28 décembre 2011

Bûche Navale

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Ingrédients :

Génoise :

  • 50 g de farine
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 130 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 œufs

Chantilly aux framboises :

  • 500 g de crème fraîche
  • 100 g de sucre glace ( + ou - )
  • 2 c à s de confiture de framboises
  • Colorant alimentaire rouge

Demie- sphères à la mousse à la noix de coco dont le recette peut être consultée Ici .

Dentelle chocolat pour la décoration

  • Chocolat blanc
  • Colorant alimentaire rouge

Préparation :

     Battre les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Incorporer la farine et la noix de coco et mélanger avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Verser la pâte dans une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé et cuire pendant 12 min environ. Laisser tiédir et découper dans votre génoise deux triangles de même dimension.

    Préparer la chantilly aux framboises en fouettant la crème fraîche pendant une minute. Ajouter le sucre glace, le colorant et la confiture et continuer à fouetter pour avoir une crème épaisse.

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    Pour le montage du gâteau placer le premier triangle de génoise dans le plat de service. Arroser d'un sirop de votre choix. Étaler une grosse couche de crème chantilly à la framboise. Déposer le deuxième triangle sur la crème et arroser de sirop. Étaler une deuxième couche de crème.

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    Badigeonner la surface et le pourtour du gâteau de crème. Déposer trois ou quatre demi-sphères à la noix de coco sur la surface du gâteau.

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    Décorer votre gâteau selon votre convenance de triangles en chocolat blanc additionné de colorant rouge ou autre.

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Posté par flower63 à 18:42 - - Commentaires [48] - Permalien [#]

Commentaires sur Bûche Navale

    Magnifique ta buche ta déco est superbe comme d'habitude j'aime beaucoup, bises et bon réveillon du 31

    Posté par bigmumy, 28 décembre 2011 à 19:53 | | Répondre
  • sublime et délicieuse bûche!! Bravo pour la réalisation!! belle soirée. Bises

    Posté par poupougnette, 28 décembre 2011 à 22:17 | | Répondre
  • une touche artistique a cette magnifique buche!!!
    je te dit bravo très bien réussi
    bisous et bonne soirée

    Posté par oum yacine, 28 décembre 2011 à 23:14 | | Répondre
  • elle est magnifique

    Posté par afaurore, 28 décembre 2011 à 23:43 | | Répondre
  • c'est ùagnifique bravo une belle idée et un énorme travail et de la patience

    Posté par Sylvie, 28 décembre 2011 à 23:48 | | Répondre
  • Humm jen ai leau a la bouche
    Quel est ta recette pour la mousse a linterieur elle me fait de loeil
    Biz

    Posté par Djamila78, 28 décembre 2011 à 23:55 | | Répondre
  • très originallllllllllllllll bravooooooooooooo

    Posté par rayana, 29 décembre 2011 à 00:30 | | Répondre
  • Digne d'une artiste cette buche bravo
    bizzz

    Posté par Samar, 29 décembre 2011 à 01:55 | | Répondre
  • Elle est superbe!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 29 décembre 2011 à 08:59 | | Répondre
  • superbe !
    bises

    Posté par cecile en balade, 29 décembre 2011 à 09:51 | | Répondre
  • Très très belle cette bûche!

    Posté par Pauline, 29 décembre 2011 à 10:14 | | Répondre
  • alors là tu m'as scotcher ougthy lol
    elle est trop trop belle ta bûche!!!!gros bisous

    Posté par oumifirdaws, 29 décembre 2011 à 11:05 | | Répondre
  • Waaaaaaaaaaaw

    Magique ma chère ta buche je suis bouche B je t'assure très belle rèalisation et je suis en admiration.bisous.

    Posté par salèha, 29 décembre 2011 à 11:14 | | Répondre
  • tres belle buche
    bonne journee

    Posté par Mimi, 29 décembre 2011 à 13:39 | | Répondre
  • magnifique ma belle yaatik assaha

    Posté par bouchra, 29 décembre 2011 à 14:08 | | Répondre
  • Elle est superbe ta bûche avec une très jolie forme et couleurs !
    Très bon jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 29 décembre 2011 à 14:28 | | Répondre
  • Mashallah! T'es une véritable artiste!
    Cette buche est superbement belle et pour le gout je te fais entièrement confiance!!!!!
    Bravo et merci pour ce délice!
    biz

    Posté par la butineuse, 29 décembre 2011 à 14:30 | | Répondre
  • C'est magnifique !

    Posté par alexiacuisine, 29 décembre 2011 à 15:26 | | Répondre
  • C'est une délicieuse recette que voila!!! bravo ma belle!

    Posté par Cuisine Colorée, 29 décembre 2011 à 15:38 | | Répondre
  • Elle est excellente bravo !!!! j'adore!!
    il y a du boulot!

