RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

17 février 2009

Nems poulet- calamars

Ingrédients : 250 g de poulet préalablement cuit et coupés en morceaux 200 g de rondelles de calamars 50 g de vermicelles de chine 4 gousses d'ail finement coupées Un poivron rouge coupé en petits morceaux 2 c à s de persil et coriandre hachés 2 c à s...

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16 septembre 2008

Nems au poulet

Ingrédients : 350 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux 3 carottes moyennes râpées en julienne 50 g de vermicelle de chine ramolli dans de l'eau chaude 4 C à S de persil et coriandre hachés Un oignon très finement coupé Une grosse C à S de beurre...

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4 juin 2008

Vermicelle au poulet et aux champignons

Ingrédients : 200 g de vermicelle de chine 1 oignon finement coupé 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 boîte de champignons en conserve 350 g de poulet coupé en lamelles 1 cube de bouillon au poulet 6 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de...

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9 octobre 2007

Spring rolls

Ingrédients: 15 galettes de riz 2 carottes râpées 400 g de choux coupé en lamelles 150 g de poulet précuit coupé en petits morceaux 1 boite de germes de soja en conserve 4 c à s de coriandre finement hachée 1 c à s de sauce d'huître 1/2 c à c de gingembre...

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23 septembre 2007

Soupe aux nouilles chinoises et au jambon de poulet

Ingrédients: 200 g de nouilles chinoises 150 g de jambon de poulet coupé en lamelles 1 petit oignon haché 1 c à s de coriandre fraîs haché 5 c à s de sauce soja 1 c à s d'huile 1/2 c à c de poivre 1/2 c à c de sel Préparation: Mettre les épices, l'oignon...

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17 septembre 2007

Salade chinoise

Ingrédients: 250 g de choux coupé en fines lamelles 2 carottes moyennes râpées 1 boite de germe de soja en conserve 200 g de crevettes cuites 100 de poulet cuit coupé en lamelles Quelques cacahouètes grillées 4 noix concassées 2 c à s de jus de citron...

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2 août 2007

chicken wings

Ingrédients : 1 kg de d'ailes de poulet. sel. poivre. poivre rouge. cumin. persil et coriandre frais. 2 C à S d'huile. 1 cube de bouillon de poulet. Préparation : Mélanger toutes les épices ainsi que l'huile et badigeonner en les ailes de poulet. Laisser...

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30 juillet 2007

Pâtes à la viande et aux poivrons

Ingrédients : 300 g de farfales 250 g de viande de boeuf haché 250 g de champignons 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 demi poivron jaune 1 oignon Sel Poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe d'huile...

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26 juillet 2007

Rouleaux aux légumes

Ingrédients: - 1/2 choux moyen - 3 carottes moyennes râpées - 1 oignon- 100 g de dinde fumée- 100 g de fromage rouge- 1/2 poivron rouge- sel- poivre- beurre- sauce soja- galette de riz Préparation: Émincez l'oignon et le faire revenir dans un peu de beurre....

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24 juillet 2007

Nems

Ingrédients : - 500 g de viande hachée - 250 g de crevettes coupées en petits morceaux- 250 g de viande hachée de poulet- 1 gros oignon- 2 carottes râpées- 4 cuillères à soupe de persil et coriandre hachés- Sel, gingembre, cannelle, poivre- Un peu de...

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