Ghriyba noix-dattes-abricots

8 septembre 2010

Aujourd'hui je partage avec vous cette bonne et délicieuse recette de ghriyba aux fruits secs, une vraie explosion de saveurs en bouche qui ravira vos convives et garnira merveilleusement vos plateaux de l'Aid !!!!!

Ingrédients :

80 g de beurre ramolli
50 g d'huile
80 g de sucre en poudre
Un œuf
150 g de farine
130 g de pâte de dattes
100 g de noix concassées
50 g d'abricots secs coupés en petits morceaux
Un sachet de sucre vanillé
1/4 de c à c de cannelle
Une demie c à c de levure chimique

Préparation :

Travailler le beurre, l'huile, le sucre et le beurre avec un fouet manuel. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Façonner des boules de la taille d'une grosse noix. Piquer un demi cerneau de noix au centre de chaque boule.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant une douzaine de minutes. Les biscuits doivent être mous à la sortie du four. Saupoudrer de sucre glace ou laisser tels quels.
Bonne dégustation !