28 septembre 2013

Watermelon Brioche

      De bonnes saveurs logées dans une brioche haute en couleurs, what else ? Sinon un bon café pour commencer une rayonnante journée couleur Arc-en-ciel !!!  

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Ingrédients :

  • 350 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • Une 1/2 c à c de sel
  • Un sachet de sucre vanillé
  • un sachet de levure chimique
  • Un oeuf
  • 15 cl de lait tiède
  • Une c à s de levure boulangère
  • 50 g de beurre fondu
  • 50 g de pépites de chocolat
  • colorant alimentaire rouge et vert

Préparation:

     Mélanger la farine, les sucres,la levure chimique et le sel. Faire dissoudre la levure boulangère dans le lait tiède et l'incorporer au mélange précédent. Ajouter le beurre et l'oeuf et malaxer pendant quelques minutes avec un batteur muni de bras pétrisseurs. 

     Diviser votre pâte en deux portions. Ajouter du colorant alimentaire rouge à la première. Diviser la deuxième portion en deux. vous ajouterez du colorant vert à la première, quant à la deuxième elle restera nature.

     Étaler la pâte colorée en rouge et répartir dessus les pépites de chocolat. Enrouler le rectangle de pâte sur lui même. Étaler le boudin de pâte blanche de telle manière qu'il puisse emballer le roulé de pâte rouge. Procéder de même avec la pâte colorée en vert.

     Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé et y déposer votre brioche.

     Laisser lever pendant environ une demie heure. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 min jusqu'à ce que la surface de la brioche devienne légèrement dorée.

     Retirer du four et laisser tiédir une dizaine de minutes. Démouler et laisser refroidir sur le grill du four. Il est préférable de découper votre brioche jusqu'au lendemain. La découpe sera plus facile et plus esthétique.

     Bonne délectation!!!!! 

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Posté par flower63 à 12:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires sur Watermelon Brioche

    Jolie et bonne idée de présenter une brioche en forme de ce fruit que j'adore énormément. Bonne journée.

    Posté par noufi, 28 septembre 2013 à 12:55
  • C'est super original, merci du passage sur notre blog et n'hésitez pas à participer à notre concours !

    Posté par Anais & Rafaelle, 28 septembre 2013 à 19:25
  • bravooooo

    Posté par afaurore, 28 septembre 2013 à 22:02
  • superbe réalisation

    Posté par bouchra, 28 septembre 2013 à 23:08
  • En plus d'être bon c'est beau

    Posté par Nadège, 03 octobre 2013 à 19:48
  • Super joli !

    Posté par Chris, 12 octobre 2013 à 14:45
  • Pas mal du tout ! ça change. Bises et merci de ta visite

    Posté par fabienne, 12 novembre 2013 à 13:51
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