27 juillet 2007

Kataif

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Ingrédients:

La pâte:

  • 500g de farine
  • 10cl d'huile
  • 15cl d'eau
  • sel

La farce:

  • Un oignon
  • 250g de poulet coupé en petits morceaux.
  • 3cuillères a soupe de persil et coriandre frais
  • sel
  • poivre
  • piquant

Préparation:

    Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le robot à pâte . Lorsque la boule se forme retirer la et laisser reposer la pâte pendant minimum une 1/2h.
Pour la farce, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile . Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire jusqu'à ce que la chaire devienne tendre. Hors du feu, ajouter les herbes et les épices. Laisser refroidir .
A l'aide d' un rouleau pâtissier, étaler la pâte et couper des disques de 10 cm de diamètre. Mettre une C à S de farce au centre et fermer comme pour les chaussons,seulement jusqu'à la moitié. L'autre moitié;on la ferme en deux parties pour obtenir une forme pyramidale comme sur la photo.
    It's yummy! ^_^

Posté par flower63 à 21:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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