RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

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6 septembre 2007

BISCUITS A LA CONFITURE DE CERISE

Ingrédients: 250 g de farine 150 g de sucre glace 130 g de beurre 60 g de poudre d'amandes Confiture de cerise 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf Préparation: Travaillez en pommade le beurre ramolli et le sucre glace. Incorporez...

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6 septembre 2007

Rondelles au chocolat et aux amandes

Ingrédients : 400 g de chocolat noir de bonne qualité 200 g de miel 500 g d'amandes émondées grillées au four et grossièrement concassées Préparation : Faire fondre le chocolat avec le miel, ajouter les amandes concassées. Former des boudins et envelopper...

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3 août 2007

Bretzels

Ingrédients: 200 g de beurre 175 g de farine 175 g de maïzena 175 g de sucre glace 1 sachet de vanille 75 g de poudre d’amandes 1 œuf Sel Chocolat noir fondu Préparation: Travailler le beurre et le sucre en pommade. Ajouter l’œuf, la vanille, et le sel....

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1 août 2007

Fakkas aux amandes et aux raisins

Ingrédients : 300 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de raisins secs 100 g de beurre ramolli 100 g d'amandes grillées grossièrement concassées 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille Sel Préparation : Travailler le sucre avec le...

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31 juillet 2007

Sablés à la confiture et aux amandes

Ingrédients: 250 g de farine. 125 g de beurre ramolli. 80 g de sucre en poudre. 1/2 c à c de levure chimique. Un oeuf. Sel 4 C à S de confiture d'abricots ou de miel. Des amandes émondées, frites et concassées. Préparation: Battre le beurre et le sucre...

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31 juillet 2007

Butter Biscuits

Ingrédients : 400 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille Préparation : Mélanger le sucre glace et le beurre ramolli pour obtenir une crème lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, la...

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31 juillet 2007

Ghriba el bahla aux noix

Ingrédients : 200 g de farine 180 g de sucre glace 50 g de noix finement haché 3/4 de sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 75 g de beurre 8 cl d'huile Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Travailler énergiquement avec la paume de la main...

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28 juillet 2007

Carrés aux cerises

Ingrédients : 200 g de farine 50 g de sucre glace 125 g de beurre ramolli Un jaune d'œuf Garniture : 30 g de beurre 50 g de sucre 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 cuillère à soupe de lait 65 g d'amandes blanchies coupées en deux 65 g de cerises...

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26 juillet 2007

Ghriba aux cacahuètes

Ingrédients: - 300 g de cacahuètes grillées - 125 g de sucre glace- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots - 1 sachet de vanille- 1/2 sachet de levure- 2 blancs d'oeuf - 2 cuillères à soupe moyennes de farine Préparation: Passez la confiture, le...

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25 juillet 2007

Cookies au chocolat

Ingrédients: - 100 g de chocolat noir - 100 g de farine - 20 g de beurre - 35 g sucre en poudre - 1 œuf - 1 sachet de vanille - 1/2 cuillère à café de café soluble - 1/4 cuillère à café de levure chimique - 50 g de pépites de chocolat Préparation: Faire...

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24 juillet 2007

Macarons

Ingrédients: - 75 g de poudre d'amandes- 100 g de sucre glace- 2 blancs d'oeufs- 40 g de sucre- 100 g de mousse (vanille, pistache, chocolat, fraise, citron) Préparation : Préchauffer le four à 160° C. Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes. Monter...

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24 juillet 2007

Cookies

Ingrédients : - 270 g de farine - 200 g de sucre en poudre- 140 g de beurre ramolli - 1 œuf - 1 sachet de vanille - 1/2 sachet de levure chimique- 150 g de pépites de chocolat- Un peu de sel Préparation : Travaillez le beurre ramolli avec le sucre à l'aide...

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