Cookies Double Chocolats-Amandes

8 octobre 2009

Ingrédients :

150 g de farine
110 g de chocolat blanc
40 g de beurre
80 g de sucre glace
Un œuf
Un sachet de sucre vanillé
1/4 de c à c de levure chimique
60 de chocolat blanc et noir coupé en morceaux
40 g d'amandes mondées grillées coupées en morceaux

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au micro-ondes.
Travailler l'œuf, le sucre et la sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Y incorporer le mélange d'œufs et bien travailler. Ajouter ensuite la farine et la levure . Mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte lisse. Ajouter les amandes grossièrement coupées et les morceaux des deux chocolats. Réfrigérer pendant minimum une demie heure.
Façonner des boules de la taille d'une grosse noix. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 min environ jusqu'à ce que les cookies prennent une belle couleur dorée.

Excellente dégustation !!!