09 novembre 2009
Brioches suisses
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 2 c à s de lait
- Une c à s de levure boulangère
- 1/2 sachet de levure chimique
- Un sachet de sucre vanillé
- 1/2 c à s de zeste de citron
- 1/2 c à c de sel
- Un œuf pour la dorure
- Nappage ou miel
- Crème pâtissière
- Pépites de chocolat
Préparation :
Mettre la farine dans un récipient à fonds creux. Ajouter le sel, la levure chimique, le sucre , le sucre vanillé, le zeste de citron, les œufs et la levure préalablement délayée dans le lait tiède. Pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer le beurre ramolli et continuer à travailler la pâte pendant une quinzaine de minutes environ. Laisser lever votre pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Ensuite étaler la pâte en un rectangle de 4 mm d'épaisseur. Étaler la crème pâtissière sur une moitié du rectangle et parsemer de pépites ou petits morceaux de chocolat. Replier le rectangle et mettre au frigo pendant un petit quart d'heure pour en faciliter le découpage.
Retirer vos brioches du frigo, les découper selon la taille désirée et les laisser lever.
Badigeonner les brioches avec de l'œuf et les faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 1/4 d'heure environ.
Laisser tiédir avant d'enduire de nappage ou de miel.
Excellente dégustation !!!
Commentaires
elles sont bien belles ces brioches !
magnifiques ces brioches!
en plus, elles ont l'air simple a faire
merci
bisous
ces brioches sont magnifiques ,je prends note
à bientot
une très belle idée que tu as eu!!! bravo et merci pour la recette.bisous.
c'est bon je craqueeeeeee
Merci Nadia62 pour ta charmante visite, je te souhaite une agréable soirée !
A TESTER D'URGENCE !!!!!
merci beaucoup de cette recette !!
bisous
ils sont magnifique
faut a tout pris que je teste
merci tout plein
bisous mimi
hum c'est telement bon c'est petites brioches
elles sont superbes!
waw sont superbe llah yaatik assaha ma chère bisous
Depuis le temps que je veux essayer !!
je prend 1 pr mon petit déjeuner tbarkalah 3lik
j'adore ces petites brioches!! elles sont bien réussies les tiennes bravo
hummmmm j'adore merci pour cette bonne recette
Bisous
Dom
Attends, ne mange pas tout! J'arrive avec le café!
Bizz la butineuse
C'est parfait, je note ta recette!!! Merci, bisous
ohlala que c beau tt ca! trés jolie brioches ! je note tt de suite cette belle recette! a tester le plutot possible
je note vites tas recettes bisous
Très bien réussi et bien doré
elle est tout simplement magnifique ta brioche suisse, un régal.
huuummm!!!ils sont sublimes!!!çà donne envie!Bravo!
waaaa!!!
Ca , c'est de la brioche!!!!!!
Magnifiques!!
Alors ça, c'est vraiment un délice, ça transforme un petit déjeuner!
Merci Fatima pour ta visite, ça me fait plaisir quand mes recettes titillent vos papilles !!!
Bises !
Merci Dom pour ton passage, je te souhaite une agréable soirée !
Quel délice cette brioche!!!
Bonne journée
super
HUUUM ça a l'air bien bonne ta brioche, je te félicite bravo et merci de ton comme sur mon blog.
Bis
Very good job !!!!
Your "brioches" seems to be very delicious and tasty.
Well done !!!!!!!!!
I'm very pleased by your visit. I'm sure you won't be disappointed if you try to make them !!!!!
à première vu, on dirait des pains aux chocolat, mais non, c'est encore mieux, avec pleins de choses dedans miam!
Bisous orangés
je viens de t'envoyer la réponse de ton commentaire sur mon blog, mais j'ai pas reçu l'accusé à cause des problèmes sur overblog, en tout cas, je te fais un copier coller ici:
je te remerci beaucoup flower63 pour ton passage et tes jolis mots.
pour le clic, ne dis pas que tu es out, personne ne peut tout savoir... je te donne ce lien pour y jeter un coup d'oeil quand tu es libre, c'est général pour tous les blogs de overblog..
http://surmatable.over-blog.com/article-38302596.html
bisous.
C'est trop bon!
ils sont très beaux, merci pour la recette, à essayer inchalah
bonsoir
merci pour ton passage
au plaisir de te lire
olala je craque ca y est j'en veuxxxxxx .... tes brioches sont vraiment très réussi
Bravo !!
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