Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

11 mai 2008

Pancakes en fête

Ingrédients : 250 g de farine 50 g de sucre en poudre 2 gros œufs 20 cl de petit lait Un sachet de sucre vanillé Un sachet de levure chimique 40 g de beurre ou 5 cl d'huile Sel Des cerises Des bananes en rondelles Caramel Préparation : Travailler les...

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8 mai 2008

Quiche en fleur

Ingrédients : 2 pommes de terre coupées en rondelles très fines 100 g de poulet coupés en petits morceaux 50 g de fromage râpé 2 cuillères à soupe de persil frais 2 œufs 100 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait Sel Poivre Noix de muscade Préparation...

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31 mars 2008

Pain aux raisins secs

Lorsque j'ai préparé ma pâte à pizza , j'en ai prélevé une petite quantité à laquelle j'ai tout simplement rajouté des raisins secs. J'ai ainsi pu façonner ma grappe de raisins en disposant des petites boules de pâte les unes à côté des autres et hop...

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28 avril 2008

Tartelettes exotiques

Ingrédients: Pâte sucrée pour les fonds de tartelettes: 250g de farine 125g de beurre ramolli 50 g de sucre glace Une pincée de sel Une c à s d'eau froide La crème pâtissière : 1/2 L de lait 2 gros œufs 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 C à S...

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28 avril 2008

Batbout aux légumes et au khliî

Ingrédients : De la pâte à pain dont vous pouvez trouver la recette Ici. Un oignon finement coupé Une carotte râpée Une pomme de terre râpée Des olives en rondelles 3 ou 4 C à S de khliî ou de viande hachée 4 C à S de persil et coriandre hachée 1 C à...

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14 mars 2008

Sunflower Cake

Ingrédients: Un fond de gâteau au chocolat Pour la mousse au chocolat noir: 250 g de crème chantilly 200 g de chocolat noir fondu Pour la mousse au chocolat blanc: 250 g de crème chantilly 200 g de chocolat blanc fondu Préparation: Préparez les deux mousses...

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22 avril 2008

Carrés au citron

Ingrédients : Pâte sablée : 200 g de farine 50 de poudre d'amandes 125 g de beurre ramolli 50 de sucre glace 1 c à s d'eau fraîche Crème au citron : 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 1/2 l de jus d'oranges 50 g de maïzena Une pincée de sel Coco...

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21 avril 2008

Tajine de viande aux pommes de terre et aux raisins

Ingrédients : 1 kg de jarrets de bœuf 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons finement coupés 200 g de pois chiches 150 g de raisins secs 2 c à s de persil haché 1 c à c de gingembre en poudre 1/4 c à c de cannelle 1 c à c de poivre Safran ou colorant...

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10 février 2008

Choux au poulet

Ingrédients pour la pâte à choux: 100 g de farine 50 g de beurre 2 oeufs 15 cl d'eau Une 1/2 c à s de sucre en poudre Une pincée de sel Une pincée de levure chimique Garniture : Des feuilles de laitue Des tranches de tomate Poulet émietté ou du cacher...

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18 avril 2008

Muffins chocolat aux dattes et écorces d'oranges confites

Ingrédients : 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 2 œufs 8 cl d'huile de tournesol 60 g de dattes coupées en petits morceaux 60 g de pépites de chocolat 60 g d'écorces d'oranges confites Un sachet de levure chimique Préparation...

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18 avril 2008

Eclairs à la crème pâtissière

In grédients : De la pâte à choux . Vous pouvez trouver la recette Ici. Les ingrédients pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait 125 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 3 jaunes d'œufs Une c à s de beurre Un sachet de sucre vanillé Du chocolat noir pour...

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16 avril 2008

Chinese Soup

Ingrédients : 2 carottes coupées en bâtonnets 350 g de poulet coupé en lamelles Une boite de champignons en conserve 200 g de petits pois Un oignon finement coupé 2 c à s de coriandre fraîche hachée 1 cube de bouillon Un œuf Une c à s de gingembre frais...

