Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

15 février 2009

Nem Géant Chocobanamandes

A méditer : " C'est au pied du mur que l'on voit mieux le mur ". Ingrédients : Des feuilles de brick Des bananes de taille moyennes 200 g de nutella Des amandes émondées,frites et grossièrement concassées De l'huile pour frire les nems Préparation : Déposer...

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8 février 2009

Petites Pastillas Au Poulet et Aux Amandes

Ingrédients : Un poulet d'un Kg Un Kg 200 g d'oignons 300 g d'amandes émondées, frites, grossièrement hachées 6 œufs 10 cl d'huile Une c à s de beurre Une c à c de poivre 1/2 de c à c de cannelle Une c à c de gingembre en poudre 5 c à s de sucre en poudre...

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3 mai 2009

Pizza à la viande hachée de poulet

“Be yourself. Above all, let who you are, what you are, what you believe, shine through every sentence you write, every piece you finish.” John Jakes Ingrédients : De la sauce tomate De la mozzarella 250 g de poulet haché Une boite de champignons en conserve...

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5 janvier 2008

Triangle chocolaté

Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 50 g de poudre de cacao 150 g de poudre de sucre 50 g de beurre fondu Un sachet de levure chimique Garniture: 400 g de crème fraîche battue en chantilly 80 g de nutella Préparation:...

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4 février 2009

Confiture De Clémentines

" Le succès est une échelle sur laquelle on ne peut pas monter les mains dans le dos. " (Proverbe belge) Ingrédients : 1500 g de clémentines 800 g de sucre en poudre 10 cl d'eau ou de jus d'oranges 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Enlever le zeste...

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26 mars 2009

Tartelettes Choco-Lemon Curd

"Reality can destroy the dream; why shouldn't the dream destroy reality ?" Ingrédients : Pour les fondants on aura besoin de : 85 g de farine 100 g de sucre en poudre 50 g de crème fraîche 30 g de Van Houten Un œuf Une c à c de zeste de citron 5 cl d'huile...

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25 mars 2009

Spring Macarons

Et l'aventure des macarons continue en couleur ....... Ingrédients : 3 blancs d'œufs 30 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 200 g de sucre glace 125 g d'amandes en poudre Colorant alimentaire rouge en poudre de préférence Colorant alimentaire...

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5 avril 2009

Ghriyba Al Bahla

Je ne sais pas pourquoi ces délicieux biscuits portent injustement le surnom de "Bahla" ou idiote comme vous voulez, ils sont tellement délicieux et savoureux qu'ils méritent une meilleure appellation digne du plaisir qu'ils procurent une fois en bouche...

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4 janvier 2009

Bûche Au Café

Ingrédients : Pâte à génoise au café Mousse au café : 400 g de crème chantilly 200 g de chocolat blanc fondu 1 c à s de café soluble dissous dans une c à s de lait 200 g de cerneaux de noix 100 g de caramel Un sirop à base de sucre, d'eau et de café soluble...

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20 mars 2009

Macarons Au Chocolat

A méditer : "La patience est l'art d'espérer " (Vauvenargues) Ingrédients : 3 blancs d'œufs 30 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 200 g de sucre glace 125 g d'amandes en poudre 20 g de Van Houten Nutella Préparation : Mixer finement le cacao...

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27 février 2009

Love Birds in a Nest

Ingrédients : La pâte feuilletée Des escalopes de poulet La confiture de figues Fromage coupé en tranches 3 c à s d'huile d'olive Une C à S de romarin ciselé 1/2 c à c de poivre 1 c à c de sel Préparation : Mélanger les escalopes de poulet et les épices....

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6 mai 2008

Cannellonis fromage viande hachée

Ingrédients : 250 g de cannellonis De la sauce bolognaise (la recette est ici) De la sauce béchamel Fromage râpé Pour la farce : 400 g de viande hachée de bœuf 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de coriandre et de persil hachés 1/2 cuillère à...

