Articles populaires – RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

31 juillet 2007

Sablés à la confiture et aux amandes

Ingrédients: 250 g de farine. 125 g de beurre ramolli. 80 g de sucre en poudre. 1/2 c à c de levure chimique. Un oeuf. Sel 4 C à S de confiture d'abricots ou de miel. Des amandes émondées, frites et concassées. Préparation: Battre le beurre et le sucre...

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31 juillet 2007

Chebbakia

Ingrédients : 500 g de farine 150 g de graines de sésame moulues 1 cuillère à café de graines d'anis moulues 1/4 de cuillère à café de cannelle 2 pincées de gomme arabique 1 demie cuillère à soupe de levure boulangère 1 sachet de vanille 1 sachet de levure...

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31 juillet 2007

Butter Biscuits

Ingrédients : 400 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille Préparation : Mélanger le sucre glace et le beurre ramolli pour obtenir une crème lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, la...

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6 septembre 2007

Chnecks aux raisins et aux amandes

Ingrédients : 400 g de farine 80 g de sucre 60 g de beurre ramolli 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanilliné 1 oeuf 15 g de levure boulangère 12,5 cl de lait Garniture : 500 g de crème pâtissière 100 g de raisins secs 100 g d'amandes grossièrement...

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6 septembre 2007

PIZZA AU POULET

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de levure boulangère dissoute dans de l'eau tiède Sel Ail en poudre Basilic 1 cuillère à soupe de sucre Eau Pour la sauce tomate: 1/2 kg de tomate fraiche 1 oignon...

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6 septembre 2007

Petits pains aux pommes de terre

Ingrédients: 500 g de pommes de terre en purée 500 g de farine 2 œufs 70 g de beurre fondu 8 cl d'huile 180 g de sucre en poudre 20 g de levure boulangère 1 sachet de levure chimique 1 zeste râpé de citron Préparation: Mélanger la purée de pommes de terre,...

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6 septembre 2007

Chaussons aux crevettes et vermicelle de chine

Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée/ pâte brisée 200 g de crevettes préalablement cuites 100 g de champignons en conserve 50 g de vermicelle de chine finement coupé, bouilli pendant 3 mn et égoutté 2 cuillères à soupe de persil et coriandre frais finement...

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6 septembre 2007

Pizza végétarienne aux brocolis

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile Sel Ail en poudre Basilic 1 cuillère à soupe de sucre Eau Pour la sauce tomate: 1/2 kg de tomate fraiche 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil et coriandre 1 gousse d'ail Sel Poivre...

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10 septembre 2007

Haricots blancs à la tomate

Ingrédients: 250 g d'haricots blancs 3 tomates fraîches 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de persil et coriandre finement hachés 1 gousse d'ail hâchée 4 cuillères à soupe d'huile Sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de poivre rouge Paprika...

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10 septembre 2007

Pommes de terre mchrmla*

Ingrédients : 700 g de pommes de terre coupées en dés 3 tomates fraiches 2 cuillères à soupe de coriandre et persil frais finement coupés 1 gousse d'ail Sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de poivre rouge 1/2 cuillère à café de cumin Paprika...

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31 juillet 2007

Butter-milk pancakes

Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 25 cl de petit lait 40 g de beurre fondu 1 gros œuf légèrement battu Préparation: Mettre les ingrédients secs...

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6 septembre 2007

Quelques photos de mon passage à Barcelone

Monument A Colomb Rambla: Colonne de fonte haute de 80 mètres sur laquelle Cristophe Colomb est perché. Elle fut conçu en 1886 par l'architecte Gaieta Buigas. Eglise de la Sagrada Familia (Sainte famille) crée par Anthony Gaudi : Parc de güell: Déclaré...

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6 septembre 2007

Tajine de viande de boeuf aux pommes de terre et aux pois chiches

Ingrédients: 1 kg de viande de bœuf 2 gros oignons 200 g de pois chiches 1 kg de pommes de terre coupées en cube 2 cuillères à soupe de persil frais hachés 6 cuillères à soupe d'huile Sel Poivre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/4 de cuillère...

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30 juillet 2007

Assida

Ingrédients: 400 g de semoule 2 cuillères à soupe de beurre 5 cuillères à soupe de sucre en poudre Eau, sel, miel Préparation: Mettre la semoule avec 1L d'eau et du sel dans une marmite. Laisser cuire pendant 15 mn maximum tout en remuant pour éviter...

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3 août 2007

Pitta au poulet

Ingrédients pour le pain arabe/pitta : 500 g de farine 4 cuillères à soupe d’huile Sel Basilic 1 petit cube de bouillon 15 g de levure boulangère délayée dans un peu d’eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre en poudre Préparation du pain arabe/pitta...

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20 février 2008

Gâteau au chocolat et à la banane sans beurre

Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de chocolat noir 3 oeufs 2 bananes coupées en rondelles 15 cl de lait Un sachet de sucre vanillé Un sachet de levure chimique Préparation : Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre...

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1 août 2007

Salade de betterave

Ingrédients : 1 kg de betterave 1 oignon moyen Persil Sel, poivre Jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile Préparation : Eplucher les betteraves et les couper en lamelles, les faire bouillir dans de l'eau salée. Egoutter et laisser refroidir, émincer...

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30 juillet 2007

Pâtes à la viande et aux poivrons

Ingrédients : 300 g de farfales 250 g de viande de boeuf haché 250 g de champignons 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 demi poivron jaune 1 oignon Sel Poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe d'huile...

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1 août 2007

Jus de betterave

Ingrédients : 1 litre de jus de betterave 1 demi litre de jus d'orange 2 carottes moyennes bouillies Sucre selon goût Vanille Préparation : Mixer tous les ingrédients dans un robot-blender. Filtrer et servir frais avec des glaçons. C'est très rafraîchissant,...

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26 juillet 2007

Tiramisu

Ingrédients: - 400 g de doigts de fée - 3 jaunes d'oeufs - Un blancs d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - 500 g de mascarpone- 75 cl de café fort - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - Cacao en poudre Préparation: Battre les jaunes d'oeufs avec le...

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29 juillet 2007

Feuilleté à la dinde

Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 500 g de filets de dindes coupés en lamelles 250 g de champignons de Paris en conserve 1 gros oignon 150 g de fromage râpé 400 g de sauce béchamel 1 cuillère à soupe de beurre 1 oeuf Préparation: Préparez la garniture,...

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30 juillet 2007

Muffins à la crème au beurre

Ingrédients: 150 g de chocolat noir. 100 g de farine. 75 g de beurre fondu. 75 g de sucre en poudre. 3O g de cacao en poudre. 2 oeufs. 1/2 sachet de levure chimique. 1cuillère à café de café soluble. Préparation: Battre les oeufs et le sucre avec le fouet...

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29 juillet 2007

Marmelade de pomme

Ingrédients: 1 kg et demi de pommes épluchées coupées en petits dés 1 kg de sucre en poudre 2 jus de citron 3 sachets de vanille Préparation: Mettre le sucre avec les pommes et le jus de citron dans une cocotte. Laisser cuire 10 mn. Ouvrez la cocotte...

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27 juillet 2007

Kataif

Ingrédients: La pâte: 500g de farine 10cl d'huile 15cl d'eau sel La farce: Un oignon 250g de poulet coupé en petits morceaux. 3cuillères a soupe de persil et coriandre frais sel poivre piquant Préparation: Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le...

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30 juillet 2007

Flan Pâtissier

Ingrédients: 50 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 1/2 Litre de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 gros œuf Préparation: Battre l'œuf, la vanille et le sucre avec un fouet manuel Jusqu'à l'obtention d'un...

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