Harcha Khliî-Olives noires

Ingrédients :

• 400 g de semoule fine
• 3 c à s de viande en conserve
• 3 c à s d'huile
• Un sachet de levure chimique
• Sel selon goût
• 1/2 c à c de piment doux
• 1/2 c à c de poivre
• 1/2 c à c de cumin
• 1 c à c de harissa
• 50 g d'olives noires coupées en morceaux
• 20 cl d'eau tiède

Préparation :

     Mettre la semoule dans un récipient profond, ajouter la levure, l'huile, le khliî coupé en petits morceaux, et les épices. Mélanger avant d'incoorporer l'eau tiède en quantité suffisante pour avoir une pâte ni collante ni compacte.

     Ajouter les olives noires en dernier pour que la pâte garde une belle couleur claire.

     Former des boules. Aplatisser avec la paume de la main.

     Cuire dans une poêle anti-adhésive des deux côtés jusqu'à ce que les galettes prennent une belle couleur bronzée !!!

Comments

[flower63]

Bonjour Suzanne, je te remercie pour ta visite et te souhaite une agréable journée !

[Suzanne]

Ohhhh que c'est appétissant !! Bravo !

[samar]

coucou ma belle,

ca me rappelle bcp les galettes que nous faisait ma grand mere Allah yarhamha :(

Bizzz ma belle

[latifa]

allah yaatik saha

j adore harcha et avec khlii je ne te dis pas

bises ma belle

bonne soirée

[bouchra]

allah yaatik assaha ma chère bisous