RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES

30 octobre 2013

Crumble de Pommes et Coings

Ingrédients : 2 pommes 2 coings 200 g de sauce caramel 1 C à S de sucre en poudre 30 g de beurre 2 C à S de jus de citron 100 g de biscuits émiettés Amandes effilées Préparation Éplucher les pommes et les coings et les couper en dés. Verser un filet de...

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6 avril 2013

Crumble aux Pommes et aux Carambars

Ingrédients : Pâte à crumble 3 pommes golden 2 C à S de jus de citron 30 g de beurre 10 carambars Amandes ou pistaches grillées et concassées pour la décoration Préparation : Éplucher les pommes et les couper en dés. Arroser de jus de citron. Disposer...

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3 octobre 2011

Pâte de pistaches

Bonsoir tout le monde, j'éspère que vous avez passé un bon week-end et que la canicule n'a pas eu raison de votre envie de gâter votre famille et vos proches ! Je publie aujourd'hui les photos de ma pâte à pistache grâce à laquelle je réalise bon nombre...

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20 août 2011

Crème aux carambars

Ingrédients : Un demi litre de lait 30 g de poudre pour crème pâtissière 15 carambars Un sachet de sucre vanillé 2 c à s de crème fraîche liquide Crème chantilly pour la décoration Cacao en poudre Préparation : Délayer la poudre pour préparer la crème...

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27 février 2011

Crumble pommes- bananes

Après mon crumble aux pommes et aux fraises que vous pouvez consulter Ici ou celui aux pommes et aux cerises Ici, je vous propose aujourd'hui une autre association tout aussi délicieuse que les précédentes !!! Le goût acide de la pomme Granny Smith, le...

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16 mars 2010

Verrines aux pommes caramélisées

Ingrédients : 2 pommes 4 c à s de sucre en poudre 2 c à s de crème fraîche épaisse Un sachet de sucre vanillé 10 fraises 2 bananes Meringue émiettée Préparation : Mettre le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une casserole et porter sur feu doux....

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24 février 2010

Dessert gourmand

Je partage avec vous aujourd'hui un délicieux dessert à base de cheesecake en verrines, de tartelettes au fromage et au fruits secs caramélisés accompagnés d'écorces d'oranges confites. Je vous souhaite une excellente journée en attendant de mettre la...

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2 décembre 2009

Crème Nutella Façon Crumble

A méditer : " Agir d'abord, participer de quelque manière que ce soit, rectifier ensuite, s'il y a lieu, recommencer tout à zéro s'il le faut ... mais ne jamais rester inactif à la recherche du parfait" 1/2 litre de lait 30 g de sucre en poudre 30 g de...

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14 septembre 2009

Crêpes fourrées aux pommes

Ingrédients : De la pâte à crêpes 2 pommes coupées en fines lamelles Du miel Eau de fleur d'orangers Préparation : Préparer votre pâte à crêpes comme expliqué Ici. Beurrer une poêle et mettre sur feu doux. Verser une quantité de pâte et disposer les lamelles...

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1 septembre 2009

Cigares Aux Amandes

Ingrédients : 300 g d'amandes mondées 4 c à s de sucre en poudre Une grosse c à s de beurre fondu 3 c à s d'eau de fleurs d'orangers Un sachet de sucre vanillé Une pincée de gomme arabique Feuilles de brick Huile Miel Préparation : Mixer ensemble les...

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18 juin 2009

Idées rafraîchissantes

Ingrédients : 1 Kg de sucre en poudre 2 Kg et demi de citrons 4 sachets de sucre en poudre Préparation : Râper les citrons et réserver le zeste. Presser les citrons. Incorporer le sucre en poudre et le sucre vanillé au jus de citron. Remuer et mettre...

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16 juin 2009

Chocolate cream

"Il est quasiment impossible de plaire à tout le monde; alors vaut-il mieux ne faire plaisir qu'à soi même" Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche 150 g de chocolat noir 1 c à s bombée de cacao en poudre Un sachet de sucre vanillé 2 feuilles...

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27 avril 2009

Crumble Pommes-Fraises

Ingrédients : 50 g de farine 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre ramolli Un sachet de sucre vanillé Une grosse pomme Des fraises 8 c à s de caramel Préparation : Pour la préparation du crumble malaxer avec le bout des doigts...

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13 mars 2009

Millefeuilles Pommes-Abricots

Je dédie ce dessert à toutes celles et ceux qui visitent mon blog et laissent leurs chaleureux et gentils commentaires, ce qui me stimule et m'encourage à partager avec vous et avec beaucoup de plaisir ma passion culinaire. Je remercie toutes les personnes...

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15 février 2009

Nem Géant Chocobanamandes

A méditer : " C'est au pied du mur que l'on voit mieux le mur ". Ingrédients : Des feuilles de brick Des bananes de taille moyennes 200 g de nutella Des amandes émondées,frites et grossièrement concassées De l'huile pour frire les nems Préparation : Déposer...

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6 février 2009

Chaussons Choco-Pommes

Ils sont tellement délicieux que j'ai décidé de les refaire demain. L'association du chocolat blanc et des pommes caramélisées est un pur bonheur !!! Ingrédients : Feuilles de brick Des carrés de chocolat blanc 2 pommes 20 g de beurre 2 c à s de sucre...

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24 décembre 2008

Crêpes Bananutella

Ingrédients : une dizaine de crêpes Crème chantilly 3 bananes coupées en rondelles 150 g de nutella Chocolat noir fondu 100 g de noix concassées Des demis cerneaux de noix pour la décoration Préparation : Étendre une couche généreuse de nutella sur les...

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7 octobre 2008

Nems aux pommes et au nutella

Ingrédients : 2 pommes 2 c à s de sucre en poudre 8 c à s de nutella Des feuilles de brick 6 c à s d'huile Préparation : Peler les pommes et les évider. Couper les en quartiers et mettez les dans une poêle avec le sucre en poudre. Faire revenir les pommes...

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17 septembre 2008

Nems choco-banane

Ingrédients : Des bananes Des feuilles de brick Des bâtonnets de chocolat Du caramel pour la décoration 3 C à S d'huile Préparation : Etaler vos feuilles de brick sur le plan du travail. Déposer dessus un quart de banane, 2 ou 3 bâtonnets de chocolat....

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18 juillet 2008

Glace au café et autres douceurs

Je dédie cette recette à BigMumy qui a gentiment pensé à moi et m'a attribué le prix Arte Y Pico. Je l'en remercie infiniment et espère toujours être à la hauteur. =) Ingrédients : 2 œufs entiers 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre en poudre 45 cl de crème...

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