Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

27 octobre 2008

Apple and whipped cream cones

Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée une grosse pomme coupée en petits morceaux Une c à c de beurre 2 c à s de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé De la crème chantilly sucrée Quelques pistaches concassées Préparation : Mettre la pomme en morceaux,...

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16 octobre 2008

Calamars à la sauce tomate

Ingrédients : 800 g de calamars en rondelles 4 tomates moyennes coupées en petits morceaux 2 c à s de persil et coriandre hachés 5 gousses d'ail hachées 8 cl d'huile 1 c à c de piment doux 1 /2 c à c de poivre 1 c à c de sel Préparation : Mettre dans...

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15 novembre 2008

Cacher Maison ou Pain de Viande de Poulet

En réalisant cette recette que je tiens à partager avec vous, je cherchais surtout à imiter le saucisson de poulet d'une marque très réputée pour ses produits d'excellente qualité. Je ne suis vraiment pas déçue par le résultat obtenu. Essayez-la et donner...

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13 novembre 2008

Glace à la Fraise sur son Lit de Brownie au Chocolat Blanc

Ingrédients : 35 cl de lait 150 g de sucre en poudre 200 g de crème fraîche 400 g de fraises fraîches 15 g de miel 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Réduire les fraises en purée. Mélanger le sucre, le miel, la vanille, le lait, et la crème fraîche...

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12 novembre 2008

Madeleines aux Framboises et au Chocolat

Ingrédients : 2 œufs 180 g de farine 150 g de sucre en poudre 80 g de chocolat blanc fondu 5 cl de lait 8 cl d'huile Une c à s de sirop d'amandes Un sachet de levure chimique Un sachet de sucre vanillé des framboises Chocolat noir pour enrober les madeleines...

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10 novembre 2008

Smart Cookies

Ingrédients : 200 g de farine 50 g d'amandes en poudre 140 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Des smarties Préparation : Travailler le beurre, le sucre glace et...

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24 octobre 2008

Tartelettes cappuccino

Ingrédients : 6 fonds de tartelettes précuites De la crème pâtissière 1 c à s de café soluble De la crème chantilly sucrée 1/2 c à s de cacao en poudre Préparation : Préparer la crème pâtissière comme expliqué ici. Faire dissoudre le café soluble dans...

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21 novembre 2007

Crêpes fourrées au hot dog

Ingrédients: Une dizaine de crêpes 1/4 de litre de sauce béchamel Une dizaine de hot dog 200 g de fromage râpé 3 c à s de crème fraîche pour enrichir la sauce béchamel Préparation: Étalez de la sauce béchamel sur les crêpes. Dessus disposez un hot dog...

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2 novembre 2008

Shell Shaped Biscuits

Ingrédients : 200 g de farine 50 g de poudre de noisettes 80 g de sucre glace 140 g de beurre ramolli 1/2 c à c de levure chimique Un sachet de sucre vanillé Colorant alimentaire rouge et vert Noix de coco râpée pour la décoration Confiture d'abricots...

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14 octobre 2008

Ghriba aux amandes et graines de sésame

Ingrédients : 300 g de farine 50 g d'amandes grillées hachées 50 g de graines de sésame grillées hachées 180 g de sucre glace 80 g de beurre fondu 8 cl d'huile Un sachet de levure chimique de 10 g Un sachet de sucre vanillé Une c à s d'eau de fleur d'oranger...

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10 octobre 2008

Strudel pommes- abricots

Ingrédients : 3 pommes coupées en grosses lamelles Une quinzaine d'abricots 3 c à s de sucre en poudre 50 g de cerneaux de noix Un sachet de sucre vanillé 3 biscuits sablés émiettés 20 g de beurre fondu 5 cl d'huile 4 feuilles de brick Préparation : Faire...

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28 octobre 2008

A chicken in a garden

Ingrédients : Un poulet d'un kg et demi 150 g de vermicelles de chine cuits dans de l'eau salée pendant 5 mn Des petits pois cuits Des rondelles d'olives vertes Des rondelles d'olives noires 2 carottes coupées en julienne précuites 250 g de champignons...

