Biscuits craquelés au chocolat

8 février 2010

Ingrédients :

120 g de chocolat noir
90 g de farine
25 g de cacao
3 g de levure chimique
60 g de beurre ramolli
Une pincée de sel
150 g de sucre en poudre
Un œuf
1/2 C à C d'extrait de vanille
20 g de lait entier
Sucre glace

Préparation :

Battre l' œuf et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre et le chocolat préalablement fondus. Incorporer ensuite la farine, le sel, le cacao et la levure et bien mélanger. Ajouter enfin le lait si le mélange reste trop épais.

Façonner des boules de deux cm et demi de diamètre. Les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace de 5 cm entre les biscuits.

Cuire pendant 14 min environ dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les biscuits soient craquelés.

Bonne dégustation !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!