06 décembre 2011

Quatre- Quarts aux Pommes et au Sirop d'Erable

    J'ai eu envie de réaliser ce gâteau après avoir lu l'avant dernier livre de Marc Levy" Le voleur d'ombres " dans lequel, il évoque plus d'une fois le Quatre-Quarts aux Pommes et au Sirop d'érable. Au delà du contenu du livre que je trouve intéressant parce qu'il met en lumière l'impact de la séparation des parents sur la vie de leur progéniture; la persécution du passé qui empêche certains d'entre eux de vivre normalement leur présent et de planifier leur avenir... Bref loin de moi l'idée de faire la publicité des livres de M. Levy la Fnac et autres s'en chargeront parfaitement, je vous invite quand même à le lire comme je vous convie à préparer ce gâteau lequel est juste exquisit !!!

    Je vous souhaite une agréable soirée !

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Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • Une pincée de sel
  • Un sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre ramolli
  • 125 g de sucre en poudre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 10 cl de sirop d'érable
  • 20 g de beurre
  • 2 ou 3 pommes selon leur grosseur

Préparation :

    Verser le sirop d'érable dans un moule rond en pyrex de 23 cm de diamètre. Ajouter le beurre et faire fondre sur feu doux ou au micro-ondes. Éplucher les pommes et les couper en quartiers. Les disposer dans le moule sur le sirop d'érable.

    Battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs un par un et continuer à fouetter pour l'obtention d'une crème lisse et homogène. Ajouter la farine le sel et la levure chimique et bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat, remuer avec une spatule. Verser votre pâte sur les quartiers de pommes, égaliser la surface et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour environ 45 min.

    Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de démouler. 

    Servir décoré de rosaces de crème chantilly et arrosé de sirop d'érable.

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Posté par flower63 à 20:37 - - Commentaires [36] - Permalien [#]

Commentaires sur Quatre- Quarts aux Pommes et au Sirop d'Erable

  • Hummm très gourmand et vraiment appertisant, j'en salive ...
    Bonne soirée.
    Bises.

    Posté par Wafia, 06 décembre 2011 à 22:04 | | Répondre
  • bravo

    Posté par fleur, 07 décembre 2011 à 08:10 | | Répondre
  • Miammmmm!!!!! trop bon!!!!!!!!

    Posté par mimine cuisine, 07 décembre 2011 à 09:29 | | Répondre
  • hmmm drolement bon j'aime bien la recette bisous

    Posté par btissam, 07 décembre 2011 à 10:50 | | Répondre
  • Wawwwwwwww quel delice,je veux quitter mon ecran pour venir deguster rien qu'une part trés appétissant!maim!!bravo,je prends note bisous gourmands

    Posté par Saléha, 07 décembre 2011 à 11:48 | | Répondre
  • HUMM..ça donne envie de déguster ..merciiiiii

    Posté par L’escapade Douce, 07 décembre 2011 à 13:40 | | Répondre
  • Un petit coucou pour te souhaiter une bonne journée!

    Posté par fleur, 07 décembre 2011 à 15:18 | | Répondre
  • Hummm ton gâteau me donne faim
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 07 décembre 2011 à 16:20 | | Répondre
  • tu nous as fait là un bien beau gâteau

    Posté par Kalinka, 07 décembre 2011 à 16:50 | | Répondre
  • Je veux bien une part de ce délicieux et beau gateau!!!

    BIZ

    Posté par la butineuse, 07 décembre 2011 à 18:21 | | Répondre
  • il en reste???

    Posté par afaurore, 07 décembre 2011 à 18:51 | | Répondre
  • où est ma part?

    salem aleykoum
    j'exige ma part, où est elle?????? franchement ton gâteau est beau et bonnnnnnnn!!!!!!!!!!merci pour ce délicieux partage
    bisous et belle soirée

    Posté par oum rukia, 07 décembre 2011 à 18:56 | | Répondre
  • BONSOIR
    J EN PRENDRAI BIEN UNE PART POUR MON DESSERT
    BRAVO GÂTEAU BIEN RÉUSSI
    MERCI POUR LE PARTAGE
    BONNE SOIRÉE A TRÈS BIENTÔT
    BIZZZZZZZZZZ

    Posté par LATIFA, 07 décembre 2011 à 19:03 | | Répondre
  • Ce quatre quart a l'air extra, je te pique un bout !