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16 mars 2009

Spring Cake

A méditer : "Un fonctionnaire ne doit pas dormir au bureau le matin sinon il ne sait plus quoi faire l'après-midi" (Coluche) Version du Spring Cake sans la poudre de cacao , elle est tout aussi délicieuse !!! Ingrédients : 180 g de farine 180 g de sucre...

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30 avril 2008

Paniers aux fruits secs

Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 100 g de raisins secs 50 g de noix concassées 50 g d'amandes grillées concassées 50 g de...

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20 octobre 2008

Carré aux abricots secs

J'ai eu l'occasion de goûter à cette petite merveille lors de mon voyage en Thaïlande. J'ai essayé de reproduire le même gâteau tel que je l'ai dégusté et le résultat est très satisfaisant. Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 250 g d'abricots secs...

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21 novembre 2008

Raviolis aux épinards et au fromage

Ingrédients : 375 g de farine Un œuf et un jaune 70 g d'épinards Fromage genre ricotta,parmesan Sel Préparation : Mixer les épinards et les travailler avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Étaler la pâte à l'aide du rouleau pâtissier...

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5 mars 2008

Home made PiM's

Ingrédients: Pâte à biscuits: Un œuf 75 g de farine 70 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 1/4 de sachet de levure chimique 6 cl d'huile 2 c à s de jus d'oranges Pour la garniture: 5 c à s de confiture d'abricots 4 c à s de sucre en poudre...

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3 février 2008

Strawberry Muffins

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 10 cl d'huile 50 g de beurre Un pot de yoghourt parfumé à la noix de coco Un sachet de levure chimique Sel 250 g de fraises coupées en petits morceaux Préparation :...

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17 novembre 2008

Cookies Cacahuètes- Choco- Raisins

Ingrédients : 150 g de farine 125 g de sucre glace 100 g de cacahuètes grillées grossièrement concassées 30 g de raisins secs 60 g de pépites de chocolat 75 g de beurre ramolli 1 c à s de cacao en poudre Un petit œuf Un sachet de sucre vanillé Un 1/2...

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28 mars 2009

Tartelettes Fromage-Framboises

“Soit A un succès dans la vie . Alors A = x + y + z, où x = travailler, y = s'amuser, z = se taire.” Albert Einstein Ingrédients : Fonds de tartelettes en pâte brisée ou sablée 180 g de petits suisses 2 c à s de sucre en poudre Une c à s de crème fraîche...

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1 février 2008

Avocats farcis à la purée de pommes de terre

Ingrédients : 4 demis avocats 200 g de purée de pommes de terre 2 carottes coupées en julienne 1/4 de choux Des petits pois cuites à l'eau salée Sauce vinaigrette sel poivre 2 c à s de crème fraîche Préparation : Mélanger la purée, le sel, le poivre et...

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14 février 2009

Sublime Chocolate Cake

Je dédie ce délicieux gâteau à Kaouther du blog "Culinary Delight " et au blog "Atelier Culinaire" qui ont gentiment pensé à moi. J'apprécie énormément votre geste et souhaite une longue vie à vos beaux blogs ! Ingrédients : 125 g de chocolat 60 g de...

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13 avril 2009

Cookies Choco-Noix-Oranges

Ingrédients : 110 g de chocolat noir amer 40 g de beurre 75 g de sucre en poudre 60 g de farine Un œuf 50 g de pépites de chocolat Un sachet de sucre vanillé 1/4 de c à c de levure chimique Une pincée de sel 40 g de noix concassées 40 g d'écorces d'oranges...

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12 février 2009

Yaourt au caramel

Ingrédients : 75 cl de lait 40 g de bonbon au caramel 2c à s et demie de caramel 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de lait en poudre Un sachet de sucre vanillé Un pot de yaourt nature ou à la vanille Préparation : Chauffer le lait et y faire dissoudre...

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11 avril 2009

Bitter Chocolate Cookies

Ingrédients : 110 g de chocolat noir amer 40 g de beurre 75 g de sucre en poudre 60 g de farine Un œuf 50 g de pépites de chocolat Un sachet de sucre vanillé 1/4 de c à c de levure chimique Une pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat et le...

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