RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

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Administration

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31 décembre 2007

Fraisier II

Ingrédients : Génoise : 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 60 g de beurre 2 œufs Garniture : 2 œufs 1 jaune d'œuf 1/2 litre de lait 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de...

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27 décembre 2007

Bûche choco-vanille

Ingrédients : Pâte à génoise : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 80 g de farine 50 g de poudre de cacao 50 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Garniture : 500 g de crème chantilly 50 g de noix concassées 2 rondelles...

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27 décembre 2007

Galette des rois à la crème frangipane

Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée 120 g de poudre d'amandes 80 g de beurre ramolli 120 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste d'orange 2 cuillères à soupe rases de poudre pour crème pâtissière (type impérial)...

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27 décembre 2007

Chocolats coeur caramel

Ingrédients : 250 g de chocolat noir bonne qualité Une boite de lait concentré sucré caramélisé Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Napper des moules en silicone de chocolat fondu. Mettre au centre l'équivalent d'une...

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27 décembre 2007

Salade Hawaîenne

Ingrédients: 3 pommes rouges coupées en dés 4 tiges de céleri coupées 70 g de raisins secs 200 g de fromage rouge coupé en dés 8 rondelles d'ananas en conserve coupées en morceaux 15O g de cerneaux de noix 3 c à s de mayonnaise jus de citron Préparation:...

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10 décembre 2007

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