Batbout aux légumes et au khliî

Ingrédients :

• De la pâte à pain dont vous pouvez trouver la recette Ici.
• Un oignon finement coupé
• Une carotte râpée
• Une pomme de terre râpée
• Des olives en rondelles
• 3 ou 4 C à S de khliî ou de viande hachée
• 4 C à S de persil et coriandre hachée
• 1 C à C de poivre
• 1 c à c de poivre rouge
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de sel
• Paprika
• Huile pour travailler la pâte.

Préparation :

    Préparez votre pâte à pain et laissez-la lever.

    Préparez la farce en commençant par cuire l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Ajoutez les légumes râpées et continuez à cuire. Incorporez ensuite  le khliî , les rondelles d'olives,  les herbes et les épices. Laissez tiédir.

    Ensuite formez des boules de la taille d'une tomate avec la pâte à pain. Laissez reposer quelques minutes et aplatissez les boules de pâte avec la paume de la main sur une épaisseur de 1 cm. Déposez l'équivalent de 2 c à s de farce au centre de chaque disque de pâte. Ramenez les bordures vers le centre pour avoir une espèce de bourse et aplatir légèrement.

    Laissez les batbouts lever pendant 1/2 heure et cuire dans une poêle légèrement huilée. Cuire des deux côtés pour avoir une belle couleur dorée.

    Servir chauds accompagnés d'un bon verre de thé à la menthe et bonne dégustation.

Comments

[emily]

Thank you for taking a time to post pictures that show all the ingredients we need. I always manage to make your recipes without even reading the details.
A visual presentation is far more descriptive than words. A Picture Paints a Thousand Words. Thanks a lot for all your recipes.

[La Curieuse]

Je suis sûre que c'est très bon!

[salma82]

olalala, machalahhhhhhhhh c un regal

[salma82]

olalala, machalahhhhhhhhh c un regal

[mimi]

Salam,

Hummmmmmmmmmmmmm sa a l'air vraiment bon, pourrait tu mettre stp la recette et merci d'avance pour tes bon petit plat que tu partage avec nous.