RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

30 juin 2008

Nems choco-framboises

Ingrédients : Des feuilles de brick coupées en rectangles Des carreaux de chocolat noir Des framboises Du beurre Préparation : Badigeonner de beurre chaque feuille de brick. Disposer sur le bord supérieur 2 carreaux de chocolat et 4 framboises. Ramener...

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28 juin 2008

Palets tout de rose vêtus

Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de farine 125 g d'amandes en poudre 125 g de beurre ramolli 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé Sel Mousse à la fraise : 200 g de crème fraîche fouettée en chantilly 100 g de coulis de fraises...

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27 juin 2008

Verrines fruitées à la mousse de fraise

Ingrédients : Des fraises Des abricots Des raisins Des cerises De la mousse à la fraise (la recette peut être consultée ici) Vermicelle multicolore Préparation : Couper les abricots en rondelles et en garnir les fonds des verrines. Disposer dessus les...

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24 juin 2008

Prix Arte Y Pico (2)

DLF, du blog http://dlfccc.canalblog.com/ m'a attribué le prix Arte Y Pico. Je la remercie infiniment. Son geste me va droit au cœur. Je suis fière de remporter ce prix pour la deuxième fois. Je vous recommande le blog de DLF, il en vaut vraiment le détour...

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24 juin 2008

Tartelettes choco-framboise express

Ingrédients : Fonds de tartelettes précuites dont la recette est ici. Des framboises 2 c à s de confiture d'abricot 100 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche liquide Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et...

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24 juin 2008

Milk shake à la fraise

Ingrédients : 1/2 Litre de lait entier 2 cuillères à soupe de sucre 200 g de fraises équeutées 2 boules de glace à la vanille Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et actionner pendant deux ou trois minutes. Servir dans des verres....

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23 juin 2008

Thaî chicken

Ingrédients : 500 g de poulet ou dinde coupée en lamelles 300 g haricots verts Préalablement cuits 2 carottes coupées en rondelles et précuites 1 poivron rouge coupé en lamelles Un oignon finement coupé Un zeste de citron La sauce soja 4 gousses d'ail...

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20 juin 2008

Prix Arte Y Pico

Noufi, du blog http://noufi.canalblog.com/ m'a accordé le prix Arte Y Pico. Je la remercie infiniment d'avoir pensé à moi. Je vous recommande son blog, il en vaut le détour. ^^ Voici quelques mots au sujet de ce prix : il vient d'Uruguay, il a été créé...

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20 juin 2008

Sunny Verrines

Ingrédients : 300 g de fraises équeutées 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de crème fraîche 20 g de beurre Un sachet de sucre vanillé La crème pâtissière 2 nectarines Des raisins et des abricots pour décorer Préparation : Mettre les fraises, le sucre...

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19 juin 2008

Raspberry tartlet

Ingrédients : Pour la pâte sablée il nous faut : 200 g de farine 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre glace 125 g de beurre ramolli Un jaune d'œuf sel Pour la crème pâtissière il nous faut : 1/2 l de lait 50 g de fécule 60 g de sucre 2 jaunes d'oeufs...

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19 juin 2008

Home Made Mc Arabia

Ingrédients : Pour la pâte à pain il faut : 400 g de farine 4 c à s de semoule fine 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 c à s de sucre Un petit cube de bouillon au persil Du thym Du sel 2 c à s d'huile 15 cl d'eau environ pour la garniture il nous...

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17 juin 2008

Douceurs à la noix de coco

Je prépare cette douceur depuis des années et je vous assure, je ne m'en lasse jamais. Je voulais absolument la partager avec vous. Essayez-la, vous serez ravis. ^^ Ingrédients : 25 cl de lait 75 g de sucre en poudre 200 g de noix de coco râpée 25 cl...

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16 juin 2008

Tartelette autrichienne

Ingrédients : 125 g de farine 125 g d'amandes en poudre 125 g de beurre ramolli 50 g de sucre glace Un jaune d'œuf Un sachet de sucre vanillé De la confiture de fraise dont la recette peut être consultée ici. Préparation : Travailler ensemble la farine,...

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15 juin 2008

Home made danette brownies

Ingrédients : 1/2 l de lait 40 g de fécule 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de nutella Un brownie Préparation : Faire dissoudre la fécule dans le lait. Ajouter les deux c à s de sucre. Mettre sur feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à ce que la crème...

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12 juin 2008

Cornets à la pâte de cacahuètes et au chocolat

Ingrédients : Pour la pâte des cornets on a besoin de: 250 g de farine 65 g de beurre ramolli 65 g de crème fraîche 50 g de sucre glace 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé sel Pour la garniture on a besoin de : De la poudre de cacahuètes Du lait concentré...

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12 juin 2008

Confiture de fraises

Ingrédients : 1 kg de fraises équeutées 650 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 8 cl d'eau Préparation : Mettre tous les ingrédients dans une marmite et faire cuire sur feu doux tout en remuant régulièrement afin d'éviter que les fraises n'attachent...

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12 juin 2008

Hidden hot dog

Ingrédients : Pour la pâte à pain on aura besoin de : 500 g de farine 50 g de beurre 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 c à s de sucre en poudre 2 c à s de lait en poudre 3 c à s de semoule fine 15 cl d'eau environ Sel pour la garniture il nous...

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12 juin 2008

Salade triolore en coupe

Ingrédients : 2 concombres coupés en dés 2 tomates coupées en petits morceaux une boite de maïs en conserve Des rondelles de hot dog Une branche de coriandre ou de persil pour la décoration La mayonnaise ou du fromage blanc selon le goût de chacun Préparation...

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11 juin 2008

Boules cerises-noix de coco

Ingrédients : Des cerises vertes et rouges confites. De la pâte de noix de coco râpée dont la recette peut être consultée Ici Du chocolat noir fondu Préparation : Façonner des boules à partir de la pâte de noix de coco. Les Aplatir légèrement pour pouvoir...

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10 juin 2008

Home made danette au caramel

Ingrédients : 50 cl de lait 40 g de fécule 1 c à s de nutella 100 g de sucre en poudre 100 g de crème fraîche Préparation : Préparer le caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Hors du feu,...

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