feu très doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. Ajouter alors les graines...

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18 février 2008

Confiture à l'orange

Ingrédients : 1500 g d'oranges 900 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé Préparation : Laver les oranges et essuyer les avec une serviette propre. A l'aide d'un zesteur enlever le zeste et faire bouillir avec de l'eau dans une casserole pendant...

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22 février 2008

Confiture à la betterave

Cette confiture me rappelle mon enfance lorsque ma maman nous la préparait et que l'odeur de la vanille parvenait jusque dans ma chambre pendant que je préparais mes examens. Que dieu te garde mum je t'aime car tu es le parfum de ma vie . Ingrédients...

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6 février 2008

Tajine de riz et viande de dinde hachée

Ingrédients : 600 g de viande de dinde hachée 100 g de riz 2 grosses tomates 2 c à s de persil et coriandre hachés 1 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre 1/4 de c à c de cannelle Safran Paprika Sel 4 c à s d'huile Préparation : Mettre dans une marmite...

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7 février 2008

Fèves à la tomate

Généralement lorsque l'on parle de tajine, on pense directement à ce qu'il y ait de la viande dedans. Comme je n'aime pas trop la viande rouge j'ai préféré le préparer sans viande afin de mieux savourer le goût des fèves. Normalement ainsi préparées ces...

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23 février 2008

Afghani meal

Ingrédients : 500 g de viande de boeuf hachée Un oignon haché préalablement cuit dans un peu d'huile Graham massala ou Rass El Hanout 200 g de riz 2 tomates sel vinaigre Harissa ou de la sauce Tabasco Huile d'olives Préparation : Mélanger la viande hachée,...

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23 février 2008

Muffins au caramel et aux pépites de chocolat

Ingrédients : 100 g de farine 50 g de sucre glace 50 g de beurre fondu Un gros oeuf Un yaourt à la vanille 40 g de sucre en poudre 40 g de pépites de chocolat Un sachet de sucre vanillé Un 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Battre le sucre et...

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26 février 2008

Gratin de choux-fleur

Ingrédients : 1 kg de petits bouquets de choux fleurs Fromage râpé La sauce béchamel : 1/2 l de lait 50 de beurre 50 de farine 1 petit cube de bouillon au persil Sel Poivre Noix de muscade 2 c à s de crème fraîche Préparation : Faire bouillir les bouquets...

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