    Posté par novice en cuisin, 29 décembre 2011 à 17:07 | | Répondre
  • elle est trop belle! Mes yeux n'ont pas cessé de s'émerveiller de photo en photo

    Posté par Minimirabelle, 29 décembre 2011 à 17:50 | | Répondre
  • merci pour ton commentaire, cela me permet de découvrir ton blog ! je vais faire un petit tour tout de suite ! elle est superbe cette bûche bravo

    Posté par doudoute, 29 décembre 2011 à 18:47 | | Répondre
  • Ouahh !!! Ta créativité n'a de cesse de m'impressionner ! Bravo.

    Posté par Manon, 29 décembre 2011 à 18:49 | | Répondre
  • Très JOLIE
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 29 décembre 2011 à 19:34 | | Répondre
  • Merci Manon pour ton aimable visite et pour ton gentil com !!!
    Passe une bonne soirée !

    Posté par Flower63, 29 décembre 2011 à 19:35 | | Répondre
  • hum...ça me plait bien !

    Bonne soirée à toi
    bisoussssss

    Posté par choupette88, 29 décembre 2011 à 19:37 | | Répondre
  • tu es une vraie artiste j adore ta buche. merci pour ce delicieux partage .

    Posté par sofia, 29 décembre 2011 à 21:20 | | Répondre
  • wow splendide!!
    bisous

    Posté par Asmali, 29 décembre 2011 à 22:20 | | Répondre
  • Merci Sofia pour ton aimable commentaire, je suis flattée !
    Passe une agréable soirée !

    Posté par Flower63, 29 décembre 2011 à 22:40 | | Répondre
  • splendide ta buche et tres beau decors

    Posté par nedjma, 30 décembre 2011 à 17:44 | | Répondre
  • elle est très originale

    Posté par Océane, 30 décembre 2011 à 17:58 | | Répondre
  • Elle est magnifique

    Posté par Kalinka la chtie, 30 décembre 2011 à 19:44 | | Répondre
  • Whaouuu je suis en admiration, elle est originale et vraiment jolie !
    Bon réveillon, bisous

    Posté par Amélie, 30 décembre 2011 à 20:38 | | Répondre
  • Elle est magnifiquement décorée!! bravo!!

    Posté par elo, 30 décembre 2011 à 22:06 | | Répondre
  • SUPERBE !!!
    Passes d'excellentes fêtes de fin d'année...
    Gros bisous

    Posté par Yolande, 30 décembre 2011 à 22:50 | | Répondre
  • Whaouh....elle est sublime!

    Posté par Fourchette, 31 décembre 2011 à 03:02 | | Répondre
  • hummm, c'est très appétissant ça!!

    Posté par oum mouncifrayan, 31 décembre 2011 à 08:44 | | Répondre
  • Elle est très belle cette bûche et originale, bonne fin d'année!!

    Posté par Oranie, 31 décembre 2011 à 14:47 | | Répondre
  • La couleur obtenue est superbe! Tout comme ta bûche, bravo!
    Lucille

    Posté par Lucille, 31 décembre 2011 à 15:58 | | Répondre
  • Je te remercie Lucile pour ta charmante visite et pour ton aimable commentaire !
    Bonne et heureuse année !

    Posté par Flower63, 31 décembre 2011 à 16:00 | | Répondre
  • elle est très belle cette bûche

    Posté par AurelieWa, 31 décembre 2011 à 18:24 | | Répondre
  • salam

    salam okheti, une bien belle recette merci pour le partage.
    je te souhaite beaucoup de bonheur et de santé pour cette nouvelle année 2012, pour toi et toute ta famille petite et grande également. À très bientôt.
    Sanaa.

    Posté par top saveurs, 31 décembre 2011 à 19:00 | | Répondre
  • Magnifique ta bûche, j'attends la recette avec impatience, bravo en tout cas, tu es une véritable artiste !!!
    Passe une belle première journée du nouvel an !

    Posté par Suzanne, 01 janvier 2012 à 15:09 | | Répondre
  • Bonjour Suzanne,je te souhaite une bonne et heureuse année 2012 à toi et à tous tes proches!
    Bises amicales !

    Posté par Flower63, 01 janvier 2012 à 15:46 | | Répondre
  • Meilleurs voeux gourmands pour 2012!! Pierre

    Posté par pierre, 01 janvier 2012 à 20:48 | | Répondre
  • meilleurs voeux gourmands pour 2012,
    Fantaisie

    Posté par Fantaisie, 02 janvier 2012 à 14:55 | | Répondre
  • Elle est superbe ta bûche !! Bonne année 2012 ^^

    Posté par Sophie, 02 janvier 2012 à 21:48 | | Répondre
  • Trés belle buche, bravo.
    BiseS.

    Posté par Wafia, 03 janvier 2012 à 19:15 | | Répondre
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