Soupe pommes de terre-lait de coco

Ingrédients :

• Un kg et demi de pommes de terre
• Un kg de poireaux
• Un cube de bouillon de poulet
• Une C à S de beurre
• Une boite de lait de coco
• Poivre
• Sel
• Fromage râpé
• crème fraîche
• Persil ou coriandre haché pour la décoration finale

Préparation :

    Mettre dans une marmite les pommes de terre et les poireaux. Ajouter les épices, le cube de bouillon et le beurre. Couvrir d'eau et laisser cuire pendant environ 30 min jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
    Mixer les légumes pour avoir une consistance très lisse. Remettre sur le feu et ajouter le lait de coco 5 min avant de servir.
    Servir la soupe accompagnée de fromage râpé et de crème fraîche.
    Bon appétit!!!

Comments

[zahra]

J'adore ce genre de soupe

[maida]

elle doit etre bien bonne et machaalah 3lik pour la décoration

[salma82]

hummm ça doit être un régal

[noufi]

Quel délice cette soupe et les nems au chocolat et au poulet me donnent bp d'envie, d'ailleurs j'ai testé le brownie aux chocolat blanc c'était exquise. Merci Flower et bonne journée