27 septembre 2009
Extra moelleux au chocolat
Ingrédients :
- 200 de chocolat noir
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- Une c à s de farine
- Une c à s de maïzena
- Une c à s bombée de cacao en poudre( type Van Houten)
- 3 c à s de café fort ou 3 c à s d'eau+ 1 c à c de café soluble
- Une pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Versez le chocolat sur les jaunes d'œufs et mélanger. Ajoutez le café et remuez pour avoir un mélange homogène.
Incorporez ensuite la farine, la maïzena et la poudre de cacao et bien mélanger. Lorsque tous les ingrédients sont bien intégrés; ajoutez délicatement les blancs d'œuf.
Réfrigérez une heure ou plus si vous n'avez pas le temps de le faire cuire tout de suite.
Faire cuire ensuite dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé beurré et fariné( pour faciliter le démoulage) dans un four préchauffé à 170 °C pendant 15 à 20 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
Commentaires
hummmmmmmmmmmmm, j'en veux
Il est superbe !
j'adore la texture
Bele decoration avec un sublime gateau qui me fait baver. Je note la recete pour la tester.Bisous
il doit etre delicieu
bonne fete de l'aid,ton gâteau ca l'air délicieux,je note la recette
Bisous
Waouww !! je fonds devant ton moelleux
Déco et texture sont tous deux très beaux. Bravo!
Bizz
Rhoooooooooooooo, j'en prendrais bien une part, biz
magnifique
Il a l'air délicieux!! j'en prendrais bien une petite part...mais je pense que j'arrive trop tard !!
très très gourmand !!!!!!!!!!
bisous
Evidemment je ne peux que craquer devant ce beau gâteau au chocolat!!! J'adore!!!
Waouh ! Ce qu'il est beau ton moelleux !
Il me fait très envie !
Bisous, Doria
Il est super beau! Bisous
Quel magnifique gâteau!!Bravo!
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