RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

31 décembre 2009

Bonne année 2010 !!

Je viens vous offrir ce bouquet de fleurs à l'occasion du nouvel an, vous souhaitant une année haute en couleur, beaucoup de bonheur, de douceur et de sérénité .

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27 décembre 2009

Gourmandises

Bonjour à toutes et à tous, j'espère que vous avez passé un bon weekend. Je vous poste aujourd'hui la liste de certaines friandises et bûches que j'ai réalisées il y'a quelque temps. En les visionnant j'ai eu l'idée de vous les mettre au cas où vous aurez...

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25 décembre 2009

Montécaos

Les mantecados ou mantecaos, ou encore montecaos sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ou au citron. Ce sont des pâtisseries espagnoles. Cette pâtisserie vient du mot espagnol manteca, qui signifie graisse. Les mantecados devaient être faits...

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22 décembre 2009

Coffee Curd

Ingrédients : 15 cl de lait 100 g de sucre en poudre 2 œufs Une C à S rase de maïzena 2 C à S rases de café soluble Un sachet de sucre vanillé 30 g de beurre Préparation : Fouetter les œufs et les sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et mousseux....

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20 décembre 2009

Almond and Lemon Biscotti Dipped in White Chocolate

Ingrédients : 280 g de farine 100 g de farine de mais 200 g de sucre glace 150 g d'amandes émondées coupées en morceaux 5 cl d'huile 2 œufs Zeste râpé de 2 citrons Un sachet de sucre vanillé Un sachet de levure chimique Une pincée de sel Chocolat blanc...

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18 décembre 2009

Nouvel An De L'Hégire 1431

A l'occasion du nouvel an de l'hégire, je vous souhaite une année pleine de bonheur, de santé et de sérénité.

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13 décembre 2009

Presque Oreo

A méditer : " Ne jugez pas le grain de poivre d'après sa petite taille. Goûtez-le et vous sentirez comme il pique " (Proverbe arabe) Il y'a quelques jours une amie m'a demandé de confectionner des biscuits qui ressembleraient aux Oreos que son fils affectionnent....

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12 décembre 2009

Tag

Je réponds au tag de Kaouther du fabuleux blog " Culinary Delight " qui a gentiment pensé à moi. Je l'en remercie d'ailleurs et je lui souhaite une bonne continuation pour son blog. 1/ D'après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ? Le potiron, le topinambour......

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7 décembre 2009

Pâté à la viande hachée de boeuf et à la mozzarelle

A méditer : " A quoi sert d'être une lumière si on éclaire le jour ?" Après ma recette de pâte de viande hachée de poulet (Ici), qui a eu un franc succès auprès de mes amis de la blogosphère, je viens vous proposer cette autre version de pain à la viande...

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4 décembre 2009

Madeleines coeur Tagada

Je viens vous souhaiter un excellent weekend et partager avec vous ces délicieuses madeleines qui accompagneront agréablement et paisiblement votre café d'une fin de semaine relax, sans stress et sans avoir à consulter sa montre toutes les demi-heures...

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2 décembre 2009

PRIX AWARDS 2009

Merci à "Baboucha touche à tout" d'avoir pensé à moi et de m'avoir décerné ce prix. Pour accepter ce prix, il faut respecter 7 règles qui sont les suivantes: 1. Remercier le donneur : Un grand merci à "Baboucha touche à tout" et son super blog qui offre...

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2 décembre 2009

Crème Nutella Façon Crumble

A méditer : " Agir d'abord, participer de quelque manière que ce soit, rectifier ensuite, s'il y a lieu, recommencer tout à zéro s'il le faut ... mais ne jamais rester inactif à la recherche du parfait" 1/2 litre de lait 30 g de sucre en poudre 30 g de...

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25 novembre 2009

Crackers au basilic et aux saveurs mexicaines

Ingrédients : 250 g de farine 50 g de beurre ramolli 50 g de fromage râpé 7 cl d'un mélange d'huile d'olives et d'huile de table Une C à S et demie de concentré de tomate 1/2 sachet de levure chimique Un petit cube de bouillon à l'ail Un petit cube de...

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20 novembre 2009

My lovely cupcakes

Ingrédients : 250 g de farine Sel 150 g de sucre Un sachet de sucre vanillé Un sachet de levure chimique 2 œufs 100 g de chocolat blanc 50 g de beurre 10 cl d'huile 3 C à S de lait Pâte d'amandes pour la décoration Colorant alimentaire rouge, vert et...

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19 novembre 2009

Multivitamin Verrines

Ingrédients : 4 clémentines 300 g de crème pâtissière Deux carottes râpées Une grosse pomme râpée Une c à s de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé Crème chantilly Préparation : Éplucher deux clémentines et en réserver les quartiers. Presser les...

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17 novembre 2009

Sandwich au fromage

Je tenais à publier ce billet parce que je voulais rendre hommage à une de nos copines qui partage généreusement avec nous son savoir culinaire. Allez lui rendre visite sur son beau blog "Sur ma table" et vous verrez que vous ne retournerez pas les mains...

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14 novembre 2009

Fakkas aux cacahuètes

Ingrédients : La pâte : 150 g de farine 100 g de beurre ramolli Une C à S de sucre glace Une C à S d'eau de fleur d'oranger Une pincée de sel La garniture: 150 g de cacahuètes grillées et hachées 2 C à S de sucre glace Un sachet de sucre vanillé Un petit...

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9 novembre 2009

Brioches suisses

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 2 œufs 2 c à s de lait Une c à s de levure boulangère 1/2 sachet de levure chimique Un sachet de sucre vanillé 1/2 c à s de zeste de citron 1/2 c à c de sel Un œuf pour la dorure...

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4 novembre 2009

Hot dog momifié

Bien que n'étant pas une grande fan de congélation, ces salés faits avec de la pâte feuilletée arrivent gentiment à trouver leur place dans mon congélateur. Sitôt sortis du congélo, on les enfourne quelques minutes et hop sur la table, accompagnés d'une...

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2 novembre 2009

Petits pains 4 en 1

Ces derniers temps, j'ai un petit penchant pour la confection des viennoiseries. Peut être parce que le climat devenant plus frais, le feuilletage comme le pétrissage en passant par la chaleur qui règne dans la cuisine lors de la cuisson sont plus facilement...

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