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27 septembre 2009

Extra moelleux au chocolat

Ingrédients : 200 de chocolat noir 200 g de sucre en poudre 150 g de beurre 4 œufs Une c à s de farine Une c à s de maïzena Une c à s bombée de cacao en poudre( type Van Houten) 3 c à s de café fort ou 3 c à s d'eau+ 1 c à c de café soluble Une pincée...

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16 avril 2008

Home Made Bread

Ingrédients : 500 g de farine 100 de semoule fine 3 c à s d'huile Une c à s bombée de lait en poudre Une c à s de sucre en poudre Une c à s de levure boulangère en poudre Une c à c de sel De l'eau Préparation : Faire ramollir la levure dans un peu d'eau...

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15 avril 2008

Tarte au citron express

J'ai pu avoir la recette de cette délicieuse tarte ici. Je lui ai apporté quelques modifications personnelles, sinon le résultat est surprenant. C'est rapide à faire, rapide à cuire, mais c'est surtout très bon et cela change par rapport à la tarte au...

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25 février 2008

Cucumber Carrots Nest

Ingrédients : Carottes coupées en julienne Concombre coupés en julienne Des demies tomates Mortadelle coupée en petits coeurs Un avocat coupé en lamelles Une orange en quartiers 4 c à s de crème de coco Préparation: Disposer les carottes et les concombres...

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10 avril 2008

Verrines des quatre-saisons

Ingrédients : 2 bananes coupées en rondelles 2 kiwis coupés en rondelles Des fraises également coupées en rondelles Une grosse orange coupée en quartiers Un pot de yaourt à la noix de coco De la crème chantilly Préparation : Disposez au fond de vos coupes...

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22 février 2008

Biscuits salés curry fromage

Ingrédients : 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de fromage râpé Un oeuf 2 c à c de curry sel Préparation : Travailler la farine et le beurre. Ajouter le sel, le curry , l'oeuf et le fromage râpé. Ajouter une ou deux c à s d'eau froide en cas...

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22 février 2008

Tourbillons à la mortadelle et au fromage

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 1/2 c à c de poivre sel 150g fromage râpé 150 g de mortadelle râpée Préparation : Travailler la farine et le beurre. Ajouter le sel , le poivre et les jaunes d'oeufs. Etendre la pâte...

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8 avril 2008

Salade Malaisienne

Pour faire cette salade je me suis tout simplement inspirée de celle que l'on m'a servie au restaurant Malaisien. Je tenais absolument à la faire partager avec vous chers amis!!! Ingrédients : Une orange pelée et coupée en quartiers Une mangue coupée...

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22 février 2008

Surprise abricots

Ingrédients : 50 g de poudre d'amandes 50 g de noix de coco râpée 80 g de sucre en poudre 2 c à s d'eau de fleur d'oranger colorants alimentaires rouge, vert et bleu Préparation : Mettre la poudre d'amandes, la noix de coco et le sucre dans un hachoir...

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31 mars 2008

Tartelettes orange-citron à la chantilly

Ingrédients : 12 fonds de tartelettes précuites 20 cl de jus d'orange 20 cl de jus de citron 2 jaunes d'œufs 2 c à s de sucre en poudre 2 grandes c à s de maïzena 1/2 zeste d'orange 1/2 zeste de citron 2 c à s de crème fraîche liquide La crème chantilly...

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19 février 2008

Gâteau mousse à la fraise

Ingrédients : Un fond en génoise au chocolat de 24 cm de diamètre 400 g de coulis de fraises passé au chinois pour avoir un coulis lisse 2 gros oeufs 150 g de sucre en poudre 500 g de crème fraîche battue en chantilly avec 100 g de sucre en poudre 5 feuilles...

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31 mars 2008

Pizza du pêcheur

Ingrédients : De la pâte à pain disponible ici. De la sauce tomate 400 g de crevettes précuites Une boite de champignons en conserve Des olives noires Du fromage râpé Préparation : Préparez la pâte et laissez la lever une première fois. La reprendre une...

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29 mars 2008

Cake au chocolat blanc et aux fruits secs

J'ai pu enfin trouver un peu de temps libre pour poster cette recette à ma chére Sylvie qui me gatte toujours avec ses gentils commentaires. J'espère que je ne t'ai pas fait trop attendre. Ingrédients: 270 g de farine dont 20 g pour les fruits secs 350...

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