Onctueuse à la menthe

8 mars 2011

Bonjour à tous ;

Vous avez envie d'une crème onctueuse au goût rafraîchissant de la menthe, rien de plus facile, ces verrines sont pour vous ! En attendant de publier la recette, je vous souhaite une agréable soirée !

Ingrédients :

Un demi litre de lait
40 g de maîzena
3 c à s de lait concentré sucré ou 2 c à s généreuses de lait en poudre
20 g de beurre
Un sachet de sucre vanillé
3 c à s de sirop de menthe
Colorant alimentaire vert

Préparation :

Prélever 5 cl de lait pour y faire dissoudre la maîzena. Faire chauffer le reste de lait avec le lait concentré et le sucre vanillé. Incorporer le mélange lait-fécule et faire épaissir sur feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Ajouter ensuite le sirop de menthe et le colorant alimentaire et le beurre et bien mélanger. Verser dans des verrines ou des ramequins individuels et mettre au frais.

Décorer de feuilles de menthe et de framboises ou un autre fruit de votre choix.

Excellent appétit !!!