Tartelettes Aux Nashis

    Des tartelettes délicieuses riches en fruits, pour faire le plein en vitamines C. Elles pourraient aisément portées le nom de "Tartelettes japonaises" étant donné la provenance du kaki et du nashi !

Ingrédients :

Pâte :

• 200 g de farine
• Une pincée de sel
• 100 g de beurre mou
• 30 g de sucre glace
• Le jaune d'un petit oeuf

Crème aux kakis :

• 35 cl de lait
• 15 cl de coulis de kakis additionné de quelques gouttes de citron
  
• 40 g de maïzena
• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre

Fruits : Nashis, Kakis Kiwis, Cerises au sirop et écorces d'oranges confites

Préparation :

     Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre mou et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sablonneuse. Incorporer le jaune d'oeuf et mélanger pour avoir une pâte lisse. En garnir des moules à tartelettes. Cuire pendant 20 min ou jusqu'à ce que les fonds de tartelettes prennent une belle couleur dorée.

     Pour la crème, faire dissoudre la fécule dans le lait. Porter sur feu doux et faire épaissir. Hors du feu ajouter le coulis du kakis, le sucre et le beurre mou. Bien mélanger. Laisser tiédir avant d'en garnir les fonds de tartelettes.

     Décorer avec les fruits selon votre convenance.

     Bonne dégustation !

 

Comments

[Flower63]

Bonjour Oum Syrine, je te remercie pour ta visite !

Pour tes fond de tartelettes, tu peux les faire sortir du four en cours de cuisson les aplatir légèrement avec une cuillère et les remettre dans le four, ça marche sans problème !

Bonne chance !

[oum syrine]

salem bravo pour tes tartelette elle sont magnifique.j'ai essayer de faire les fond de tarte mais sa gonfle a la cuisson malgré ke je l'ai piqué et mis du papier sulfu avec des haricot dedans, je ne sais pas comment faire.

[sanaa]

coucou ma chère j'espère que tu vas bien avec tt ce froid ?? elle sont magnifique, bravo, bisous et douce nuit@+

[Rima]

Succulentes tartelettes! Bravo!

[la butineuse]

Mashallah! de très belles tartelettes pour le bonheur des yeux et des papilles

biz