RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

12 juin 2008

Cornets à la pâte de cacahuètes et au chocolat

Ingrédients : Pour la pâte des cornets on a besoin de: 250 g de farine 65 g de beurre ramolli 65 g de crème fraîche 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé sel Pour la garniture on a besoin de : De la poudre de cacahuètes Du lait concentré...

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6 mai 2008

Petits fours variés

Comme vous pouvez le voir sur la photo, mon plateau est composé de sept genres de petits fours. En partant de la droite vers la gauche vous avez : 1- La ghriyba à la pâte d'amandes enrobée de graines de sésame. Quand elle a refroidi on la décore au centre...

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30 avril 2008

Paniers aux fruits secs

Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 100 g de raisins secs 50 g de noix concassées 50 g d'amandes grillées concassées 50 g de...

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22 avril 2008

Carrés au citron

Ingrédients : Pâte sablée : 200 g de farine 50 de poudre d'amandes 125 g de beurre ramolli 50 de sucre glace 1 c à s d'eau fraîche Crème au citron : 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 1/2 l de jus d'oranges 50 g de maïzena Une pincée de sel Coco...

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21 avril 2008

Chocolate Chunk Cookies

Ingrédients : 125 g de noix grossièrement concassées 65 g de pépites de chocolat noir ou de chocolat coupé en petits morceaux 50 g de sucre en poudre 40 g de farine Un œuf 20 g de beurre fondu 1/4 c à c de levure chimique Préparation : Mélangez dans un...

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5 mars 2008

Home made PiM's

Ingrédients: Pâte à biscuits: Un œuf 75 g de farine 70 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 1/4 de sachet de levure chimique 6 cl d'huile 2 c à s de jus d'oranges Pour la garniture: 5 c à s de confiture d'abricots 4 c à s de sucre en poudre...

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22 février 2008

Biscuits salés curry fromage

Ingrédients : 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de fromage râpé Un oeuf 2 c à c de curry sel Préparation : Travailler la farine et le beurre. Ajouter le sel, le curry , l'oeuf et le fromage râpé. Ajouter une ou deux c à s d'eau froide en cas...

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22 février 2008

Tourbillons à la mortadelle et au fromage

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 1/2 c à c de poivre sel 150g fromage râpé 150 g de mortadelle râpée Préparation : Travailler la farine et le beurre. Ajouter le sel , le poivre et les jaunes d'oeufs. Etendre la pâte...

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13 février 2008

Petits fours aux amandes

Ingrédients : 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanillé 2 blancs d'oeufs Préparation : Porter tous les ingrédients dans un mixer et actionner jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laisser reposer au réfrigérateur pendant...

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11 février 2008

Colorful biscuits

Ingrédients : 280 g de farine 150 g de beurre ramolli 60 g de sucre glace 1 oeuf Un sachet de sucre vanille Un sachet de levure chimique 40 g de poudre pour crème anglaise 4 c à s de confiture d'abricot 2 c à s de sucre en poudre 3 c à s d'eau Colorant...

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6 février 2008

Swirl Biscuits

Ingrédients : 250 g de farine 140 g de beurre 80 g de sucre glace Un jaune d'oeuf 30 g de poudre de cacao Un sachet de vanille 1/2 sachet de levure chimique sel Préparation : Travailler la farine et le beurre ramolli. Ajouter le sel, le sucre glace, la...

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30 janvier 2008

Nougatine aux graines de sésames

Only for my sweet little sister. Ingrédients: 100 de sucre en poudre 100 de graines de sésame Une c à s de miel Préparation: Faire fondre le sucre dans une casserole sur feu très doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. Ajouter alors les graines...

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29 janvier 2008

Animal kingdom

J'ai pensé faire ces biscuits pour mon petit Mizou que j'adore. Ingrédients : 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanille 6 cl de lait Pâte à la vanille : 90 g de farine 30 g de poudre pour crème anglaise Une pincée de...

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21 janvier 2008

Chocolate flowers

Je te poste la recette chère Asmaa, même si je suis très débordée ces derniers temps. Je ne voulais pas te faire patienter. Pour le reste des recettes, c'est promis je vous les posterai dès que je le pourrai. Ingrédients : 175 g de farine 475 g de maïzena...

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1 janvier 2008

Cookies choco-amandes

Ingrédients : 200 g d'amandes grillées grossièrement hachées 125 g de beurre ramolli 250 g de sucre en poudre 1 œuf 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (Van Houten) 100 g de pépites de chocolats noires Préparation...

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26 octobre 2007

Kaâks

Ingrédients: 250 g de farine80 g de sucre glace80 g de beurre5 cl d'eau de fleur d'oranger1 oeuf 1 sachet de vanille 1 sachet de levure boulangère Pâte de cacahuètes: 200 g de poudre de cacahuètes100 g de sucre en poudreeau de fleur d'oranger Préparation:...

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24 octobre 2007

Macarons cacahuètes et écorces d'oranges

Ingrédients : 80 g de poudre de cacahuètes 80 g de sucre glace 30 g d'écorces d'oranges confites 2 blancs d'oeufs 30 g de farine 1 sachet de sucre vanilliné 20 g de sucre en poudre Préparation : Griller les cacahuètes au four. Enlever la peau et mixez-les....

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13 octobre 2007

Macarons à la noix de coco et aux abricots secs

Ingrédients : 60 g d'abricots secs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 70 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre en poudre 30 g de farine Préparation : Dans une...

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12 octobre 2007

Cannelés bordelais

Ingrédients: 35 cl de lait150 g de sucre glace100 g de farine40 g de beurre2 jaunes d'oeufs ou 2 petits oeufs1 sachet de vanille Préparation: Portez à ébullition le lait avec la vanille. Ajoutez le beurre et laissez tiédir.Mélangez la farine, le sucre...

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10 octobre 2007

Rings au chocolat

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanilliné 1 cuillère à soupe de cacao en poudre Chocolat noir pour enrober Vermicelle couleur Confiture de cerises Préparation...

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