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RECETTES DE CUISINE ILLUSTREES
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5 août 2010

Istanbul, le Berceau Des Civilisations

    Bonjour mes amis de la blogosphère, ravie de vous retrouver, j'espère que tout se passe comme vous le désirez et que vous passez de bonnes vacances. Je remercie mes fidèles visiteurs qui m'ont laissé de gentils messages pour s'enquérir de mes nouvelles.

    Aujourd'hui je partage avec vous mes souvenirs d'Istanbul, une ville qui chante et enchante, qui émerveille par son passé riche et son avenir prometteur. Une ville qui rêve et vous laisse rêveur. Une ville où le coucher du soleil et les douces mélopées des mouettes se mêlent aux chœurs mélodieux de l'appel à la prière, et acheminent un agréable son à mes oreilles intéressées. Un mélange parfait et magique qui  ravit mon cœur.

    Byzance, Constantinople ou Istanbul quelque soit le nom qu'on lui donne, cette ville est magique par sa richesse historique, culturelle et humaine. Nichée entre deux continents européen et asiatique, elle n'a pas encore livré tout ses secrets, ce qui met en exergue sa beauté et sa splendeur !

    Je ne vous en dis pas plus, je vous embarque à travers ces quelques photos prises de cette grande cité !

Mustafa Kemal Atatûrk le fondateur de la république de Turquie

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        La mosquée bleue

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    Elle a été construite par le 14ème sultan de la dynastie ottomane, Ahmed 1er. C'est la plus grande mosquée d'Istanbul, qui en compte environ 2000. C'est la seule mosquée ottomane d'Istanbul et de toute la Turquie à posséder six minarets. Les murs sont couverts de faïences dont les tons vert turquoise et bleu dominent, d'où son nom mondialement connu de " Mosquée Bleue ".

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             Sainte Sophie ( Aya Sofya )

    Sainte Sophie, qui fut considérée comme la plus grande basilique de la période byzantine, est devenue un musée dont la magnifique architecture émerveille tous les visiteurs. Depuis sa première construction en l'an 537 jusqu'à la conquête d'Istanbul, soit durant 916 ans, elle fut une basilique, puis elle fut consacrée au culte de l'islam, en tant que mosquée, jusqu'à sa conversion en musée en 1934.

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       L'Hippodrome

L'Obélisque de Théodose

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La colonne serpentine

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Le palais de TopKapi

    Le palais de Topkapi ( la porte du canon) qui fut le siège durant près de 400 ans de l'un des trois plus grands empires du monde, l'Empire ottoman, est, sans doute, le monument le plus important d'Istanbul.

    Avec son enceinte de près de 5 Km de long, il couvre une superficie de 700.000 m², soit deux fois le territoire du Vatican ou la moitié de celui de la principauté de Monaco.

    On peut y admirer le fameux diamant trois cuillères, une pierre de 86 carats entourée de deux rangées de 49 brillants. On peut aussi y voir des chandeliers dont chacun s'orne de 6666 brillants. On peut aussi y voir les reliques sacrées du Prophète, son manteau, son empreinte de pied, une de ses dents, un poil de sa barbe et une lettre de sa main.

 

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        Le Grand Bazar

    Il couvre une superficie de 30 ha où courent 80 rues avec 3500 magasins où travaillent près de 15 000 personnes. On estime que la valeur de la marchandise exposée dans les vitrines des 1500 bijoutiers et dans leurs coffres-forts est d'au moins dix tonnes d'or !!!

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    Le Bazar Egyptien

    Il présente la forme d'un L renversé couvert de coupoles à toiture de plomb qui abrite 80 boutiques. On y trouve des épices, du jambon de boeuf séché ( pastirma), des essences orientales, des fromages, des confitures, des loukoums, des fruits secs ...

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        La Citerne Basilique

    Sur les 60 citernes construites à l'époque byzantine, la plus grande est celle de Yerebatan, face au musée de Saint Sophie.

    Comme il n'y avait pas de sources d'eau potable à l'intérieur des murailles, on faisait venir l'eau de sources et rivières de la forêt de Belgrade, à 25 Km de là. Au cours des sièges et en période de guerre, les ennemies détruisaient ou empoisonnaient les canaux, aussi on construisait des citernes pour faire face aux besoins en eau de cette partie de la ville.

