Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

3 juillet 2008

Aumonières pommes-framboises caramel

Ingrédients : Des crêpes (voir la recette ici) Caramel (voir la recette ici) 2 pommes coupées en petits morceaux 1 orange coupée en petits morceaux Framboises 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de crème...

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30 juin 2008

Nems choco-framboises

Ingrédients : Des feuilles de brick coupées en rectangles Des carreaux de chocolat noir Des framboises Du beurre Préparation : Badigeonner de beurre chaque feuille de brick. Disposer sur le bord supérieur 2 carreaux de chocolat et 4 framboises. Ramener...

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9 juin 2008

Verrines mousse Choco-Kiwi

Ingrédients : Mousse au chocolat noir : 100 g de chocolat noir 200 de crème chantilly Mousse au kiwi : Un yaourt nature 2 kiwis 1 feuille de gélatine Préparation : Faire fondre le chocolat noir et laisser tiédir. Incorporer la crème chantilly et bien...

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24 juin 2008

Tartelettes choco-framboise express

Ingrédients : Fonds de tartelettes précuites dont la recette est ici. Des framboises 2 c à s de confiture d'abricot 100 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche liquide Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et...

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24 juin 2008

Milk shake à la fraise

Ingrédients : 1/2 Litre de lait entier 2 cuillères à soupe de sucre 200 g de fraises équeutées 2 boules de glace à la vanille Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et actionner pendant deux ou trois minutes. Servir dans des verres....

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23 juin 2008

Thaî chicken

Ingrédients : 500 g de poulet ou dinde coupée en lamelles 300 g haricots verts Préalablement cuits 2 carottes coupées en rondelles et précuites 1 poivron rouge coupé en lamelles Un oignon finement coupé Un zeste de citron La sauce soja 4 gousses d'ail...

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7 juillet 2008

Confiture de framboises

Ingrédients : 1 kg de framboises 750 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 10 cl d'eau Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser macérer une demie heure. Les mettre ensuite dans une marmite et faire cuire sur feu...

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20 juin 2008

Prix Arte Y Pico

Noufi, du blog http://noufi.canalblog.com/ m'a accordé le prix Arte Y Pico. Je la remercie infiniment d'avoir pensé à moi. Je vous recommande son blog, il en vaut le détour. ^^ Voici quelques mots au sujet de ce prix : il vient d'Uruguay, il a été créé...

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19 juin 2008

Raspberry tartlet

Ingrédients : Pour la pâte sablée il nous faut : 200 g de farine 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre glace 125 g de beurre ramolli Un jaune d'œuf sel Pour la crème pâtissière il nous faut : 1/2 l de lait 50 g de fécule 60 g de sucre 2 jaunes d'oeufs...

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4 juillet 2008

Roulés de crêpes fourrées aux pruneaux et au fromage

Ingrédients : Des crêpes Des pruneaux dénoyautés Des tranches de fromage Préparation : Découper les crêpes en bandes de 2 cm de large. Fourrer les pruneaux de fromage et enrouler les crêpes tout autour. Fixer les bords avec un pique-fruit. Passer 30 sec...

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16 juin 2008

Tartelette autrichienne

Ingrédients : 125 g de farine 125 g d'amandes en poudre 125 g de beurre ramolli 50 g de sucre glace Un jaune d'œuf Un sachet de sucre vanillé De la confiture de fraise dont la recette peut être consultée ici. Préparation : Travailler ensemble la farine,...

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12 juin 2008

Cornets à la pâte de cacahuètes et au chocolat

Ingrédients : Pour la pâte des cornets on a besoin de: 250 g de farine 65 g de beurre ramolli 65 g de crème fraîche 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé sel Pour la garniture on a besoin de : De la poudre de cacahuètes Du lait concentré...

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1 juillet 2008

Moelleux à la framboise

Ingrédients : 100 g de chocolat noir de bonne qualité 75 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuillère à café de café soluble dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe moyenne de maïzena 1 cuillère à soupe moyenne de farine 1...