    Posté par CuisineGourmande, 07 décembre 2011 à 19:36 | | Répondre
  • je découvre a peine ton blog et wahou j'en suis déja folle!! merci pour toutes ces merveilleuses recettes!
    bisous
    toutoune

    Posté par toutoune, 07 décembre 2011 à 19:45 | | Répondre
  • Superbe gâteau ça donne envie !!
    Bonne soirée !

    Posté par Kokille, 07 décembre 2011 à 20:07 | | Répondre
  • il est superbe,bien caramélisé et doit être bien moelleux!bonne soirée

    Posté par brimbelle, 07 décembre 2011 à 20:16 | | Répondre
  • Miam miam!!! un délice!

    Posté par Cuisine Colorée, 07 décembre 2011 à 20:23 | | Répondre
  • comme il est beau et appétissant !

    Posté par alaro, 07 décembre 2011 à 20:59 | | Répondre
  • Super beau le gâteau !!!
    Je te pique la recette

    Posté par Yummyfood, 07 décembre 2011 à 22:06 | | Répondre
  • sublissime!!je prendrais bien une part miam miam
    bisous

    Posté par Asmali, 07 décembre 2011 à 22:26 | | Répondre
  • Hummm ton gâteau me plait beaucoup, j'en fait un presque similaire c'est trop bon, bises et bonne nuit

    Posté par bigmumy, 07 décembre 2011 à 23:29 | | Répondre
  • magnifique yaatik assaha ma chère bisous

    Posté par bouchra, 08 décembre 2011 à 09:17 | | Répondre
  • voilà un dessert bien gourmand et moelleux à souhait

    Posté par Caroline, 08 décembre 2011 à 10:40 | | Répondre
  • très beau le résultat!!!! bravo

    Posté par oum mouncifrayan, 08 décembre 2011 à 20:53 | | Répondre
  • miammm avec du sirop d'érable

    Posté par afaurore, 08 décembre 2011 à 21:07 | | Répondre
  • c'est un dessert bien agréable

    Posté par AurelieWa, 09 décembre 2011 à 09:21 | | Répondre
  • superbe ton gateau hummmmmmm

    Posté par salma82, 09 décembre 2011 à 13:22 | | Répondre
  • trop bon ca donne envie!!!!!!
    bises charoufa

    Posté par charoufa, 09 décembre 2011 à 15:25 | | Répondre
  • il me donne trop envie ce beau gateau ,et les pepites de chocolats...olala!!

    Posté par latifa, 09 décembre 2011 à 19:43 | | Répondre
  • hummmm quel beau gâteau et surement bien goûteux bravooo

    Posté par llysa, 10 décembre 2011 à 08:10 | | Répondre
  • quel dessert gourmand!!!superbe assiette ma belle bisous

    Posté par oumifirdaws, 10 décembre 2011 à 16:32 | | Répondre
  • c'est un tres bon blog
    je suis contente de cette decouverte
    c'est une tres tres bonne recette
    je l'aime beaucoup
    tabrakallah

    Posté par AMOULA, 12 décembre 2011 à 23:01 | | Répondre
  • hummmm!un gateau qui donne envie!bisesssss

    Posté par sarah, 15 décembre 2011 à 10:38 | | Répondre
  • quatre quart voleur d'ombre

    Moi aussi c'est ce livre et ma grossesse qui m'ont donné envie de le faire. bilan: tout le monde s'est régalé!

    Posté par nanou, 17 décembre 2011 à 15:36 | | Répondre
  • une belle version de quatre quart ,bravo!!!
    bisous et a bientot

    Posté par oum yacine, 17 décembre 2011 à 21:54 | | Répondre
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