06 juin 2010

Glace à la vanille

Vous avez envie de fraîcheur et bien cette délicieuse glace à la gousse de vanille et à la crème fraîche va vous ravir. Accompagnée d'un beau fondant au chocolat ; le bonheur des papilles est garanti !!!

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Ingrédients :

  • 2 jaunes d'œufs
  • Un blanc d'œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 15 cl de lait
  • Une gousse de vanille

Préparation :

    Mettre les jaunes d'œufs, le blanc d'œuf et le sucre dans un saladier et fouetter le tout à l'aide d'un fouet manuel.

    Mettre le lait et la gousse de vanille dans une casserole et le porter à ébullition. Verser sur le mélange d'œufs et mélanger. Remettre dans la casserole et porter sur feu doux tout en remuant constamment jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

    Fendre la gousse de vanille et en retirer les graines. Les incorporer à la crème et mélanger. Mettre la crème au réfrigérateur pendant une demie heure. Ajouter ensuite la crème fraîche et remuer.

    Transvaser dans la sorbetière, votre glace est prête au bout de 30 min max.

    Vous pouvez y ajouter des smarties pour imiter le Mc Fleurry !!!!!!!!!!!!

    Je vous souhaite une excellente dégustation !

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Posté par flower63 à 20:51 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires sur Glace à la vanille

  • Oh ta glace est superbeeee
    mille bravoooo
    bisous mimi

    Posté par mimi, 07 juin 2010 à 09:55 | | Répondre
  • Quel délice !

    Posté par Chris, 07 juin 2010 à 14:52 | | Répondre
  • tu nous régales comme toujours ma chère bisous

    Posté par bouchra, 07 juin 2010 à 16:21 | | Répondre
  • Bravo ma chérie, excellente ta glace, puis-je m'en servir? LOL
    Bisous et bonne journée

    Posté par Nora, 08 juin 2010 à 13:29 | | Répondre
  • hum quel délice justement j'en ai une qui congeler bis

    Posté par nawal, 08 juin 2010 à 17:18 | | Répondre
  • dit moi comment fait tu la crème chantilly
    les proportion de la crème fleurette et du sucre
    c'est pour le gâteaux d'annif de mon fils demain
    merci d'avance bis

    Posté par nawal, 08 juin 2010 à 17:28 | | Répondre
  • je testerais bien ta glace
    bises

    Posté par darna, 08 juin 2010 à 22:15 | | Répondre
  • une glace qui est la bienvenue par cette chaleur douce nuit

    Posté par zahra, 09 juin 2010 à 22:59 | | Répondre
  • tu sais tu me fascine tjs avec es photos

    Posté par fatia, 17 juin 2010 à 10:18 | | Répondre
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