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7 septembre 2007

Brochettes de dinde à la sauce soja

Ingrédients: 700 g de dinde coupés en dés 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 cuillères à soupe de coriandre et de persil haché 2 cuillères à soupe d'huile Poivre Poivre rouge Sel Paprika Préparation: Mélangez tous les ingrédients...

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11 juin 2008

Boules cerises-noix de coco

Ingrédients : Des cerises vertes et rouges confites. De la pâte de noix de coco râpée dont la recette peut être consultée Ici Du chocolat noir fondu Préparation : Façonner des boules à partir de la pâte de noix de coco. Les Aplatir légèrement pour pouvoir...

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27 juin 2008

Verrines fruitées à la mousse de fraise

Ingrédients : Des fraises Des abricots Des raisins Des cerises De la mousse à la fraise (la recette peut être consultée ici) Vermicelle multicolore Préparation : Couper les abricots en rondelles et en garnir les fonds des verrines. Disposer dessus les...

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24 juin 2008

Prix Arte Y Pico (2)

DLF, du blog http://dlfccc.canalblog.com/ m'a attribué le prix Arte Y Pico. Je la remercie infiniment. Son geste me va droit au cœur. Je suis fière de remporter ce prix pour la deuxième fois. Je vous recommande le blog de DLF, il en vaut vraiment le détour...

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13 mai 2008

Tortilla

Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 oignon 6 œufs 2 cuillères à soupe de petits pois préalablement cuits 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 2 cuillères à soupe de lait Sel 1 cuillère à café...

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6 juin 2008

Mousse cerise-vanille-pistache

Ingrédients : 300 g de crème chantilly 2 c à s de vanille liquide 2 c à s de confiture de cerises 1 c à c d'arôme pistache Colorant alimentaire vert Colorant alimentaire rouge Préparation : Diviser la chantilly en trois parts. Ajouter de la vanille à...

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6 juin 2008

Cheerful salad

Ingrédients : 350 g de torsades tricolores préalablement cuites dans de l'eau salée et égouttées 2 tomates coupées en dés 1 boîte de thon à l'huile Des lamelles de poivron rouge Des lamelles de saucisson de poulet Des dés de feta Des olives noires Des...

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5 juin 2008

Tartelettes choco-noix-caramel

Ingrédients : Fonds de tartelette en pâte sablée (dont la recette est ici) Caramel (dont la recette est ici) Quelques cerneaux de noix Pour la crème ganache : 180 g de chocolat noir 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs...

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20 juin 2008

Sunny Verrines

Ingrédients : 300 g de fraises équeutées 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de crème fraîche 20 g de beurre Un sachet de sucre vanillé La crème pâtissière 2 nectarines Des raisins et des abricots pour décorer Préparation : Mettre les fraises, le sucre...

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31 mai 2008

Three Flavours Mousse

Ingrédients : 300 g de crème fraîche battue en chantilly avec une cuillère à soupe de sucre 50 g de chocolat noir fondu 50 g de chocolat blanc fondu 1/2 cuillère à soupe de café soluble dilué dans une petite cuillère de lait Préparation : Diviser la crème...

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19 juin 2008

Home Made Mc Arabia

Ingrédients : Pour la pâte à pain il faut : 400 g de farine 4 c à s de semoule fine 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 c à s de sucre Un petit cube de bouillon au persil Du thym Du sel 2 c à s d'huile 15 cl d'eau environ pour la garniture il nous...

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17 juin 2008

Douceurs à la noix de coco

Je prépare cette douceur depuis des années et je vous assure, je ne m'en lasse jamais. Je voulais absolument la partager avec vous. Essayez-la, vous serez ravis. ^^ Ingrédients : 25 cl de lait 75 g de sucre en poudre 200 g de noix de coco râpée 25 cl...

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