12 avril 2012

Presque Makis Surimi-Avocats !!!

      Bonjour mes amis de la blogosphère ;       Je vous livre  aujourd'hui la recette de mes pseudo makis que j'ai préparés pour ma fille il y'a de cela quelques mois. Comme elle n'est pas fan de noris, j'ai eu l'idée de les remplacer par des crêpes, et le résultat était loin de lui déplaire. Et lorsque mes enfants adoptent une de mes réalisations j'en deviens fan. Que ne ferait-on pas pour faire plaisir à nos enfants ??????????????????????????????? ... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Fromage blanc maison en plongée sous l'huile d'olives !

     Bonjour tout le monde; je viens aujourd'hui vous proposer cette excellente recette qui pourra vous servir à garnir vos pizzas ou accompagner vos pâtes, comme vous pouvez tout simplement savourer une belle tranche de pain chaud tartinée de ce fromage qui dégage plus d'un arôme !!!!!      Je vous invite à voir la recette en cliquant sur la photo ci- dessous.      Lorsque vous aurez préparé votre fromage, il suffit tout simplement de façonner des boules de la taille... [Lire la suite]
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15 février 2011

Dinde aux champignons et aux marrons

    "Tandis qu'à leurs œuvres perverses, les hommes courent haletants, Mars qui rit, malgré les averses, prépare en secret le printemps"  Théophile Gauthier. Tunisiens et égyptiens sont en marge de réécrire leur histoire en vue d'accueillir un printemps où les fleurs qui vont éclore ne peuvent que sentir un parfum de liberté !     J'avais en effet décidé de mettre mon blog en pause à cause des évènements qui ont secoué ces deux beaux pays. Il m'était insoutenable de continuer à publier mes billets... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

Cacher de Dinde au Surimi

     Après avoir présenté ma recette de Pâté à la mozzarella, de Turkey mortadelle et de Pain de viande au poulet, je viens aujourd'hui avec cette nouvelle "combinaison" de dinde et de surimi qui donne à ce pâté un goût assez spécial qui comme moi va sûrement vous plaire !!!      En attendant de publier la recette, je vous souhaite un bon lundi ! Ingrédients : 300 g de viande de poulet hachée 100 g de semoule fine 3 portions de vache kiri 3 œufs 2 c à s de persil et coriandre hachés Un cube... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Omelette façon pizza :

Ingrédients : 6 œufs 200 g de petits bouquets de brocoli 150 g de champignons 150 g de jambon de dinde fumé coupé en morceaux Des tomates cerises coupées en deux Un oignon moyen coupé en lamelles Un poivron vert Fromage râpé Poivre Sel Beurre Huile Préparation :      Faire revenir tous les légumes dans une poêle avec une noix de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonner de poivre et de sel.     Battre les œufs en omelette avec du sel et du poivre.... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Galette gourmande

    Je vous invite aujourd'hui à savourer avec moi cette délicieuse galette en vous souhaitant une excellente soirée ! Ingrédients : 400 g de farine 3 C à S de semoule fine 2 C à S d'huile ou de beurre Une 1/2 C à C de sel Quantité d'eau suffisante pour ramasser la pâte Garniture : 300 g de pâte d'amandes 50 g de sucre glace Une pincée de gomme arabique Une noisette de beurre 1/4 C à C de cannelle Eau de fleur d'oranger ou sucre vanillé 10 cl d'un mélange d'huile et de beurre fondu Un bain... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Pâté à la viande hachée de boeuf et à la mozzarelle

    A méditer : " A quoi sert d'être une lumière si on éclaire le jour ?"     Après ma recette de pâte de viande hachée de poulet (Ici), qui a eu un franc succès auprès de mes amis de la blogosphère, je viens vous proposer cette autre version de pain à la viande hachée de bœuf et à la mozzarella. Je viens justement d'acheter du jambon de poulet fourré de mozzarella, et c'est ce qui m'a inspiré l'idée de garnir mon pâté de mozzarella. Je vous livre la recette en vous souhaitant un excellent appétit ! ... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Sandwichs façon pizza

Ingrédients : Des tranches de pain de mie 300 g de viande hachée de bœuf préalablement épicée et cuite dans une poêle anti-adhésive Des tomates cerises coupées en rondelles Du brocolis préalablement cuit à la vapeur Un poivron vert coupé en lamelles Des olives noires dénoyautées coupées en rondelles De la sauce tomate ou du ketchup Fromage râpé Préparation :    Tartiner la surface des tranches de pain de mie d'une fine couche de beurre. Étaler une fine couche de sauce tomate ou de ketchup.... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Cake Salé Au Basilic Et Au Fromage

  Ingrédients : 200 g de farine 2 œufs 10 cl d'huile de table 2 c à s de crème fraîche liquide Un sachet de levure chimique Un cube de bouillon au poulet 100 g de jambon de poulet coupé en dés Un oignon moyen finement coupé 50 g  d'olives vertes coupées en rondelles 50 g de poivron vert 50 g de poivron jaune 50 g de poivron rouge Une c à s de basilic frais ½ c à c d'ail en poudre 1 c à c de gingembre frais râpé Une c à c de sel ¼ de c à c de poivre 200 g de fromage blanc Préparation :  ... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Chausson Géant Crevettes-Surimi-Champignons

      A méditer : " Il est préférable de partir riche d'une vie pleine d'amour, plutôt que de vivre riche sans amour " Ingrédients : 250 g de sauce béchamel 200 g d'emmenthal râpé 200 g de champignons en conserve 200 g de surimi coupé en morceaux 200 g de crevettes décortiquées préalablement cuites La pâte feuilletée prête à dérouler Un jaune d'œuf pour la dorure Préparation :    Mélanger tous les ingrédients de la garniture avec la sauce béchamel. Dérouler la pâte feuilletée et étaler la... [Lire la suite]
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