03 mai 2009
Pizza à la viande hachée de poulet
Ingrédients :
- De la sauce tomate
- De la mozzarella
- 250 g de poulet haché
- Une boite de champignons en conserve
- 250 g de pâte feuilletée
- Thym
Préparation :
Assaisonner le poulet haché avec du poivre, du sel, du piment doux, de la coriandre et du persil hachés. Cuire dans une poêle avec l'équivalent d'une c à s d'huile tout en essayant d'émietter la viande lors de la cuisson.
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Piquer la à l'aide des dents d'une fourchette et étaler dessus votre sauce tomate maison ou achetée dans le commerce. Répartir le poulet cuit sur la sauce. Dessus répartir les champignons et faire cuire de 25 à 30 min environ dans un four préchauffé à 180°C. Couper la mozzarella en rondelles et déposez-la sur la pizza. Remettre au four le temps que le fromage fonde.
Servir saupoudré de thym.
31 mars 2008
Pizza du pêcheur
Ingrédients :
De la pâte à pain disponible ici.
- De la sauce tomate
- 400 g de crevettes précuites
- Une boite de champignons en conserve
- Des olives noires
- Du fromage râpé
Préparation :
Préparez la pâte et laissez la lever une première fois. La reprendre une seconde fois et bien pétrir pour en faire évacuer l'air. Ensuite l'étaler dans un moule à pizza et la laisser lever. Piquez la pâte avec les dents d'une fourchette et garnir de sauce tomate. Enfournez pendant 15 à 20 mn dans un four préchauffé à 180°C. Sortir votre pizza du four et finir de la garnir avec les crevettes, les olives, les champignons et le fromage râpé. Remettre au four le temps que le fromage fonde. Votre pizza est ainsi prête à être déguster.
Bon appétit!!!
06 septembre 2007
PIZZA AU POULET
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 500 g de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère dissoute dans de l'eau tiède
- Sel
- Ail en poudre
- Basilic
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Eau
Pour la sauce tomate:
- 1/2 kg de tomate fraiche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de persil et coriandre
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Poivre rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Piquant
Pour la garniture:
- 300 g de poulet cuit coupé en lamelles
- 1/2 poivron vert
- Quelques olives noires dénoyautées
- Fromage rouge râpé
Préparation:
Préparez la sauce tomate comme suite:
Épluchez les
tomates et les couper en 4, épluchez l'oignon et les mettre dans
un blinder. Ajoutez l'ail et mixer. Versez dans une casserole,
ajoutez les épices et les autres ingrédients de la sauce et faire cuire
jusqu'à totale évaporation de l'eau. Mettre de côté et laisser tiédir.
Préparez la pâte à pizza comme une pâte à pain.
Garnir un
moule à pizza avec la pâte. Laissez lever. Piquer ensuite avec les dents
d'une fourchette afin d'éviter que la pâte gonfle durant la cuisson. Étalez dessus la sauce tomate. Garnir avec les lamelles de poulet, le
poivron finement coupé et les olives dénoyautées coupées en rondelles.
Cuire dans un four chaud pendant 20 min. Parsemez de fromage rouge râpé
et le faire fondre pendant 3 minutes maximum.
Bon appétit !! ^_^ 
Pizza végétarienne aux brocolis
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 500 g de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- Ail en poudre
- Basilic
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Eau
Pour la sauce tomate:
- 1/2 kg de tomate fraiche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de persil et coriandre
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Poivre rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Piquant
Pour la garniture:
- 300 g de brocolis préalablement bouillis dans de l'eau salée et égouttés
- 200 g de champignons de Paris coupés en morceaux
- 1 poivron vert en rondelles
- 4 fonds d'artichaut préalablement cuit dans de l'eau salée
- Quelques olives noires dénoyautées
- Mozzarella
Préparation:
- Préparez la sauce tomate comme suit:
épluchez les tomates et les couper en 4, épluchez l'oignon et
les mettre dans un blinder. Ajoutez l'ail et mixer. Versez dans une casserole, ajoutez les épices et les autres ingrédients de la sauce et
faire cuire jusqu'à totale évaporation de l'eau. Mettre de côté et
laisser tiédir.
- Préparez la pâte à pizza comme une pâte à pain:
Garnir un
moule à pizza avec la pâte. Laissez lever. Piquer ensuite avec les dents
d'une fourchette afin d'éviter que la pâte gonfle durant la cuisson. étalez dessus la sauce tomate. Garnir avec les fleurs de brocoli, les
fonds d'artichaut préalablement cuit dans de l'eau salée et
coupés en morceaux, le poivron en lamelles, les champignons et les
olives dénoyautées coupées en rondelles. Mettre la mozzarella dessus et
cuire à four chaud pendant 20 minutes maximum à 180°C.
Bon appétit !! ^_^
Pizza suprême à la viande hachée
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 500 g de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- Ail en poudre
- Basilic
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Eau
Pour la sauce tomate:
- 1/2 kg de tomate fraiche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de persil et coriandre
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- Poivre rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Piquant
Pour la garniture:
- 300 g de viande hachée
- 200 g de champignons de Paris
- 1/2 poivron vert
- Quelques olives noires dénoyautées
- Mozarella
Préparation:
- Préparez la sauce tomate comme suite:
Epluchez les tomates et les couper en 4, épluchez l'oignon et les mettre dans un
blinder. Ajoutez l'ail et mixer. Versez dans une casserole, ajoutez
les épices et les autres ingrédients de la sauce et faire cuire jusqu'à
totale évaporation de l'eau. Mettre de côté et laisser tiédir.
- Préparez la pâte à pizza comme une pâte à pain:
Garnir
un moule à pizza avec la pâte. Laissez lever. Piquer ensuite avec les
dents d'une fourchette afin d'éviter que la pâte gonfle durant la
cuisson. Etalez dessus la sauce tomate. Emiettez la viande hachée et en
mettre sur toute la surface de la pizza. Garnir avec le poivron coupé
en petits morceaux, les champignons de paris coupés en lamelles et les
olives dénoyautées coupées en rondelles. Mettre la mozarella dessus et
cuire à four chaud pendant 1/2 heure maximum.
Bon appétit !! ^_^
