RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

31 juillet 2007

Mousse aux abricots

Ingrédients : Fond en pâte à génoise 200 g de coulis d'abricots 6 feuilles de gélatine 35 cl de crème fraîche en chantilly 5 blancs d'oeufs 180 g de sucre en poudre 10 cl d'eau Préparation : Préparez la mousse : faire chauffer le coulis d'abricots, y...

Posté par flower63 à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2007

Soupe aux pommes de terre et aux poireaux

Ingrédients : 1 kg et demi de pommes de terre 1 kg de poireaux 40 g de beurre Sel Poivre Un cube de bouillon 50 cl de lait Préparation : Mettre tous les ingrédients dans une cocotte et faire cuire pendant 30 mn. Mixer les ingrédients de la soupe avec...

Posté par flower63 à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Muffins à la crème au beurre

Ingrédients: 150 g de chocolat noir. 100 g de farine. 75 g de beurre fondu. 75 g de sucre en poudre. 3O g de cacao en poudre. 2 oeufs. 1/2 sachet de levure chimique. 1cuillère à café de café soluble. Préparation: Battre les oeufs et le sucre avec le fouet...

Posté par flower63 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Assida

Ingrédients: 400 g de semoule 2 cuillères à soupe de beurre 5 cuillères à soupe de sucre en poudre Eau, sel, miel Préparation: Mettre la semoule avec 1L d'eau et du sel dans une marmite. Laisser cuire pendant 15 mn maximum tout en remuant pour éviter...

Posté par flower63 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Gâteaux d'anniversaire

Posté par flower63 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Pâtes à la viande et aux poivrons

Ingrédients : 300 g de farfales 250 g de viande de boeuf haché 250 g de champignons 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 demi poivron jaune 1 oignon Sel Poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe d'huile...

Posté par flower63 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Coupe de fruits

Posté par flower63 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2007

Flan Pâtissier

Ingrédients: 50 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 1/2 Litre de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 gros œuf Préparation: Battre l'œuf, la vanille et le sucre avec un fouet manuel Jusqu'à l'obtention d'un...

Posté par flower63 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2007

Samosas

Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 cuillères à soupe d'huile Sel, poivre Basilic Thim à l'eau Ingrédients pour la farce : 250 g de boeuf haché 100 g de petits pois cuits 1 carotte rapée 2 gousses d'ail écrasées Sel,...

Posté par flower63 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2007

Décorations

Posté par flower63 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2007

Beignets

Ingrédients: 1 kg de farine 1 cuillère à café de sel 30 g de levure boulangère délayée dans un peu d'eau tiède 15 cl de lait 15 cl d'eau Préparation: Mélanger tous les ingrédients et travailler énergiquement pendant minimum 15 mn jusqu'à ce que la pâte...

Posté par flower63 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2007

Feuilleté à la dinde

Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 500 g de filets de dindes coupés en lamelles 250 g de champignons de Paris en conserve 1 gros oignon 150 g de fromage râpé 400 g de sauce béchamel 1 cuillère à soupe de beurre 1 oeuf Préparation: Préparez la garniture,...

Posté par flower63 à 03:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2007

Marmelade de pomme

Ingrédients: 1 kg et demi de pommes épluchées coupées en petits dés 1 kg de sucre en poudre 2 jus de citron 3 sachets de vanille Préparation: Mettre le sucre avec les pommes et le jus de citron dans une cocotte. Laisser cuire 10 mn. Ouvrez la cocotte...

Posté par flower63 à 03:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2007

Carrés aux cerises

Ingrédients : 200 g de farine 50 g de sucre glace 125 g de beurre ramolli Un jaune d'œuf Garniture : 30 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 cuillère à soupe de lait 65 g d'amandes blanchies coupées en deux 65 g de cerises...

Posté par flower63 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2007

Muffins au caramel

Ingrédients : 160 g de farine 150 g de chocolat noir 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao 70 g de sucre en poudre 8 cl de lait 1 sachet de levure chimique 2 oeufs Lait concentré sucré caramélisé Préparation : Tamiser la farine et le cacao, faire...

Posté par flower63 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2007

Kataif

Ingrédients: La pâte: 500g de farine 10cl d'huile 15cl d'eau sel La farce: Un oignon 250g de poulet coupé en petits morceaux. 3cuillères a soupe de persil et coriandre frais sel poivre piquant Préparation: Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le...

Posté par flower63 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2007

Gratin aux crevettes et pommmes de terre

Ingrédients: 3 pommes de terre 250g de champignons de paris en conserve 150g de crevettes décortiquées Sauce béchamel liquide Fromage râpé sel Préparation: Éplucher les pommes de terre; les couper en rondelles, et les faire cuire dans de l'eau salée....

Posté par flower63 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2007

Tajine de poisson

Ingrédients : 1 kg et demi de poisson frais (filet de merlan, loup, truite...) 1 kg et demi de pommes de terre 1 kg de tomates 300 g de riz précuit 1 gros oignon 1 poivron vert Olives vertes dénoyautées Citron confits Persil et coriandre frais et hachés...

Posté par flower63 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2007

Tajine de filet de dinde/viande de boeuf aux pruneaux, aux amandes et aux abricots

Ingrédients : - 1 kg de filet de dinde/ viande de bœuf - 2 oignons - Sel - Poivre - Cannelle - 1 cuillère à soupe de gingembre - 250 g de pruneaux secs - 150 g d'abricots secs - 200 g d'amandes frites - Grains de sésame - 10 cl d'huile - 6 cuillères à...

Posté par flower63 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2007

Rghaïfs au four

Ingrédients pour la pâte à mlaoui : - 500 g de farine- 5 cuillères à soupe d'huile- Sel- 1 sachet de levure chimique- Eau selon la capacité d'absorbtion de la farine Ingrédients pour la farce : - 1 gros oignon- 2 carottes- 2 pommes de terre moyennes-...

Posté par flower63 à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote