08 juin 2009

Presque Chamonix

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Ingrédients :

Ingrédients pour le biscuit :

  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 90 g de d'amandes en poudre
  • 90 g de sucre en poudre
  • 8 g de miel
  • 8 g de maïzena
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1/2 zeste d'oranges
  • 1/2 zeste de citron

Ingrédients pour la marmelade d'oranges :

  • 2 oranges
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de pâte d'amandes

Préparation :

    Travailler les œufs, les jaunes, le miel, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter la maïzena, la poudre d'amandes et les deux zestes et bien mélanger pour avoir une pâte homogène. Verser votre préparation dans des petits moules de forme ronde ou ovale et cuire pendant une dizaine de minutes. Démouler et laisser refroidir.
    Préparer la marmelade en commençant par enlever le zeste des oranges à l'aide d'un zesteur. Les faire bouillir pendant 3 min afin d'en enlever l'amertume. Ajouter le sucre en poudre et le jus des oranges et faire cuire sur feu très doux jusqu'à ce que la marmelade commence à épaissir. Incorporer ensuite la pâte d'amandes et laisser tiédir.
    Fendre les biscuits refroidis en deux et les garnir de marmelade à l'orange. Enduire la surface des biscuits de nappage ou d'un mélange de crème fraîche et de sucre glace.
    Le goût de ces biscuits est divin, une véritable gâterie pour les amoureux de tout ce qui est parfumé à l'orange !!!

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Pour plus de détails vous pouvez vous référer à la recette originelle Ici.

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Posté par flower63 à 18:47 - - Commentaires [34] - Permalien [#]

Commentaires sur Presque Chamonix

  • j'aime trop les chamonix, j'attends ta recette
    bonne nuit

    Posté par bigmumy, 29 avril 2009 à 23:20 | | Répondre
  • j'attend la recette avec impatience.

    Posté par gourmande70, 30 avril 2009 à 01:51 | | Répondre
  • miam, terrible, j'adore ça !

    Posté par clemence, 30 avril 2009 à 06:30 | | Répondre
  • joliiiiiie cette nouvelle présentation!!!!
    j'adore les chamonix, vivement la recette!

    Posté par dlf, 30 avril 2009 à 09:23 | | Répondre
  • Ah les chamonix, j'adorais lorsque j'étais plus jeune! j'attends la recette.
    Bonne journée

    Posté par Delices eyes, 30 avril 2009 à 09:59 | | Répondre
  • Bravo ils sont superbe!
    bisous à toi^^

    Posté par chocobelle, 30 avril 2009 à 10:51 | | Répondre
  • J'adore ces gâetaux, les tiens sont à tester !

    Posté par Chris, 30 avril 2009 à 11:10 | | Répondre
  • coucou !!
    tes chamonix sont très réussi bravo !! je pense que tu a compris : on veut la recette !! lol
    merci encore pour ce très beau partage !!
    gros bisoux et excellente continuation a toi

    Posté par leila, 30 avril 2009 à 11:48 | | Répondre
  • Bonjour Leila, je mettrai la recette dès que je le pourrais.
    Excellente journée !

    Posté par Flower63, 30 avril 2009 à 12:40 | | Répondre
  • bonjour

    tout d'abord ca sent les vacances avec ton nouvel arrière plan , trés joli en tout le cas. et pour les gâteaux on attend la recette bisous a toi

    Posté par la bordjienne, 30 avril 2009 à 13:10 | | Répondre
  • Huuum ça a l'air bon macha ALlah ,tu me fais gouter ?

    Posté par fériel, 30 avril 2009 à 16:43 | | Répondre
  • je rafolle de ces gateaux!!! merci pr le partage!

    Posté par saidatounn, 01 mai 2009 à 11:16 | | Répondre
  • un avant gout de vacances chez toi j'adore les chamonix ils sont tres beaux

    Posté par fatia, 02 mai 2009 à 17:38 | | Répondre
  • j'adore et j'attends avec impatience!!

