27 novembre 2008
Rochers à la noix de coco
Ingrédients :
- 2 blancs d'œufs
- 130 g de sucre glace
- 130 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Dans un bain-marie, battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter progressivement le sucre glace tout en continuant de battre. Retirer du feu, et ajouter la vanille, battre à nouveau jusqu'à refroidissement et épaississement de l'appareil. Ajouter ensuite la levure et la noix de coco et bien mélanger.
Cuire vos rochers dans des caissettes en papier ou dans des moules à muffins en silicone dans un four préchauffé à 170°C pendant 15 min environ. Les rochers ne doivent pas prendre trop de couleur pour rester moelleux à l'intérieur. On peut décorer avec des fruits confits ou avec du vermicelle en couleurs.
Bonne dégustation !! ^_^
Commentaires
c facile et délicieux j'ai deja préparer mais avec raisin sec
ça doit très bon pour le café
Comme ça doit être bon!!!
les rochers coco c'est trop bon tiens tu m'as donné envie il faudriat que j'en fasse!
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