    Elle possède 336 colonnes, 12 rangées de 28, séparées entre elles par 4 m, ce qui lui donne l'aspect d'une forêt de troncs. Au fond, deux socles de colonne sont formés de deux têtes de Méduse, l'une de profil et l'autre à l'envers.

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        Place Taksim

Le monument aux morts de la guerre d'Indépendance

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     C'est l'une des places les plus actives d'Istanbul. Vaste carrefour où passent des centaines de milliers de personnes.

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    Le lycée Galatasaray

     Installé depuis le XIX ème siècle, cet établissement joua un rôle considérable dans l'expansion de la langue française à travers l'Empire ottoman et forma pendant des générations l'élite de la société stambouliote.

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     L'église Saint Antoine de Padoue

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     La tour Galata

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    Cette tour de 61 m de haut, visible de toute la ville, s'élève sur la colline de Galata. De son sommet on découvre un merveilleux panorama qui attire de nombreux touristes. De là on aperçoit la ville, l'entrée du Bosphore, la mer Marmara et la Corne d'or. On atteint son sommet par un escalier de 143 marches ou par un ascenseur.

     Dolmabahçe Sarayi

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     Construit par Abdûlmecit, ce palais comporte 280 pièces, 43 salons, 6 hammams ... un escalier de cristal signé Baccarat si délicat qu'une simple bougie le rend transparent.

     C'est dans une des pièces de ce palais que le père de la nation s'est éteint le 10 novembre 1938.

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     La mosquée Soliman le magnifique

    Elle a été construite par le plus célèbre architecte ottoman Mimar Sinan entre 1550 et 1557.

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     Le Bosphore

    Le Bosphore est un détroit long de 31,7 Km qui relie la mer Noire à la mer Marmara et sépare l'Asie de l'Europe. Il relie la Bulgarie, l'Ukraine et la Russie aux pays de la Méditerranée et de l'Atlantique.

       Le Pont de Galata

    Il relie, à l'embouchure de la corne d'or, les quartiers d'Eminonu au sud, avec Yeni cami, et de Karakoy au nord.

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    La Mosquée d'Ortakoy

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     La forteresse de Rumelihisari

     Le sultan Mehmet II le Conquérant ayant compris que pour pouvoir conquérir Constantinople il lui fallait interdire tout renfort venu du Danube par la mer Noire, il décida de construire une forteresse. Elle se compose de trois grosses tours. La tour décagonale, la plus proche de l'eau, est la tour Halil Pacha, à sa droite se dresse la tour Saruca  Pach, de 24 m de diamètre et 33 m de haut. A gauche, la tour Zaganos s'élève à 57 m au-dessus du détroit. C'est au-dessus de cette étroite partie du Bosphore que fut lancé le second pont suspendu, le pont Fatih Sultan Mehmet.

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    Les Yalis

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     Un Yali sur la rive asiatique

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     Les derviches tournent jusqu'à l'extase, sans jamais se toucher, avec leur robes blanches ouvertes comme des corolles. La main droite tournée vers le haut symbolise les dons de dieu, qui sont redonnés aussitôt au peuple avec la main gauche tournée vers le sol.

    Prière de ne pas applaudir, la communion avec dieu ne s'y prête pas.

     Gourmandises turques

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Commentaires
H
tu as pris de très belle photos, c'est génial, j'y étais y a 3ans, une très belle ville que j'ai beaucoup admiré, malheuresement j'avais un ^roblème d'appareil photo qui se déchargeait tout le temps, donc peu de photos et autre flou et moche,je penserais les partagerais avec vous pourquoi pas
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F
Bonsoir Nacera, je te remercie pour ta visite, quant à Istanbul elle opère sa magie sur tout ceux qui la visite et sa beauté étant partout, on finit par la capturer de la même manière !!!<br /> Fait le moi savoir si tu essaies la recette de la mortadelle au poulet!<br /> Passe une bonne soirée !
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N
C'est marrant on a pratiquement exactement les meme photos d'Istanbul,meme angles,meme prise lol<br /> J'y suis allé avec mon mari en avril 2010 :)<br /> <br /> Alle je retourne chercher votre recette de charcuterie au poulet fait maison ;)
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N
j'adore cette ville, j'aimerais bien la visiter un jour, de très belles photos...
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S
Coucou je viens de taguer car j'aime ton blog, Viens faire un tour sur le mien!!! Biz
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