    Posté par kouky, 06 mai 2009 à 19:36 | | Répondre
  • Manque le glaçage mais c'est à tester !

    Posté par Tiuscha, 27 mai 2009 à 08:49 | | Répondre
  • bonsoir

    hum la recette surtout que j'aime ces gateaux merci pour ton passage sur mon blog qui me touche gros bisous

    Posté par la bordjienne, 08 juin 2009 à 21:09 | | Répondre
  • machalahhh

    ils sont très jolie

    bone fête des mamans

    bises

    Posté par salma82, 08 juin 2009 à 21:29 | | Répondre
  • Huuuuum tbarkllah ça à l'air troooop bon, je mets ta recette de côtés pour la tester.
    Bisous

    Posté par Nora, 08 juin 2009 à 23:00 | | Répondre
  • miam c'est superbe!!

    Posté par tartine@chocolat, 09 juin 2009 à 11:01 | | Répondre
  • Superbes !

    Tes gateaux sont superbes et surtout façon chamonix Hummmmmm !

    Posté par Leila, 09 juin 2009 à 15:11 | | Répondre
  • hummm j'aime trop ces gateauuu
    je testerai avec plaisir
    bisosu mimi

    Posté par mimi, 10 juin 2009 à 11:23 | | Répondre
  • J'adore ces gâteaux, ca a l'air delicieux , à tester .Bisou

    Posté par SOUSKA, 10 juin 2009 à 11:30 | | Répondre
  • bravo! ils sont tres beau!

    Posté par Souhila, 10 juin 2009 à 12:33 | | Répondre
  • Merci pour le partage de cette recette. J'aime bcp les chamonix et les tiens sont très beaux et ont l'air très bons. Bonne journée ensoleillée.
    PS: j'aime bcp le fond d'écran de ton blog, on se croirai en vacances!!!!!
    Big bisous ma belle.

    Posté par Zohra, 10 juin 2009 à 13:22 | | Répondre
  • coucou

    j'aime bien l'orange, et j'aime bien le chamonix alors si je peux réaliser des chamonix à la maison alors là je t'en serais reconnaissante lolllllllllllllllll

    merci pour ce beau partage
    bise

    Posté par vanille, 10 juin 2009 à 16:27 | | Répondre
  • Bonsoir !!!

    J'adooooooooore les Chamonix, c'est un de mes péchers mignons !!!!!
    Merci pour la rectte !!!

    Bise

    Posté par lamiab, 10 juin 2009 à 19:47 | | Répondre
  • Bonsoir !!!

    J'adooooooooore les Chamonix, c'est un de mes péchers mignons !!!!!
    Merci pour la rectte !!!

    Bise

    Posté par lamiab, 10 juin 2009 à 19:47 | | Répondre
  • J'ai un prix pour toi sur mon blog. Bisous

    Posté par SOUSKA, 11 juin 2009 à 06:25 | | Répondre
  • les chamonix, mes gâteaux préférés, maintenant je tiens la recette, merci

    Posté par fatya, 11 juin 2009 à 09:35 | | Répondre
  • Comme ça doit être bon, j'adorais ça quand j'étais petite et ça fait une éternité que je n'en ai pas mangé.

    Posté par aurelie, 11 juin 2009 à 15:27 | | Répondre
  • tip top

    j'adore les recettes industrielles faites maison ! bravo pour ces belles recettes, trop miam !
    bisous

    Posté par Catherine, 12 juin 2009 à 18:45 | | Répondre
  • merci pour la recette!!je vais les préparer bientot! bises!

    Posté par kouky, 14 juin 2009 à 23:39 | | Répondre
  • Les faits maison doivent être encore meilleurs! Bisous

    Posté par Val, 16 juin 2009 à 13:45 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est reproduit assez fidèlement ....
    Merci pour ton partage et ton commentaire, je garde cette recette sous le coude !

    Posté par CoCO la Cairotte, 13 septembre 2012 à 09:12 | | Répondre
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