08 mai 2013

Tartelettes cerises express

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24 avril 2013

Tartelettes au Chocolat blanc

       La version que je vous livre aujourd'hui est celle qui requiert une cuisson au four. Si vous êtes pressés, vous pouvez opter pour une version sans cuisson. Pour ce faire vous n'avez qu'à cliquer sur la photo ci-dessous.  
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06 février 2013

Tartelettes Marrons Chocolat

Ingrédients : Fonds de tartelettes précuits 200 g de chocolat noir 200 g de crème fraîche 100 g de crème de marrons 50 g de beurre 100 g de noisettes ou d'amandes grillées grossièrement concassées Framboises Préparation :      Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter la crème fraîche et remettre au micro-ondes pour une trentaine de secondes. Incorporer le beurre et la crème de marrons. Remettre au micro-ondes si besoin est et bien mélanger pour avoir une crème lisse et onctueuse. ... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Paradise tartlets

Ingrédients : Des fonds de tartelettes précuits à base de pâte sablée Crème mousseline Framboises Kiwis Pour la crème mousseline vous aurez besoin de : 4 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 1 c à c d'extrait de vanille 50 g de fécule 2 c à s de crème fraîche épaisse Préparation :      Faire blanchir les jaunes d'oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer la fécule et bien mélanger. Verser le lait chaud sur les jaunes... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Tarte Tatin au Sirop D'érable

     D'après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant, qui existe toujours sous le nom d'« hôtel-restaurant Tatin », face à la gare fréquentée par de nombreux chasseurs. Un dimanche d'ouverture de la chasse, alors qu'elle préparait une tarte aux pommes pour un repas de chasseurs, l'une des sœurs, étourdie, la laissa brûler. Elle décida de rajouter de la pâte et remit la tarte au... [Lire la suite]
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08 février 2012

Tartelettes Aux Nashis

    Des tartelettes délicieuses riches en fruits, pour faire le plein en vitamines C. Elles pourraient aisément portées le nom de "Tartelettes japonaises" étant donné la provenance du kaki et du nashi ! Ingrédients : Pâte : 200 g de farine Une pincée de sel 100 g de beurre mou 30 g de sucre glace Le jaune d'un petit oeuf Crème aux kakis : 35 cl de lait 15 cl de coulis de kakis additionné de quelques gouttes de citron 40 g de maïzena 50 g de sucre en poudre 30 g de beurre Fruits : Nashis,... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Tartelettes aux framboises

    Même recette qu'Ici , vous remplacez tout simplement les fruits de la recette initiale par des framboises !     Bonne dégustation !
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22 mars 2010

Tartelettes au chocolat express

    Vous avez envie d'une gentille tartelette au chocolat à la dernière minute sans fournir beaucoup d'effort, cette idée est pour vous elle est le fruit de ma pure imagination !!!! J'en déjà ai préparé avec de la danette au caramel ou la danette à la vanille, le goût est tout aussi bon ! Ingrédients : Pâte sablée : 200 g de farine 20 g de maïzena 30 g de cacao en poudre 50 g de sucre glace 130 g de beurre ramolli Un c à s d'eau fraîche Une pincée de sel Garniture : 4 pots de Danette au chocolat ... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Tartelettes Fromage-Framboises

      “Soit A un succès dans la vie. Alors A = x + y + z, où x =  travailler, y = s'amuser, z = se taire.” Albert Einstein Ingrédients : Fonds de tartelettes en pâte brisée ou sablée 180 g de petits suisses 2 c à s de sucre en poudre Une c à s de crème fraîche Un jaune d'œufs Un sachet de sucre vanillé De la confiture de framboise Préparation :     Garnir les fonds de tartelettes de confiture de framboises. Il faut compter une c à c bien remplie de confiture. ... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Tartelettes Choco-Lemon Curd

"Reality can destroy the dream; why shouldn't the dream destroy reality ?" Ingrédients : Pour les fondants on aura besoin de : 85 g de farine 100 g de sucre en poudre 50 g de crème fraîche 30 g de Van Houten Un œuf Une c à c de zeste de citron 5 cl d'huile 5 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique Pour le lemon curd on aura besoin de : 15 cl de jus de citron 2 c à s d'eau Une c à s bombée de maïzena 3 c à s de sucre en poudre 2 c à s de crème fraîche 30 g de beurre Un jaune d'oeuf Préparation : ... [Lire la suite]
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