Cake à la Fraise Tagada

18 octobre 2012

Ingrédients :

2 oeufs
125 g de farine
80 g de beurre
100 g de sucre en poudre
20 fraises Tagada
3 c à s de lait
Un yaourt à la fraise
Un sachet de sucre vanillé
Un sachet de levure chimique (8g)
Cerises confites vertes et rouges

Préparation :

Faire fondre les fraises tagada dans le lait au micro-ondes. Battre les sucres et les oeufs pour avoir un mélange mousseux. Ajouter le yaourt et le beurre fondu et continuer à mélanger. Incorporrer la farine, le sel et la levure et remuer à l'aide d'une spatule pour avoir une pâte lisse sans grumeaux. Ajouter les fraises fondues et bien mélanger. Verser votre pâte dans des moules en silicone en forme de dômes ou dans des moules rectangulaires. Introduisez une cerise au centre de chaque petit cake.

Cuire vos cakes dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min environ. Laisser tiédir avant de démouler. Décorer selon votre convenance.