23 février 2008

Afghani meal

Ingrédients : 500 g de viande de boeuf hachée Un oignon haché préalablement cuit dans un peu d'huile Graham massala ou Rass El Hanout 200 g de riz 2 tomates sel vinaigre Harissa ou de la sauce Tabasco Huile d'olives Préparation : Mélanger la viande hachée, l'oignon, le sel et une 1/2 c à s de graham massala. Former des bâtonnets d'une quinzaine de cm de long et mettre à cuire sur le grill du four. D'un autre côté frire le riz dans un peu d'huile d'olives pendant 3 mn. Ajouter une c à c de... [Lire la suite]
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