Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

3 mars 2009

Malakoff

Dans le jardin de la solitude l'âme se dessèche, les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum. (Marc Levy) Ingrédients : - 75 g de beurre- 75 g de sucre en poudre- 1 jaune d'œuf- 125 g d'amandes en poudre- 10 cl de crème fraîche- 30 cl de café fort-...

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22 septembre 2007

Tktouka aux poivrons et à la tomate

Ingrédients : 2 poivrons verts coupés en petits morceaux 4 tomates coupées en petits morceaux 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de poivre rouge 1/2 cuillère à café de cumin 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de...

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11 octobre 2007

Crêpes suzettes fourrées à la crème chantilly

Ingrédients : 250 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile 500 g de crème chantilly Jus de 2 oranges 3 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de vanille 1/2 cuillère à soupe de beurre Fruits confits Préparation : Dans...

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11 octobre 2007

Aubergines à la charmoula

Ingrédients : 1 kg d'aubergines 1 petit bol de coriandre et de persil frais hachés 1 cuillère à café de poivre rouge 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de cumin Paprika 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 3 cuillères à soupe de jus de citron...

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13 octobre 2007

Macarons à la noix de coco et aux abricots secs

Ingrédients : 60 g d'abricots secs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 70 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre en poudre 30 g de farine Préparation : Dans une...

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15 octobre 2007

Soupe de légumes

Ingrédients: 400 g de poulet en lamelles 3 carottes coupées en petits dés 2 pommes de terre coupées en petits dés 1 oignon finement coupé 150 g de pois chiches sans la peau 100 g de vermicelles 4 tomates mixées 4 c à s de coriandre hachée 1 c à s de feuilles...

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24 octobre 2007

Macarons cacahuètes et écorces d'oranges

Ingrédients : 80 g de poudre de cacahuètes 80 g de sucre glace 30 g d'écorces d'oranges confites 2 blancs d'oeufs 30 g de farine 1 sachet de sucre vanilliné 20 g de sucre en poudre Préparation : Griller les cacahuètes au four. Enlever la peau et mixez-les....

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24 octobre 2007

Maâkouda

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre bouillies et réduites en purée 1 cube de bouillon de poulet 2 gousses d'ail écrasées 4 c à s moyennes de farine 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de poivre rouge colorant jaune 4 portions de fromage 1 oeuf ou 2 jaunes...

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25 octobre 2007

Dressed hot dog

Comme promis je viens de réaliser un des salés d'une grande variété que ma pâtisserie préférée prépare, je vous livre donc la réalisation en photos: Ingrédients: 10 hot dog500 g de pâte feuilletée1 oeuffromage râpé Préparation: Étalez la pâte feuilletée...

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20 novembre 2007

Tartelettes au chocolat coeur orange

Ingrédients: Fonds de tartelettes précuites Pour la ganache, il faut: 250 g de chocolat noir de bonne qualité 200 g de crème fraîche 50 g de beurre Pour la crème orange, il faut: 2 c à s de sucre en poudre 1 c à s de maïzena 20 cl de jus d'orange 1 jaune...

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21 novembre 2007

Thai Green Curry Shrimp

Congratulation on your pregnancy. I hope everything is going fine.I am also a big fan of thai food, i have some recipes. I picked the best one for you. I hope you enjoy it. Ingrédients: 2 tablespoons vegetable oil 1/2 cup chopped white onions 1 cup thinly...

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26 novembre 2007

Briouates au riz

Ingrédients: 400 de riz 1/2 l de lait 150 g de sucre en poudre 2 c à s de lait concentré sucre 2 c à s de lait en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 grosses c à s de beurre 4 c à s d'eau de fleur d'oranger Feuilles de brick sel Préparation: Faire bouillir...

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27 décembre 2007

Bûche choco-vanille

Ingrédients : Pâte à génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 50 g de poudre de cacao 50 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Garniture : 500 g de crème chantilly 50 g de noix concassées 2 rondelles...

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31 décembre 2007

Fraisier II

Ingrédients : Génoise : 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 60 g de beurre 2 œufs Garniture : 2 œufs 1 jaune d'œuf 1/2 litre de lait 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de...

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1 janvier 2008

Bûche choco-fraise

Ingrédients : Génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de poudre de cacao (van houten) 50 g de noix de coco râpée 40 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel Garniture : 500 de crème...

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1 janvier 2008

Cookies choco-amandes

Ingrédients : 200 g d'amandes grillées grossièrement hachées 125 g de beurre ramolli 250 g de sucre en poudre 1 œuf 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (Van Houten) 100 g de pépites de chocolats noires Préparation...

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26 octobre 2007

Kaâks

Ingrédients: 250 g de farine80 g de sucre glace80 g de beurre5 cl d'eau de fleur d'oranger1 oeuf 1 sachet de vanille 1 sachet de levure boulangère Pâte de cacahuètes: 200 g de poudre de cacahuètes100 g de sucre en poudreeau de fleur d'oranger Préparation:...

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1 janvier 2008

Happy New Year

May New Year's Eve find you seated around the table, together with your beloved family and cherished friends. May you find the food better, the environment quieter, the cost much cheaper, and the pleasure much more fulfilling than anything else you might...

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2 janvier 2008

Soupe chinoise

Ingrédients: 400 g de crevettes décortiquées 400 g de poulet coupé en lamelles 200 g de vermicelle de chine 30 g de champignons séchés 2 cubes de bouillon de poulet 1 oignon coupé en petits morceaux 1/2 cuillère à soupe de beurre 1 pincée de cannelle...

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15 janvier 2008

Macarons aux cacahuètes

Ingrédients: 125 g de cacahuètes grillées finement hachées 80 g de sucre glace Un sachet de vanille Un gros blanc d'oeuf Une c à s de confiture Préparation: Battre le blanc d'oeuf en neige et ajoutez les autres ingrédients progressivement. Laissez reposer...

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28 octobre 2007

Absolutely yummy !!!

Je suis passée à côté et comme toujours je n'ai pas pu résister à la tentation d'en acheter. J'ai toujours eu un faible pour le chocolat de bonne qualité. C'est tellement bon et la garniture est tellement variée que l'on s'en lasse jamais. Tant pis pour...

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28 octobre 2007

Coupe Andalouse

Ingrédients: 1 boite de flan vanille 1 boite de fruits en conserve La crème chantilly pour décorer Vermicelle multicolore Préparation: Préparer le flan comme expliqué sur l'emballage. Remplir la moitié de verres à pieds. Laissez refroidir et remplir l'autre...

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23 janvier 2008

Chinois aux raisins secs et aux fruits confits

Ingrédients : Pâte feuilletée levée 350 g de crème pâtissière Fruits confits Raisins secs Un oeuf pour la dorure Prépar ation : Pour la préparation de la pâte feuilletée levée voir la recette dans la rubrique viennoiserie ou commandez la chez votre pâtissier....

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28 janvier 2008

Mhancha amandes noix de coco

Ingrédients : Pour la garniture : 100 g de pâte d'amandes 100 g de noix de coco 80 g de sucre en poudre 2 C à S d'eau de fleur d'oranger Un zeste d'orange Une grosse C à S de beurre ramolli Pour la pâte : 200 g de farine sel 1 C à S d'huile 6 cl d'eau...

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28 janvier 2008

Royal chocolate

Ingrédients : Biscuit succès amandes : 120 g de poudre d'amandes 200 g de sucre en poudre 40 g de farine 100 g de blancs d'oeufs càd 2 blancs Le croustillant truffé : 120 g de cigares au chocolat 120 g de chocolat noir de bonne qualité 100 g de crème...

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