Palets tout de rose vêtus

Ingrédients :

Pâte sablée :

• 125 g de farine
• 125 g d'amandes en poudre
  
• 125 g de beurre ramolli
• 50 g de sucre glace
  
• 1 jaune d'œuf
  
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sel

Mousse à la fraise :

• 200 g de crème fraîche fouettée en chantilly
• 100 g de coulis de fraises
• 1 feuille de gélatine

Préparation :

    Mélanger la farine, les amandes en poudre, le sel, le sucre vanillé, et le sucre en glace.  Ajouter le beurre, et travailler avec le bout des doigts jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Ajouter enfin le jaune d'œuf et bien travailler pour avoir une belle boule de pâte lisse. Réfrigérer pendant 30 mn.
     Préparer la mousse à la fraise en mélangeant la crème chantilly et le coulis de fraises préalablement chauffé dans lequel on aura fait dissoudre la gélatine. Laisser prendre votre mousse au réfrigérateur avant de vous en servir.
    Étaler la pâte au rouleau pâtissier et y découper à l'aide d'un emporte pièce des formes de votre choix. Faire cuire pendant 12 à 15 min à 180°. Laisser refroidir. Garnir ensuite de rosaces de mousse à la fraise et couvrir  avec un autre palet . Décorer avec des fruits de votre choix.
    Dégustez !! ^^ C'est très bon ! ;-)

Comments

[Popeline]

Waow superbe, j'aime beaucoup la présentation et à mon avis, ça devait être succulent miam!!!

Bises

[gourmande70]

huuuuuuuuuuuuuuuum quel délice.

[Béné]

Super jolis!!

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1 - Isabelle George (J'en reprendrai bien un bout) pucebleue@gmail.com
2 - Bénédicte Baudoul (D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise !) benedicte.baudoul@scarlet.be

Bonjour,
Tu es invité(e) à participer à un échange de recettes de cuisine.

S'il te plait, envoie une recette à la personne qui figure en 1ère position ci-dessus (même si tu ne la connais pas).

La recette doit être rapide, facile et sans ingrédients rares. La meilleure, c'est celle que tu connais par cœur et que tu peux écrire et envoyer dès maintenant.

Ensuite, copie cette lettre dans un nouveau message, mets mon nom en 1ère position et le tien en 2ème. Seuls nos deux noms doivent apparaître en haut de ce message.

Envoie-le à 20 personnes.

Si tu ne peux pas le faire dans les 5 jours à venir, préviens-moi, par correction pour les autres participants.

Tu devrais recevoir 36 recettes. C'est sympa de voir d'où elles viendront !

Il arrive rarement que quelqu'un laisse tomber car nous aimons tous les nouvelles recettes et ça va vite !

--
Béné
D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise ! (http://boisdesneux98mmh.canalblog.com/)

[DLF]

comment vais-je faire pour rentrer dans mon maillot de bain? Rien que de les regarder je prends au moins 2 kl!!! Oh! la tentation!

[Cricri]

alors là c'est superbe