01 août 2007

Morning glory Muffins

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de sucre 1 carotte râpée 1 pomme râpée 50 g d'ananas très finement coupé 50 g de noix concassés 1 demie cuillère à café de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 1 gros oeuf 12,5 cl d'huile 1 demie cuillère à café de sel Préparation :    Mélanger ensemble les ingrédients secs. Mélanger à part l'ananas, les carottes, l'huile, le sucre, ajouter l'oeuf. Remuer pour obtenir un mélange homogène. Incorporer alors les ingrédients secs. Verser la pâte... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Sablés à la confiture et aux amandes

Ingrédients: 250 g de farine. 125 g de beurre ramolli. 80 g de sucre en poudre. 1/2 c à c de levure chimique. Un oeuf. Sel 4 C à S de confiture d'abricots ou de miel. Des amandes émondées, frites et concassées. Préparation:Battre le beurre et le sucre pour afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf,la levure, le sel, la farine et un peu de lait frais si besoin pour une pâte facile à étaler. Avec un emporte-pièce découper des biscuits de la forme désirée. Cuire à 180C pendant 15... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Chebbakia

Ingrédients : 500 g de farine 150 g de graines de sésame moulues 1 cuillère à café de graines d'anis moulues 1/4 de cuillère à café de cannelle 2 pincées de gomme arabique 1 demie cuillère à soupe de levure boulangère 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 70 g de beurre 8 cl d'huile 7 cl de vinaigre 8 cl de fleur d'oranger 2 jaunes d'oeufs Sel Colorant jaune en poudre ... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Butter Biscuits

Ingrédients : 400 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille Préparation :    Mélanger le sucre glace et le beurre ramolli pour obtenir une crème lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et la vanille. Réfrigérer la pâte pendant une demie heure. Ensuite, étalez-la au rouleau pâtissier. Couper avec des emporte-pièces de différentes formes, déguster avec un bon café.    Bon appétit !! ^_^
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31 juillet 2007

Butter-milk pancakes

Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 25 cl de petit lait 40 g de beurre fondu 1 gros œuf légèrement battu Préparation:    Mettre les ingrédients secs dans un récipient. Au centre versez l'oeuf , le petit lait et le beurre. Battre avec un fouet électrique. Couvrir et laisser reposer minimum 1 heure ou dans un réfrigérateur durant toute la nuit. Chauffez une poële... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Ghriba el bahla aux noix

Ingrédients : 200 g de farine 180 g de sucre glace 50 g de noix finement haché 3/4 de sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 75 g de beurre 8 cl d'huile Préparation :    Mélanger tous les ingrédients. Travailler énergiquement avec la paume de la main pendant minimum 10 mn. Former des boules de la taille d'une noix. Aplatir légèrement, décorer avec une demie noix. Enfourner à 180° entre 15 et 20 mn.     Bon appétit !! ^_^
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31 juillet 2007

Gaufres

Ingrédients : 250 g de farine 70 g de sucre en poudre 50 g de beurre 2 gros oeufs 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 35 cl de lait 1 zeste de citron Sel Préparation :    Mettre tous les ingrédients dans un robot-mixeur. Actionnez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Laisser reposer la pâte avant de la faire cuire dans un gaufrier préchauffé.    Décorez avec des rosaces de crème chantilly des fraises et du sirop d'érable selon le goût de... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Déco

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31 juillet 2007

Mousse aux abricots

Ingrédients : Fond en pâte à génoise 200 g de coulis d'abricots 6 feuilles de gélatine 35 cl de crème fraîche en chantilly 5 blancs d'oeufs 180 g de sucre en poudre 10 cl d'eau Préparation :     Préparez la mousse : faire chauffer le coulis d'abricots, y incorporer la gélatine afin de la faire dissoudre. Laissez refroidir. Faire  bouillir le sucre avec l'eau pendant 3 mn. Versez le sirop... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Soupe aux pommes de terre et aux poireaux

Ingrédients : 1 kg et demi de pommes de terre 1 kg de poireaux 40 g de beurre Sel Poivre Un cube de bouillon 50 cl de lait Préparation :     Mettre tous les ingrédients dans une cocotte et faire cuire pendant 30 mn. Mixer les ingrédients de la soupe avec un mixeur plongeur. Ajouter ensuite le lait et faire bouillir. Servir avec du fromage rapé et de la crème fraîche liquide.    Bon appétit !! ^_^
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