RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

30 janvier 2008

Nougatine aux graines de sésames

Only for my sweet little sister. Ingrédients: 100 de sucre en poudre 100 de graines de sésame Une c à s de miel Préparation: Faire fondre le sucre dans une casserole sur feu très doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. Ajouter alors les graines...

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29 janvier 2008

Animal kingdom

J'ai pensé faire ces biscuits pour mon petit Mizou que j'adore. Ingrédients : 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanille 6 cl de lait Pâte à la vanille : 90 g de farine 30 g de poudre pour crème anglaise Une pincée de...

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28 janvier 2008

Royal chocolate

Ingrédients : Biscuit succès amandes : 120 g de poudre d'amandes 200 g de sucre en poudre 40 g de farine 100 g de blancs d'oeufs càd 2 blancs Le croustillant truffé : 120 g de cigares au chocolat 120 g de chocolat noir de bonne qualité 100 g de crème...

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28 janvier 2008

Mhancha amandes noix de coco

Ingrédients : Pour la garniture : 100 g de pâte d'amandes 100 g de noix de coco 80 g de sucre en poudre 2 C à S d'eau de fleur d'oranger Un zeste d'orange Une grosse C à S de beurre ramolli Pour la pâte : 200 g de farine sel 1 C à S d'huile 6 cl d'eau...

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23 janvier 2008

Chinois aux raisins secs et aux fruits confits

Ingrédients : Pâte feuilletée levée 350 g de crème pâtissière Fruits confits Raisins secs Un oeuf pour la dorure Prépar ation : Pour la préparation de la pâte feuilletée levée voir la recette dans la rubrique viennoiserie ou commandez la chez votre pâtissier....

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23 janvier 2008

Gâteau mousse caramel II

Je suis désolée car je n'ai pas une minute de libre ces derniers temps . Dès que je le pourrais je vous posterais les recettes. Je vous assure c'est exquis!!! A bientôt les amis. Ingrédients : La pâte à génoise : 4 œufs 50 g de beurre 150 g de sucre en...

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21 janvier 2008

Chocolate flowers

Je te poste la recette chère Asmaa, même si je suis très débordée ces derniers temps. Je ne voulais pas te faire patienter. Pour le reste des recettes, c'est promis je vous les posterai dès que je le pourrai. Ingrédients : 175 g de farine 475 g de maïzena...

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21 janvier 2008

Tartelettes au citron

Ingrédients : 10 cl de jus de citron 10 cl de jus d'orange 2 c à s de maïzena 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre Un zeste d'orange Un zeste de citron 50 g de beurre 2 c à s d'eau Chocolat noir pour la décoration Fonds de tartelettes précuites Préparation...

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15 janvier 2008

Macarons aux cacahuètes

Ingrédients: 125 g de cacahuètes grillées finement hachées 80 g de sucre glace Un sachet de vanille Un gros blanc d'oeuf Une c à s de confiture Préparation: Battre le blanc d'oeuf en neige et ajoutez les autres ingrédients progressivement. Laissez reposer...

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10 janvier 2008

Bonne année de l'Hégire

Tous mes meilleurs voeux de santé, de bonheur et de prospérité à l'occasion du nouvel an de l 'Hégire !

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5 janvier 2008

Triangle chocolaté

Ingrédients: Génoise: 4 oeufs 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 50 g de poudre de cacao 150 g de poudre de sucre 50 g de beurre fondu Un sachet de levure chimique Garniture: 400 g de crème fraîche battue en chantilly 80 g de nutella Préparation:...

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2 janvier 2008

Soupe chinoise

Ingrédients: 400 g de crevettes décortiquées 400 g de poulet coupé en lamelles 200 g de vermicelle de chine 30 g de champignons séchés 2 cubes de bouillon de poulet 1 oignon coupé en petits morceaux 1/2 cuillère à soupe de beurre 1 pincée de cannelle...

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1 janvier 2008

Happy New Year

May New Year's Eve find you seated around the table, together with your beloved family and cherished friends. May you find the food better, the environment quieter, the cost much cheaper, and the pleasure much more fulfilling than anything else you might...

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1 janvier 2008

Tagliatelles de concombre au fromage

Ingrédients: 2 concombres coupés en tagliatelles 2 carrés de kiri Sauce vinaigrette Préparation: Disposez les tagliatelles de concombre dans une assiette. Couvrir les cubes de fromage d'une bande de concombre pour former une fleur. Arrosez de sauce vinaigrette...

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1 janvier 2008

Cookies choco-amandes

Ingrédients : 200 g d'amandes grillées grossièrement hachées 125 g de beurre ramolli 250 g de sucre en poudre 1 œuf 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (Van Houten) 100 g de pépites de chocolats noires Préparation...

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1 janvier 2008

Bûche choco-fraise

Ingrédients : Génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g de poudre de cacao (van houten) 50 g de noix de coco râpée 40 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel Garniture : 500 de crème...

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