RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

11 février 2008

flan au chocolat

Ingrédients : 45 g de chocolat amer 50 g de beurre 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs 25 g de farine 75 g de sucre en poudre Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battez les oeufs pour avoir un liquide blanc homogène. Ajoutez...

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10 février 2008

Bouchées chocolatées à la noix de coco

My friend Amy do not hesitate to make it. It's very delicious. Ingrédients : 70g de chocolat noir 40 g de noix de coco râpée 30 g d'écorces d'oranges confites 1 c à s de crème fraîche épaisse ou 1 c à s de beurre Vermicelles chocolat Préparation : Faire...

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10 février 2008

Bouchées cocochoco

Amy try it. I am sure you won't be disappointed. Ingrédients : 80 g de chocolat blanc 50 g de noix de coco râpée 30 g d'écorces d'oranges confites Une grosse c à s de crème fraîche épaisse ou de beurre Noix de coco râpée Préparation : Faire fondre au...

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10 février 2008

Choux au poulet

Ingrédients pour la pâte à choux: 100 g de farine 50 g de beurre 2 oeufs 15 cl d'eau Une 1/2 c à s de sucre en poudre Une pincée de sel Une pincée de levure chimique Garniture : Des feuilles de laitue Des tranches de tomate Poulet émietté ou du cacher...

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7 février 2008

Couscous aux boulettes de viande hachée

L'originalité de cette recette réside dans le fait que le couscous est préparé avec des boulettes de viande hachée . Préparer le couscous comme expliqué dans la recette du "Couscous" <====ici (cliquez sur le lien) Préparer les légumes et les faire cuire...

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7 février 2008

Fèves à la tomate

Généralement lorsque l'on parle de tajine, on pense directement à ce qu'il y ait de la viande dedans. Comme je n'aime pas trop la viande rouge j'ai préféré le préparer sans viande afin de mieux savourer le goût des fèves. Normalement ainsi préparées ces...

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6 février 2008

Tajine de riz et viande de dinde hachée

Ingrédients : 600 g de viande de dinde hachée 100 g de riz 2 grosses tomates 2 c à s de persil et coriandre hachés 1 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre 1/4 de c à c de cannelle Safran Paprika Sel 4 c à s d'huile Préparation : Mettre dans une marmite...

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6 février 2008

Swirl Biscuits

Ingrédients : 250 g de farine 140 g de beurre 80 g de sucre glace Un jaune d'oeuf 30 g de poudre de cacao Un sachet de vanille 1/2 sachet de levure chimique sel Préparation : Travailler la farine et le beurre ramolli. Ajouter le sel, le sucre glace, la...

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3 février 2008

Strawberry Muffins

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 10 cl d'huile 50 g de beurre Un pot de yoghourt parfumé à la noix de coco Un sachet de levure chimique Sel 250 g de fraises coupées en petits morceaux Préparation :...

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3 février 2008

Croque-monsieur aux croquettes de poulet

Ingrédients : 500 g de viande de poulet hachée Un oignon haché 2 grosses C à S de sauce béchamel Une grosse C à S de chapelure 2 oeufs 1/2 C à S de poivre sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients et former des boules de la forme désirée. Aplatir...

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2 février 2008

Strawberry Chocolate Muffins

Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre 50 g de beurre 10 cl d'huile 2 oeufs Un sachet de levure chimique 100 g de chocolat noir 10 cl de jus d'orange 250 g de fraises coupées en petits morceaux Préparation : Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à...

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1 février 2008

Avocats farcis à la purée de pommes de terre

Ingrédients : 4 demis avocats 200 g de purée de pommes de terre 2 carottes coupées en julienne 1/4 de choux Des petits pois cuites à l'eau salée Sauce vinaigrette sel poivre 2 c à s de crème fraîche Préparation : Mélanger la purée, le sel, le poivre et...

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1 février 2008

Dattes fourrées amandes noix de coco

Ingrédients : 100 g de noix de coco râpée 100 g de pâte d'amandes 80 g de sucre glace 2 c à s d'eau de fleur d'oranger 3 c à s de sucre en poudre Colorant alimentaire jaune, rouge, bleu e t vert Préparation : Hacher la noix de coco pour avoir une poudre....

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30 janvier 2008

Nougatine aux graines de sésames

Only for my sweet little sister. Ingrédients: 100 de sucre en poudre 100 de graines de sésame Une c à s de miel Préparation: Faire fondre le sucre dans une casserole sur feu très doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur blonde. Ajouter alors les graines...

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29 janvier 2008

Animal kingdom

J'ai pensé faire ces biscuits pour mon petit Mizou que j'adore. Ingrédients : 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanille 6 cl de lait Pâte à la vanille : 90 g de farine 30 g de poudre pour crème anglaise Une pincée de...

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28 janvier 2008

Royal chocolate

Ingrédients : Biscuit succès amandes : 120 g de poudre d'amandes 200 g de sucre en poudre 40 g de farine 100 g de blancs d'oeufs càd 2 blancs Le croustillant truffé : 120 g de cigares au chocolat 120 g de chocolat noir de bonne qualité 100 g de crème...

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28 janvier 2008

Mhancha amandes noix de coco

Ingrédients : Pour la garniture : 100 g de pâte d'amandes 100 g de noix de coco 80 g de sucre en poudre 2 C à S d'eau de fleur d'oranger Un zeste d'orange Une grosse C à S de beurre ramolli Pour la pâte : 200 g de farine sel 1 C à S d'huile 6 cl d'eau...

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23 janvier 2008

Chinois aux raisins secs et aux fruits confits

Ingrédients : Pâte feuilletée levée 350 g de crème pâtissière Fruits confits Raisins secs Un oeuf pour la dorure Prépar ation : Pour la préparation de la pâte feuilletée levée voir la recette dans la rubrique viennoiserie ou commandez la chez votre pâtissier....

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23 janvier 2008

Gâteau mousse caramel II

Je suis désolée car je n'ai pas une minute de libre ces derniers temps . Dès que je le pourrais je vous posterais les recettes. Je vous assure c'est exquis!!! A bientôt les amis. Ingrédients : La pâte à génoise : 4 œufs 50 g de beurre 150 g de sucre en...

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21 janvier 2008

Chocolate flowers

Je te poste la recette chère Asmaa, même si je suis très débordée ces derniers temps. Je ne voulais pas te faire patienter. Pour le reste des recettes, c'est promis je vous les posterai dès que je le pourrai. Ingrédients : 175 g de farine 475 g de maïzena...

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