RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

7 mai 2008

Taguée à mon tour...

J'ai été taguée par Darna du blog "Thé à la menthe". Je réponds à cette gentille invitation.^^ Le règlement est le suivant : Mettre le lien de la personne qui vous a tagué Mettre le règlement sur votre blog Mentionner six choses, habitudes... sur vous...

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6 mai 2008

Cannellonis fromage viande hachée

Ingrédients : 250 g de cannellonis De la sauce bolognaise (la recette est ici) De la sauce béchamel Fromage râpé Pour la farce : 400 g de viande hachée de bœuf 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de coriandre et de persil hachés 1/2 cuillère à...

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6 mai 2008

Thai Green Curry Shrimp (Traduction)

Ingrédients : 2 c à s d'huile de table Un oignon moyen finement coupé 2 poivrons verts coupés en bâtonnets 2 c à c d'ail finement émincé 2 c à s de thaï green curry 1 c à s de zeste de citron 2 c à s de sauce de poisson(ou d'huitres) Une boite de lait...

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6 mai 2008

Petits fours variés

Comme vous pouvez le voir sur la photo, mon plateau est composé de sept genres de petits fours. En partant de la droite vers la gauche vous avez : 1- La ghriyba à la pâte d'amandes enrobée de graines de sésame. Quand elle a refroidi on la décore au centre...

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30 avril 2008

Paniers aux fruits secs

Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 100 g de raisins secs 50 g de noix concassées 50 g d'amandes grillées concassées 50 g de...

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28 avril 2008

Tartelettes exotiques

Ingrédients: Pâte sucrée pour les fonds de tartelettes: 250g de farine 125g de beurre ramolli 50 g de sucre glace Une pincée de sel Une c à s d'eau froide La crème pâtissière : 1/2 L de lait 2 gros œufs 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 C à S...

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28 avril 2008

Batbout aux légumes et au khliî

Ingrédients : De la pâte à pain dont vous pouvez trouver la recette Ici. Un oignon finement coupé Une carotte râpée Une pomme de terre râpée Des olives en rondelles 3 ou 4 C à S de khliî ou de viande hachée 4 C à S de persil et coriandre hachée 1 C à...

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28 avril 2008

Requin en papillotes

Ingrédients : 6 rondelles de requin 2 carottes râpées 2 courgettes râpées 1 kg de pommes de terre coupées en rondelles et cuites à l'eau salée 1/2 boite de champignons en conserve 50 g de beurre Huile de sésame sauce soja Jus de citron De la coriandre...

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26 avril 2008

Demies Sphères Choco-Noix de Coco Coeur Caramel

Ingrédients : 2 œufs 200 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir fondu 50 g de beurre fondu 10 cl d'huile 200 g de farine 50 g de noix de coco râpée Un sachet de levure chimique Du lait concentré caramélisé Chocolat blanc pour décorer Préparation...

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22 avril 2008

Carrés au citron

Ingrédients : Pâte sablée : 200 g de farine 50 de poudre d'amandes 125 g de beurre ramolli 50 de sucre glace 1 c à s d'eau fraîche Crème au citron : 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 1/2 l de jus d'oranges 50 g de maïzena Une pincée de sel Coco...

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21 avril 2008

Tajine de viande aux pommes de terre et aux raisins

Ingrédients : 1 kg de jarrets de bœuf 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons finement coupés 200 g de pois chiches 150 g de raisins secs 2 c à s de persil haché 1 c à c de gingembre en poudre 1/4 c à c de cannelle 1 c à c de poivre Safran ou colorant...

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21 avril 2008

Chocolate Chunk Cookies

Ingrédients : 125 g de noix grossièrement concassées 65 g de pépites de chocolat noir ou de chocolat coupé en petits morceaux 50 g de sucre en poudre 40 g de farine Un œuf 20 g de beurre fondu 1/4 c à c de levure chimique Préparation : Mélangez dans un...

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18 avril 2008

Muffins chocolat aux dattes et écorces d'oranges confites

Ingrédients : 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 2 œufs 8 cl d'huile de tournesol 60 g de dattes coupées en petits morceaux 60 g de pépites de chocolat 60 g d'écorces d'oranges confites Un sachet de levure chimique Préparation...

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18 avril 2008

Eclairs à la crème pâtissière

In grédients : De la pâte à choux . Vous pouvez trouver la recette Ici. Les ingrédients pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait 125 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 3 jaunes d'œufs Une c à s de beurre Un sachet de sucre vanillé Du chocolat noir pour...

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16 avril 2008

Chinese Soup

Ingrédients : 2 carottes coupées en bâtonnets 350 g de poulet coupé en lamelles Une boite de champignons en conserve 200 g de petits pois Un oignon finement coupé 2 c à s de coriandre fraîche hachée 1 cube de bouillon Un œuf Une c à s de gingembre frais...

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16 avril 2008

Home Made Bread

Ingrédients : 500 g de farine 100 de semoule fine 3 c à s d'huile Une c à s bombée de lait en poudre Une c à s de sucre en poudre Une c à s de levure boulangère en poudre Une c à c de sel De l'eau Préparation : Faire ramollir la levure dans un peu d'eau...

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15 avril 2008

Tarte au citron express

J'ai pu avoir la recette de cette délicieuse tarte ici. Je lui ai apporté quelques modifications personnelles, sinon le résultat est surprenant. C'est rapide à faire, rapide à cuire, mais c'est surtout très bon et cela change par rapport à la tarte au...

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14 avril 2008

Gâteau mousse au caramel II

Si ce délicieux gâteau vous tente, vous pouvez trouver la recette ici. Le gâteau a tout simplement changé de forme et de décoration et comme c'est mon préféré je vous invite vivement à le faire parce qu'il est exquis. Enjoy it if you make it!!!

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10 avril 2008

Verrines des quatre-saisons

Ingrédients : 2 bananes coupées en rondelles 2 kiwis coupés en rondelles Des fraises également coupées en rondelles Une grosse orange coupée en quartiers Un pot de yaourt à la noix de coco De la crème chantilly Préparation : Disposez au fond de vos coupes...

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9 avril 2008

Tajine de poissons II

Ce tajine est tellement délicieux qu'on s'en lasse jamais. C'est vrai, il est un peu long à préparer, mais le résultat vaut le coup de le faire. Pour cela, il vous suffit de cliquer ici. Bonne dégustation!!!

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