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24 novembre 2008

Rghaîfs choco- bananes

En préparant ces galettes je ne me doutais pas une seconde que j'allais faire des heureux autour de moi. En effet le résultat est plutôt surprenant !!! Le mariage du croustillant de la pâte et le moelleux de la banane rende ce goûter divin !!! Dorénavant...

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12 octobre 2007

Cannelés bordelais

Ingrédients: 35 cl de lait150 g de sucre glace100 g de farine40 g de beurre2 jaunes d'oeufs ou 2 petits oeufs1 sachet de vanille Préparation: Portez à ébullition le lait avec la vanille. Ajoutez le beurre et laissez tiédir.Mélangez la farine, le sucre...

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10 octobre 2007

Rings au chocolat

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanilliné 1 cuillère à soupe de cacao en poudre Chocolat noir pour enrober Vermicelle couleur Confiture de cerises Préparation...

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25 octobre 2008

Mayonnaise au lait

Ingrédients : 10 cl de lait 15 cl d'huile Une portion de fromage vache kiri 1/4 de c à c de poivre 1/4 de c à c de sel 3 c à s de jus de citron Préparation : Mettre le lait, le fromage, le sel, le poivre et 5 cl d'huile dans un mixeur et faites tourner....

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23 octobre 2008

Home made cheese

J'ai pris le risque de m'aventurer dans un domaine que je ne maitrise pas vraiment, le résultat me parait être très correct. Je vous livre donc les deux versions de préparer le fromage normal et le fromage creamy. Ingrédients : 1/2 l de lait 1/2 l de...

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3 octobre 2008

Presque konafa au fromage

Ingrédients : Des feuilles de brick 200 g de fromage blanc Un œuf 50 g de sucre Un sachet de sucre vanillé Du beurre Du miel Préparation : Préparer la garniture en mélangeant le fromage, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Enrouler la feuille de brick...

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24 juillet 2008

Phi Phi Gâteau

La c réation de mon blog a commencé par une blague ! ^^ Lorsque mes enfants m'ont proposé de publier mes recettes de cuisine sur internet, je leur ai répondu qu'il n'en était pas question. J'ai donc décliné la proposition jusqu'à ce qu'un jour, ils m'invitent...

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10 février 2009

Croisillons aux abricots

Ingrédients : De la pâte levée feuilletée De la crème pâtissière parfumée à la vanille Des abricots secs Un œuf pour la dorure 2 c à s de confiture d'abricots Préparation : Préparer la pâte levée feuilletée comme expliqué ici. Abaisser votre pâte et couper...

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30 octobre 2008

Guacamole

Ingrédients : 2 tomates moyennes coupées en morceaux 1 petit oignon coupé en morceaux 2 avocats bien mûres 1 c à s de coriandre hachée 1 c à s de jus de citron 1/4 c à c de poivre 1/2 c à c de sel 1 c à s d'huile d'olives Préparation : Mixer ensemble...

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23 juillet 2008

Duo pink and white

Ingrédients : La mousse au chocolat blanc : 200 g de crème chantilly 100 g de chocolat blanc fondu La mousse à la fraise : 250 g de crème chantilly fouettée avec 50 g de sucre en poudre 100 g de coulis de fraise Une feuille de gélatine Préparation : Mélanger...

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27 septembre 2008

Poulet haché en papillotes

Ingrédients : 450 g de poulet haché 3 carottes coupées en julienne 3 courgettes coupées en julienne 4 pommes de terre coupées en fines lamelles Un demi citron confit 3 c à s de coriandre et persil haché 1/2 c à c de poivre 1 c à c de piment doux sel 2...

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17 septembre 2008

Nems choco-banane

Ingrédients : Des bananes Des feuilles de brick Des bâtonnets de chocolat Du caramel pour la décoration 3 C à S d'huile Préparation : Etaler vos feuilles de brick sur le plan du travail. Déposer dessus un quart de banane, 2 ou 3 bâtonnets de chocolat....

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15 octobre 2008

Rouleaux aux pommes de terre et au fromage

Ingrédients : 4 pommes de terre 150 g de fromage râpé 2 c à s de persil et coriandre hachés 30 g de beurre Un cube de bouillon de poulet 1/4 de c à c de poivre Des feuilles de brick 10 cl d'huile Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau...

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