Gâteau moelleux aux pommes

    J'ai repéré ce délicieux gâteau que je fais et refais sans m'en lasser dans le fabuleux blog de Lakbira "Toute la cuisine que j'aime"dont je vous recommande vivement la visite.

    Je vous livre les quantités en grammes avec quelques petites modifications, sinon le contenu est le même.

Ingrédients :

• 2 œufs
  
• 100 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 100 g de crème fraîche
• 7 cl d'huile de table
  
• 75 g d'amandes en poudre
• 50 g de fruits confits
• 2 pommes coupées en lamelles
  
• Un sachet de sucre vanillé
  
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c à s de sirop d'orgeat
• Des amandes effilées pour la décoration
• Nappage
  

Préparation :

    Griller les amandes au four et passer les au mixeur pour obtenir une poudre.
    Travailler les œufs et les sucres pour avoir un mélange mousseux. Ajouter la crème fraîche et l'huile et bien travailler. Incorporer ensuite la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sirop d'orgeat.
    Lorsque tous les ingrédients sont bien intégrés, ajouter les fruits confits et les lamelles de pommes. Parsemer d'amandes effilées.
    Verser votre pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
    Cuire à 180°C pendant 45 min environ.

    Enduire votre gâteau de nappage pour lui donner de la brillance.

    Servi avec un bon café, ce gâteau est un vrai régal !!!!!!!!

Comments

[fatya]

voilà, j'ai testé ton gâteau qui est vraiment délicieux.
Merci pour ce beau partage.
1001 bisoux.

[houda]

alala j'ai fait ton gâteau, à la maison tout le monde te dit tbarklah 3lik il est super je conseille tt le monde de le faire quoi que j'ai râté un peu la cuisson chose que je maitrise mal...mais c'est un vrai délice tbarklah 3lik....
j'essaierai une autre chose

[Flower63]

Bonjour Houda. Pour répondre à ta question 100 g de CF font 1 dl, le sirop d'orgeat tu peux le supprimer, quant aux lamelles de pommes, tu n'a pas besoin de les passer dans la farine,elles ne retomberont pas au fond du moule que tu prendras le soin de tapisser de papier sulfurisé !!!
Bonne soirée !

[houda]

bsr flower

j'ai une question
ce soir je vais réaliser ton gâteau et je veux savoir 100g de crème de fraîche ça fait combien en dl
et le sirop d'ogeat peut on le remplacer par quoi
et ma dernière question l'amande effilé je le passe avec la farine pr éviter qu'il se colle au fond du gâteau et merci

[oranie]

Un très bon gâteau aux pommes, biz