Petits fours variés

6 mai 2008

Comme vous pouvez le voir sur la photo, mon plateau est composé de sept genres de petits fours. En partant de la droite vers la gauche vous avez :

1- La ghriyba à la pâte d'amandes enrobée de graines de sésame. Quand elle a refroidi on la décore au centre de chocolat blanc fondu.

2- La ghriba au beurre. Elle est délicieuse!!! Elle est préparée à base de farine, de sucre glace, de beurre et d'huile.

3- Les rochers à la noix de coco. Vous pouvez consulter la recette en cliquant Ici.

4- Les briouates aux amandes faits à base de pâte d'amandes , de sucre , de gommes arabique, et de beurre; le tout enveloppé dans des feuilles de brick. On les fait frire dans un bain d'huile et hop dans le miel. Laissez tiédir et dégustez. C'est calorique mais divin.

5- Des boules de sellou, servies dans des caissettes. La recette est Ici.

6- Ghriyba aâkda préparée à base de pâte d'amandes, de sucre glace, de blanc d'œufs, de beurre et de zeste de citron.

7- La chamiya préparée à base de pâte feuilletée et de pâte d'amandes, arrosée de sirop de sucre et d'eau de fleur d'oranger.