RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

21 janvier 2008

Tartelettes au citron

Ingrédients : 10 cl de jus de citron 10 cl de jus d'orange 2 c à s de maïzena 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre Un zeste d'orange Un zeste de citron 50 g de beurre 2 c à s d'eau Chocolat noir pour la décoration Fonds de tartelettes précuites Préparation...

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15 janvier 2008

Macarons aux cacahuètes

Ingrédients: 125 g de cacahuètes grillées finement hachées 80 g de sucre glace Un sachet de vanille Un gros blanc d'oeuf Une c à s de confiture Préparation: Battre le blanc d'oeuf en neige et ajoutez les autres ingrédients progressivement. Laissez reposer...

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10 janvier 2008

Bonne année de l'Hégire

Tous mes meilleurs voeux de santé, de bonheur et de prospérité à l'occasion du nouvel an de l 'Hégire !

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5 janvier 2008

Triangle chocolaté

Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 50 g de poudre de cacao 150 g de poudre de sucre 50 g de beurre fondu Un sachet de levure chimique Garniture: 400 g de crème fraîche battue en chantilly 80 g de nutella Préparation:...

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2 janvier 2008

Soupe chinoise

Ingrédients: 400 g de crevettes décortiquées 400 g de poulet coupé en lamelles 200 g de vermicelle de chine 30 g de champignons séchés 2 cubes de bouillon de poulet 1 oignon coupé en petits morceaux 1/2 cuillère à soupe de beurre 1 pincée de cannelle...

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1 janvier 2008

Happy New Year

May New Year's Eve find you seated around the table, together with your beloved family and cherished friends. May you find the food better, the environment quieter, the cost much cheaper, and the pleasure much more fulfilling than anything else you might...

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1 janvier 2008

Tagliatelles de concombre au fromage

Ingrédients: 2 concombres coupés en tagliatelles 2 carrés de kiri Sauce vinaigrette Préparation: Disposez les tagliatelles de concombre dans une assiette. Couvrir les cubes de fromage d'une bande de concombre pour former une fleur. Arrosez de sauce vinaigrette...

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1 janvier 2008

Cookies choco-amandes

Ingrédients : 200 g d'amandes grillées grossièrement hachées 125 g de beurre ramolli 250 g de sucre en poudre 1 œuf 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (Van Houten) 100 g de pépites de chocolats noires Préparation...

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1 janvier 2008

Bûche choco-fraise

Ingrédients : Génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de poudre de cacao (van houten) 50 g de noix de coco râpée 40 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel Garniture : 500 de crème...

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31 décembre 2007

Fraisier II

Ingrédients : Génoise : 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 60 g de beurre 2 œufs Garniture : 2 œufs 1 jaune d'œuf 1/2 litre de lait 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de...

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27 décembre 2007

Bûche choco-vanille

Ingrédients : Pâte à génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 50 g de poudre de cacao 50 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Garniture : 500 g de crème chantilly 50 g de noix concassées 2 rondelles...

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27 décembre 2007

Galette des rois à la crème frangipane

Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée 120 g de poudre d'amandes 80 g de beurre ramolli 120 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste d'orange 2 cuillères à soupe rases de poudre pour crème pâtissière (type impérial)...

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27 décembre 2007

Chocolats coeur caramel

Ingrédients : 250 g de chocolat noir bonne qualité Une boite de lait concentré sucré caramélisé Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Napper des moules en silicone de chocolat fondu. Mettre au centre l'équivalent d'une...

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27 décembre 2007

Salade Hawaîenne

Ingrédients: 3 pommes rouges coupées en dés 4 tiges de céleri coupées 70 g de raisins secs 200 g de fromage rouge coupé en dés 8 rondelles d'ananas en conserve coupées en morceaux 15O g de cerneaux de noix 3 c à s de mayonnaise jus de citron Préparation:...

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10 décembre 2007

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26 novembre 2007

Briouates au riz

Ingrédients: 400 de riz 1/2 l de lait 150 g de sucre en poudre 2 c à s de lait concentré sucre 2 c à s de lait en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 grosses c à s de beurre 4 c à s d'eau de fleur d'oranger Feuilles de brick sel Préparation: Faire bouillir...

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21 novembre 2007

Crêpes fourrées au hot dog

Ingrédients: Une dizaine de crêpes 1/4 de litre de sauce béchamel Une dizaine de hot dog 200 g de fromage râpé 3 c à s de crème fraîche pour enrichir la sauce béchamel Préparation: Étalez de la sauce béchamel sur les crêpes. Dessus disposez un hot dog...

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21 novembre 2007

Thai Green Curry Shrimp

Congratulation on your pregnancy. I hope everything is going fine.I am also a big fan of thai food, i have some recipes. I picked the best one for you. I hope you enjoy it. Ingrédients: 2 tablespoons vegetable oil 1/2 cup chopped white onions 1 cup thinly...

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20 novembre 2007

Tartelettes au chocolat coeur orange

Ingrédients: Fonds de tartelettes précuites Pour la ganache, il faut: 250 g de chocolat noir de bonne qualité 200 g de crème fraîche 50 g de beurre Pour la crème orange, il faut: 2 c à s de sucre en poudre 1 c à s de maïzena 20 cl de jus d'orange 1 jaune...

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19 novembre 2007

Gâteau au riz

Ce gâteau me rappelle mon enfance. Lorsque maman nous le préparait , l'odeur du caramel à la vanille envahissait la maison. Aujourd'hui encore quand je le prépare, c'est l'odeur de mon enfance que je sens; Une odeur oh combien agréable.Je vous invite...

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