RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

9 avril 2008

Difficile de résister...

Je rentre dans la pâtisserie pour chercher mon pain et voilà que mes yeux tombent sur cette petite merveille. Gourmande comme je suis je n'ai pas pu résister à commander ce beau plateau. Tant pis pour les calories!!! Cela me permettra de m'inspirer pour...

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8 avril 2008

Strawberry Flower

J'ai eu envie de refaire le gâteau mousse à la fraise en lui donnant une nouvelle forme. J'ai aussi préparé des mousses individuelles en leur donnant à chaque fois une forme différente mais la recette de base est la même. Vous la trouverez ici avec toutes...

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8 avril 2008

Salade Malaisienne

Pour faire cette salade je me suis tout simplement inspirée de celle que l'on m'a servie au restaurant Malaisien. Je tenais absolument à la faire partager avec vous chers amis!!! Ingrédients : Une orange pelée et coupée en quartiers Une mangue coupée...

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4 avril 2008

Elégance

Et comme d'habitude j'ai succombé à mon envie de refaire ce délicieux gâteau. Je vous ai mis les photos de toutes les étapes de la préparation. Vous pouvez avoir la recette ici.

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31 mars 2008

Delicious Pastries

A toi ma chère petite sœur, je t'offre cette jolie fleur et ces délicieuses pâtisseries que j'aurai aimé pouvoir savourer avec toi.

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31 mars 2008

Tartelettes orange-citron à la chantilly

Ingrédients : 12 fonds de tartelettes précuites 20 cl de jus d'orange 20 cl de jus de citron 2 jaunes d'œufs 2 c à s de sucre en poudre 2 grandes c à s de maïzena 1/2 zeste d'orange 1/2 zeste de citron 2 c à s de crème fraîche liquide La crème chantilly...

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31 mars 2008

Pain aux raisins secs

Lorsque j'ai préparé ma pâte à pizza , j'en ai prélevé une petite quantité à laquelle j'ai tout simplement rajouté des raisins secs. J'ai ainsi pu façonner ma grappe de raisins en disposant des petites boules de pâte les unes à côté des autres et hop...

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31 mars 2008

Pizza du pêcheur

Ingrédients : De la pâte à pain disponible ici. De la sauce tomate 400 g de crevettes précuites Une boite de champignons en conserve Des olives noires Du fromage râpé Préparation : Préparez la pâte et laissez la lever une première fois. La reprendre une...

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29 mars 2008

Cake au chocolat blanc et aux fruits secs

J'ai pu enfin trouver un peu de temps libre pour poster cette recette à ma chére Sylvie qui me gatte toujours avec ses gentils commentaires. J'espère que je ne t'ai pas fait trop attendre. Ingrédients: 270 g de farine dont 20 g pour les fruits secs 350...

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29 mars 2008

Muffins au chocolat blanc coeur Nutella

Ingrédients: 2 œufs 125 g de farine 100 g de sucre en poudre 70 g de chocolat blanc fondu Un yaourt à la vanille 8 cl d'huile Un sachet de levure chimique Un sachet de sucre vanillé Du Nutella Préparation : Battre les œufs et le sucre et le sucre vanillé...

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28 mars 2008

Pistachio caramel cream

Ingrédients : Pour la pâte à cake, il faut : 2 œufs 80 g de farine 50 g de pâte de pistache 125 g de sucre en poudre 10 cl d'huile 2 c à s de lait 1/2 sachet de levure chimique Pour le flan, il faut : 5 œufs 100 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait...

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26 mars 2008

Spring Salad

Ingrédients: 3 grosses carottes râpées 3 pommes de terre précuites dans de l'eau salée 2 concombres râpés 1 orange coupée en demies rondelles 10 ou 12 œufs de caille Des tomates cerises 2 avocats coupés en quatre Une boite de maïs en conserve Du fromage...

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26 mars 2008

Swans' Lake

Ingrédients: 2 gros œufs 15 cl d'eau 50 g de beurre 100 g de farine 1 c à s de sucre en poudre Une pincée de sel Une pincée de levure chimique La crème chantilly Préparation: Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et faire bouillir...

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25 mars 2008

Retour en fleurs

Après une absence de plus de dix jours, je retourne pour vous offrir des fleurs et vous rassurer que je suis toujours parmi vous chers amis.

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14 mars 2008

Sunflower Cake

Ingrédients: Un fond de gâteau au chocolat Pour la mousse au chocolat noir: 250 g de crème chantilly 200 g de chocolat noir fondu Pour la mousse au chocolat blanc: 250 g de crème chantilly 200 g de chocolat blanc fondu Préparation: Préparez les deux mousses...

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8 mars 2008

Gâteau Mousse à la Pistache

Ingrédients: Un fond de gâteau au chocolat de 23 cm de diamètre 500 g de crème chantilly 4 jaunes d'œufs 150 g de sucre en poudre 7 cl d'eau 4 feuilles de gélatine 100 g de pâte de pistaches Colorant alimentaire vert De la poudre de cacao de type Van...

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7 mars 2008

Sttufed Cabbage

Ingrédients: 12 feuilles de choux 150 g de riz préalablement cuit 200 g de poulet précuit 1 c à s de beurre ramolli 1 c à s de persil haché 1 cube de bouillon 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de sel De la sauce béchamel liquide fromage râpé Préparation:...

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6 mars 2008

Crème caramel

Ingrédients: 1/2 litre de lait 4 œufs 80 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 6 c à s de sucre en poudre pour le caramel Préparation: Préparez le caramel en faisant dissoudre le sucre dans une casserole sur feu doux pour avoir une belle couleur...

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5 mars 2008

Home made PiM's

Ingrédients: Pâte à biscuits: Un œuf 75 g de farine 70 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 1/4 de sachet de levure chimique 6 cl d'huile 2 c à s de jus d'oranges Pour la garniture: 5 c à s de confiture d'abricots 4 c à s de sucre en poudre...

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5 mars 2008

Galettes de pommes de terre au curry

Ingrédients: 2 grosses pommes de terre râpées 2 œufs moyens 1 c à s de coriandre fraîche hachée 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de curry 1/2 c à c de harissa 1/2 c à c de sel 5 à 6 c à s d'huile Préparation: Mélanger tous les ingrédients....

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