Ailerons de dinde à la mexicaine

26 novembre 2008

Ingrédients :

un kg d'ailes de dinde
Épices mexicaines
1/2 c à c de poivre
1/2 c à c d'ail en poudre
1 c à s de piment rouge
1 c à c de cumin
paprika
2 c à s de coriandre et persil hachés
2 c à s d'huile
sel
2 c à s de sauce soja
1 c à c de maïzena

Préparation:

Laver minutieusement les ailes de dinde. Ajoutez-leur tous les ingrédients de la marinade et laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Ensuite disposer les ailes dans un plat allant au four et faire cuire de 45min à une heure selon la chaleur du four. Veiller à retourner les ailes en cours de cuisson.
C'est vrai qu'il n'y a pas beaucoup de chair dans ces ailes, mais elles sont délicieuses et si vous les essaye, vous ne risquez pas d'être déçus.

Posté par flower63 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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