05 novembre 2008

Chicken Panini

Ingrédients : Du jambon de poulet coupé en morceaux ou du poulet cuit coupé en dés Un avocat coupé en dés 2 tomates coupées en dés 2 œufs durs coupés en morceaux Du fromage râpé ou des tranches de fromage pour sandwich 2 c à s de persil et coriandre finement coupés 2 c à s de basilic finement coupé De l'huile d'olives ou du beurre Poivre Sel Des baguettes moyennes Préparation :     Mettre tous les ingrédients ensemble dans un grand saladier, assaisonner d'huile... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Home Made Mc Arabia

Ingrédients : Pour la pâte à pain il faut : 400 g de farine 4 c à s de semoule fine 1 c à s de levure boulangère en poudre 1 c à s de sucre Un petit cube de bouillon au persil Du thym Du sel 2 c à s d'huile 15 cl d'eau environ pour la garniture il nous faut : 500 g de poulet hachée 1 c à s de coriandre hachée 1 c à s de basilic haché 1 c à c de sel 1/2 c à c de Poivre Paprika Des feuilles de laitue Des tomates en rondelles Des cornichons De la mayonnaise ... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Spaghettis bolognaise au poulet

Ingrédients : 500 g de spaghettis 300 g de viande hachée de bœuf Fromage râpé Pour la sauce bolognaise : 500 g de coulis de tomate 1 oignon haché 3 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 3 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de piment doux 1/2 cuillère à café de piment fort 2 feuilles de lauriers 1 cuillère à café de sel Préparation :       Faire cuire les spaghettis dans de l'eau... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Tortilla

Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes coupées en petits dés 1 oignon 6 œufs 2 cuillères à soupe de petits pois préalablement cuits 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés 2 cuillères à soupe de lait Sel 1 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de piment doux 1/2 cuillère à café de piquant Préparation :            Faire cuire les dés de pommes de terre dans de l'eau salée. Laisser égoutter.     Dans une... [Lire la suite]
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06 mai 2008

Cannellonis fromage viande hachée

Ingrédients : 250 g de cannellonis De la sauce bolognaise (la recette est ici) De la sauce béchamel Fromage râpé Pour la farce : 400 g de viande hachée de bœuf 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de coriandre et de persil hachés 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de sel Préparation :     Faire ramollir les cannellonis dans de l'eau bouillante additionnée de sel et d'une cuillère à soupe d'eau. Laisser égoutter sur une serviette propre.    Préparer la... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

Blanc de dinde farci

Ingrédients : 1 blanc de dinde de 600 g 100 g de riz préalablement cuit 2 rondelles de kasher coupés en morceaux Quelques olives vertes dénoyautées coupées en rondelles 1 cuillère à soupe de citron confit coupé en petits morceaux 1/2 cuillère à café d'ail en poudre ou une gousse d'ail hachée 3 cuillères à soupe d'huile 3 grosses pommes de terre 3 carottes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de poivre rouge 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 1 petit cube de bouillon... [Lire la suite]
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